優香のサンデークッキング8月9日レシピ｜マヤッオッスス・コーン茶碗蒸し｜8/9 10:30

2026年8月9日（日）のテレビ東京『優香のサンデークッキング』は、旬のとうもろこしを主役にした「コーンな料理　知らなかった！」です。

登場するのは、韓国屋台で人気の「マヤッオッスス」と、電子レンジで作るひんやりなめらかな「コーンな茶碗蒸し」。特選素材には、千葉県館山市で育てられた甘みの強いとうもろこし「味来」が使われます。

この記事では、放送日時と出演者、マヤッオッススとは何か、番組公式で確認できる調理ポイント、一般的な再現材料、冷たいコーン茶碗蒸しをなめらかにするコツ、見逃し配信の探し方までまとめます。

番組名	優香のサンデークッキング
放送局	テレビ東京
放送日	2026年8月9日（日）
放送時間	10:30～11:00
献立	マヤッオッスス／コーンな茶碗蒸し
特選素材	千葉県館山市産とうもろこし「味来」
出演者	優香、稲垣飛鳥、たくや（ザ・たっち）

優香のサンデークッキング8月9日の放送内容

今回のテーマは「コーンな料理　知らなかった！」。同じとうもろこしを使いながら、香ばしく濃厚な韓国屋台料理と、冷たくなめらかな茶碗蒸しという対照的な2品を作ります。

料理	特徴	番組公式で確認できるポイント
マヤッオッスス	甘み、コク、香ばしさを楽しむ韓国屋台風コーン	旬のとうもろこしを香ばしく焼き上げる
コーンな茶碗蒸し	とうもろこしの甘みを生かす冷製の卵料理	電子レンジで手軽に作り、なめらかに仕上げる

とうもろこしを使った別の料理も探している方は、当サイトのきょうの料理ビギナーズ「とうもろこしとえびの棒春巻・小松菜ベーコン炒め」も参考になります。粒を生かす料理と、コーンの甘みをソースや卵液に広げる今回の2品を比較できます。

マヤッオッススとは？韓国屋台で人気のやみつきコーン

韓国語の「옥수수（オクスス）」は、とうもろこしを意味します。日本では「マヤッオッスス」「マヤッオクスス」「麻薬とうもろこし」などの表記で紹介されることがあり、濃厚で後を引く味わいを表した呼び名として知られています。

一般的なレシピでは、加熱したとうもろこしにバター、生クリームまたは牛乳、マヨネーズ、砂糖やはちみつなどを絡め、粉チーズ、ガーリックパウダー、チリパウダーなどで仕上げます。甘さ、塩気、乳製品のコク、香辛料の刺激が重なるのが特徴です。

ただし、これは一般的な韓国屋台風レシピの構成です。8月9日の番組で使う正確な材料・分量と同一とは限りません。番組では、千葉県館山市産の「味来」を香ばしく焼き、その甘みとジューシーさを引き出す工程が大きな見どころです。

番組公式で分かる材料・一般的な再現材料

テレビ東京の事前ページで明確に確認できる食材は、特選素材のとうもろこし「味来」です。ソースの材料、調味料、分量、加熱時間は事前情報には掲載されていません。

区分	確認できる内容
番組公式情報	千葉県館山市産の味来、香ばしく焼き上げる、韓国屋台の味を家庭で楽しむ
一般的な再現材料	とうもろこし、バター、マヨネーズ、生クリームまたは牛乳、砂糖またははちみつ、粉チーズ、ガーリック、チリまたはパプリカ
調整しやすい点	辛さ、甘さ、乳製品の濃さ、粉チーズの量

家庭で味を近づける場合は、とうもろこし1本に対し、バター20g前後、マヨネーズ大さじ1、生クリーム30ml前後、砂糖小さじ1を合わせ、粉チーズと香辛料を好みで加える方法が一つの目安です。これは番組公式レシピではなく、一般的なマヤッオッススの再現例です。

はちみつを使うアレンジもありますが、厚生労働省は1歳未満の乳児には、はちみつやはちみつ入り食品を与えないよう案内しています。子ども向けは砂糖に置き換え、チリを控えてパプリカパウダーにすると辛さを抑えられます。

マヤッオッススを家で再現する作り方とコツ

1. とうもろこしを加熱する：皮をむき、電子レンジやゆで調理で中まで火を通します。食べやすく2～4等分に切ります。
2. ソースを温める：フライパンにバター、マヨネーズ、生クリーム、砂糖を入れ、弱火で分離させないように混ぜます。
3. とうもろこしに絡める：加熱したとうもろこしを入れ、表面にソースをまとわせながら水分を飛ばします。
4. 香ばしさを加える：転がしながら焼き目をつけます。強火で焦がすより、中火で表面を乾かすように焼くとソースが定着しやすくなります。
5. 仕上げる：粉チーズ、ガーリックパウダー、チリパウダーを振ります。レモンを添えると濃厚な後味を軽くできます。

