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DAIGOも台所8月27日味噌料理3品｜鶏の味噌焼き・豚肉と厚揚げの味噌煮・なす田楽｜8/27 13:30

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2026年8月27日（木）13:30からの『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』は、「知れば便利！お味噌料理アレンジ」がテーマです。テレビ朝日の公式番組詳細では、推し料理として「鶏の味噌焼き」「豚肉と厚揚げの味噌煮」「なすの肉みそ田楽」の3品が案内されています。

味噌は味噌汁だけで余りがちですが、焼く・煮る・田楽にするという3方向へ展開できるのが今回のポイントです。この記事では、3品を献立の決め方という切り口で比較し、冷蔵庫にある食材から選びやすいよう整理します。

DAIGOも台所8月27日の放送内容

番組名DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～
テーマ知れば便利！お味噌料理アレンジ
放送日時2026年8月27日（木）13:30～13:45
放送局テレビ朝日系列（ABCテレビ・メ～テレほか）
MCDAIGO
推し料理鶏の味噌焼き／豚肉と厚揚げの味噌煮／なすの肉みそ田楽

味噌料理3品を「今日の献立」で選ぶなら

鶏の味噌焼き｜焼き物で肉を主役にしたい日

「鶏の味噌焼き」は、3品の中で最もシンプルに“肉を焼く主菜”として考えやすい料理です。白いご飯に合う味噌味の主菜がほしい日や、煮込み料理より短い調理動線にしたい日に候補になります。

豚肉と厚揚げの味噌煮｜ボリュームと煮物の満足感を両立

豚肉に厚揚げを合わせるため、肉だけの主菜より大豆製品も取り入れやすい組み合わせです。煮物なら味噌のコクが具材にまとまりやすく、食卓に温かい一皿を置きたい日に向いています。

なすの肉みそ田楽｜野菜を主役に近づけたい日

「なすの肉みそ田楽」は、なすと肉みそを組み合わせる一品です。肉料理が続いた日や、野菜をしっかり食べつつ満足感もほしいときに選びやすい構成です。田楽という名前から、味噌を“かける・のせる”使い方の発想も広がります。

味噌を料理に使うときの3つのアレンジ発想

  • 焼き物：味噌を肉や魚の風味づけに使う
  • 煮物：だしや調味料と合わせ、具材全体をまとめる
  • 田楽・肉みそ：野菜や豆腐にのせるソース感覚で使う

番組公式サイトは、月～木曜に辻調理師専門学校の先生が複数献立を提案し、その中から一品をスタジオで調理する構成を案内しています。放送後は公式サイトでスタジオ調理以外の候補レシピも確認できるため、「3品のどれを作るか」を決める入口として番組を使うと便利です。

DAIGOも台所の味噌・野菜レシピをさらに探す

同番組の既存記事では、小松菜レシピ3品で「温野菜のうま味噌」を含む野菜中心の献立を整理しています。味噌と野菜の組み合わせを広げたい人に相性のよい関連記事です。

また、8月5日の油揚げレシピ3品では、厚揚げ・油揚げなど大豆製品を献立に取り入れる考え方が参考になります。今回の「豚肉と厚揚げの味噌煮」と合わせて見ると、豆製品の使い分けがしやすくなります。

見逃し配信と公式レシピ

番組案内ではTVerとABEMAでの見逃し配信が案内されています。朝日放送テレビの公式サイトでは放送日や食材からレシピを検索でき、スタジオで作らなかった候補料理も確認できます。分量や具体的な手順は公式レシピを基準にしてください。

よくある質問

8月27日のDAIGOも台所は何を作りますか？

「鶏の味噌焼き」「豚肉と厚揚げの味噌煮」「なすの肉みそ田楽」の3品が推し料理として案内されています。

放送時間は？

2026年8月27日（木）13:30～13:45、テレビ朝日系列で放送予定です。

3品の中で主菜にしやすいのは？

料理名から見ると、肉を中心にした鶏の味噌焼きと豚肉と厚揚げの味噌煮が主菜向きです。なすの肉みそ田楽は野菜をしっかり食べたい日に合わせやすい一品です。

見逃し配信はありますか？

番組案内ではTVerとABEMAでの見逃し配信が案内されています。配信期間は各サービスで確認してください。

まとめ

  • 8月27日のテーマは「知れば便利！お味噌料理アレンジ」
  • 推し料理は鶏の味噌焼き、豚肉と厚揚げの味噌煮、なすの肉みそ田楽
  • 焼く・煮る・田楽にするという3方向で味噌の使い道を広げられる
  • 見逃し配信はTVer・ABEMAが案内されている

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