発見!!食遺産・高浜町レンコ鯛｜UMIKARAはどこ？住所・営業時間・南蛮レシピ【9/24】｜9/24 01:36

2026年9月24日（木）1:36からTVQ九州放送で放送される「発見！！食遺産」は、福井県・高浜町のレンコ鯛が中心です。ゲストは小田井涼平さん。番組の制作局・テレビ大阪の公式情報では、鮮魚が並ぶUMIKARA、地元の珍味「味付たら」、杜仲茶スイーツ、そして日本海で獲れるレンコ鯛料理が登場します。

放送を見て「UMIKARAはどこ？」「レンコ鯛の料理は何？」「レシピを知りたい」と検索する人向けに、場所・営業時間と、公式レシピとして公開されているレンコダイの南蛮をまとめます。

9月24日「発見!!食遺産」高浜町レンコ鯛の放送内容

項目	内容
放送	2026年9月24日（木）1:36〜／TVQ九州放送
番組	発見！！食遺産 #あなたのレシピ残させてください
今回の舞台	福井県・高浜町
出演	石田靖さん、小田井涼平さん
注目	UMIKARA、味付たら、杜仲茶スイーツ、レンコ鯛料理

テレビ大阪の公式番組情報では「スーパーにいけす!?鮮魚がウリのUMIKARAへ」と案内され、地元ならではの食材を探す流れが確認できます。TVQではこの内容が9月24日深夜に放送される形です。

UMIKARAはどこ？住所・営業時間・アクセス

今回のロケ先として最も検索需要が高いのが、高浜町の魚と食の複合型マーケットUMIKARA（うみから）です。施設公式による住所は福井県大飯郡高浜町塩土5-1。若狭高浜駅からは徒歩約15分、車で約5分と案内されています。

施設	営業時間など
UMIKARA MARKET	通常9:00〜19:30／夏季9:00〜20:00／冬季9:00〜19:00、1月1日のみ休業
うみから食堂	10:00〜15:30、土日の夜は18:00〜22:00（LO21:30）
駐車場	無料駐車場あり（施設公式FAQでは123台）

漁港に隣接し、その日に水揚げされた魚介や総菜、加工品を買えるのが特徴です。水槽の魚を選び、刺身に加工して食堂で食べられる仕組みも公式に案内されています。

レンコ鯛の料理は何？公式レシピは「レンコダイの南蛮」

番組公式の「食遺産レシピFile.257」では、福井県高浜町の料理としてレンコダイの南蛮が公開されています。レンコダイをレモンに漬けて臭みを抑え、片栗粉をまぶして揚げ、甘酢にさっとくぐらせる料理です。

タルタルソースにはトマト、玉ねぎ、万願寺甘とう、ゆで卵などを使い、仕上げにへしこのほぐし身をのせるのが高浜らしいポイント。番組を見て再現したい人は、材料や工程を確認しやすい料理です。

高浜町で紹介される「味付たら」「杜仲茶」もチェック

予告では地元で愛される珍味「味付たら」や、観光客にも人気の杜仲茶スイーツも登場します。高浜町の町木・杜仲を使った「青葉の杜仲茶」は、町内事業者が製造販売している高浜の特産品です。

UMIKARAの売り場でも地元の特産品を扱っており、放送後に現地へ行く人は、レンコ鯛だけでなく高浜の海産加工品やお茶関連商品も合わせて探すと、番組の「地元の人のみぞ知る味」を追体験しやすいでしょう。

同番組の関連記事｜別の魚・レシピ回も確認

「発見!!食遺産」は各地の食材とレシピを掘り下げるため、同シリーズの記事を続けて読むと番組の探し方が分かりやすくなります。最近の阪南市・サワラ回は「阪南市サワラの店とレシピ」で紹介しています。

放送局が異なる回で公式レシピを探す方法は「発見！！食遺産の公式レシピの探し方」も参考になります。

放送前後に知っておきたいポイント

• TVQでの放送は9月24日1:36から。
• 制作局公式で、高浜町・UMIKARA・味付たら・杜仲茶スイーツ・レンコ鯛料理を確認。
• UMIKARAは高浜町塩土5-1。営業時間は施設ごとに異なる。
• レンコ鯛の公式公開レシピは「レンコダイの南蛮」。

よくある質問

UMIKARAの住所はどこですか？

福井県大飯郡高浜町塩土5-1です。若狭高浜駅から徒歩約15分、車で約5分と施設公式が案内しています。

レンコ鯛のレシピは公開されていますか？

はい。番組公式レシピ集で「レンコダイの南蛮」が公開されています。

9月24日のゲストは誰ですか？

小田井涼平さんです。制作局公式では石田靖さんと小田井涼平さんの出演が案内されています。

まとめ

9月24日深夜の「発見!!食遺産」は、福井県高浜町のレンコ鯛とUMIKARAが大きな見どころです。現地情報を探すなら、まずUMIKARAの住所・営業時間を確認し、料理を再現したい場合は公式公開の「レンコダイの南蛮」を見るのが近道です。高浜らしいへしこや杜仲茶なども含め、海の町ならではの食文化を一度に追える回です。