香ばしく仕上げるポイント

• とうもろこしの表面の水気を拭いてから焼く
• ソースを入れすぎず、薄く均一に絡める
• 粉チーズと香辛料は火を止めてから加える
• 魚焼きグリルやトースターを使う場合は焦げやすいため短時間で確認する

夏向けの料理をまとめて選びたい方は、志麻さんの夏料理14品レシピ一覧もあわせて確認できます。そうめん、夏野菜、魚介料理など、マヤッオッススと組み合わせやすい献立候補があります。

コーンな茶碗蒸しは電子レンジで作る冷たい一品

もう一品の「コーンな茶碗蒸し」は、とうもろこしのやさしい甘みとなめらかな口当たりを楽しむ夏向けメニューです。テレビ東京の公式情報では、電子レンジで手軽に作り、冷たく仕上げることが案内されています。

事前ページには卵、だし、牛乳、コーンの形状などの詳細がないため、材料を断定することはできません。放送を見ながら作る場合は、次のポイントを確認するとレシピを再現しやすくなります。

• とうもろこしは粒のまま入れるか、すりつぶして卵液に混ぜるか
• だしを使う和風か、牛乳やコンソメを使う洋風か
• 電子レンジのワット数と加熱時間
• 一度に加熱するか、短時間ずつ様子を見るか
• こし器を使って皮や泡を除くか
• 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす時間

なめらかに仕上げる基本

茶碗蒸しは、卵を泡立てずに静かに溶き、液体と混ぜた後にこすと表面が整いやすくなります。電子レンジは中心だけ先に固まりやすいため、番組で示されるワット数と加熱時間を優先し、加熱後は余熱も考えて状態を確認します。

とうもろこしの粒感を楽しむ料理も探している方は、キユーピー3分クッキング「えびとコーンのレタス包み」も参考になります。

館山産とうもろこし「味来」の特徴

番組の特選素材は、千葉県館山市で育てられたとうもろこし「味来」です。テレビ東京の公式ページでは、甘みが強く、ジューシーな味わいが特徴と紹介されています。

マヤッオッススはソースやチーズを合わせる料理ですが、とうもろこし自体の甘みが強いほど、砂糖やはちみつを控えても味がまとまりやすくなります。茶碗蒸しでは、コーンの自然な甘さが卵液全体に広がるため、塩味を強くしすぎないこともポイントになりそうです。

味来が手に入らない場合は、皮が鮮やかな緑色で、ひげが褐色、粒が先端までそろった新鮮なとうもろこしを選ぶとよいでしょう。購入後は時間とともに甘みが落ちやすいため、できるだけ早く加熱します。

放送時間・出演者・見逃し配信の確認方法

放送日時	2026年8月9日（日）10:30～11:00
放送局	テレビ東京
MC	優香
料理研究家	稲垣飛鳥
天の声・ナレーター	たくや（ザ・たっち）

番組公式ページにはTVer、ネットもテレ東などの動画配信サービスへの導線があります。見逃し配信を探すときは、各サービスで「優香のサンデークッキング」と検索し、エピソード名に「マヤッオッスス」「コーンな茶碗蒸し」または放送日「8月9日」が表示されているか確認してください。

配信対象、公開開始時刻、終了日時はサービスごとに異なる場合があります。テレビ東京の番組公式ページと各配信サービスのエピソード表示を優先してください。

よくある質問

優香のサンデークッキング8月9日の料理は？

韓国屋台で人気の「マヤッオッスス」と、電子レンジで作る冷たい「コーンな茶碗蒸し」の2品です。

マヤッオッススの材料は？

番組公式の事前情報で確認できる中心食材は館山産とうもろこし「味来」です。一般的な再現レシピでは、バター、マヨネーズ、生クリーム、砂糖またははちみつ、粉チーズ、ガーリック、チリパウダーなどを使いますが、番組の正確な分量とは限りません。

コーンな茶碗蒸しは温かい料理ですか？

番組公式では「ひんやりなめらか」と案内されているため、加熱後に冷やして食べる夏向けの茶碗蒸しです。

番組で使うとうもろこしは何ですか？

千葉県館山市で育てられた「味来」です。甘みが強く、ジューシーな味わいが特徴と紹介されています。

まとめ

• 2026年8月9日（日）10:30からテレビ東京で放送
• 料理はマヤッオッススと冷たいコーン茶碗蒸し
• 特選素材は館山産とうもろこし「味来」
• マヤッオッススは香ばしく焼く工程、茶碗蒸しは電子レンジでなめらかに仕上げる工程が注目点
• 事前情報にない材料・分量は断定せず、番組公式と一般的な再現例を区別する

旬のとうもろこしを、濃厚な屋台料理と涼やかな卵料理の両方で楽しめる回です。放送を見ながら作る場合は、ソースの配合、電子レンジのワット数、加熱時間、冷やす時間をメモしておくと再現しやすくなります。

参考情報

• テレビ東京「優香のサンデークッキング」8月9日番組情報
• Gガイド番組表「優香のサンデークッキング」
• 韓国国立国語院 韓国語基礎辞典「옥수수」
• クラシル「やみつき韓国風トウモロコシ」
• 厚生労働省「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから」