おとな時間研究所の京都老舗油店は山中油店！住所・アクセス・営業時間【10月9日】｜10/9 20:00
10月9日（金）20時からNHK Eテレで放送される「おとな時間研究所」のテーマは、「油を知って 賢く使う！」です。番組に登場する京都の老舗油店は、上京区で約200年にわたり油を扱ってきた山中油店です。
山中油店の公式サイトでも、10月9日20時から20時45分の「おとな時間研究所」に出演することが告知されています。番組では六代目の淺原貴美子さんが、素材の違う油の特徴や料理での使い分けを紹介します。
「番組に出た油屋さんはどこ？」「実際に買いに行ける？」「営業時間は？」と気になった人向けに、店舗の住所、バス停からのアクセス、定休日、駐車場、利用時に確認しておきたい点までまとめました。
おとな時間研究所10月9日の放送内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月9日（金） |
| 放送時間 | 20:00〜20:45 |
| 放送局 | NHK Eテレ |
| テーマ | 油を知って 賢く使う！ |
| 講師 | 油専門店店主・淺原貴美子 |
| 司会 | 常盤貴子、山内泉 |
| 語り | 芳賀健太郎 |
番組情報では、京都の老舗油店の六代目から、原料が異なる油の特徴、それぞれに合う調理法、家庭で試せるレシピを教わる内容とされています。さらに、油を研究する専門家から健康面の話も聞く構成です。
日本栄養大学の公式発表では、栄養学部の川端輝江教授が10月9日の同番組に出演すると告知されています。川端教授の専門分野には脂質栄養学や脂肪酸があり、料理での使い方だけでなく、油を栄養の面から理解できる回です。
番組に出る京都の老舗油店は山中油店
山中油店は、京都市上京区にある油の専門店です。公式サイトによると、初代が現在地に店を構えたのは江戸後期の文政年間、1818年から1830年ごろ。創業から約200年、代々「油商」として営業を続けています。
油を店で搾るのではなく、生産者が作った油を仕入れ、その特徴や作り手の思いとともに消費者へ届けるのが油商の役割です。現在は食用油だけでなく、自然塗装に使う油なども扱っています。
番組に登場する淺原貴美子さんは、山中油店で油の魅力を伝えている六代目です。公式サイトでは2026年10月1日付の文章で、油は単に調理のための材料ではなく、味わって「おいしい」と感じる食品でもあることを伝えています。
山中油店はどこ？住所・営業時間・定休日
山中油店の公式店舗ページに掲載されている基本情報は次の通りです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 株式会社 山中油店 |
| 住所 | 京都市上京区下立売通智恵光院西入下丸屋町508番地 |
| 営業時間 | 8:30〜17:00 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 電話 | 075-841-8537 |
| 駐車場 | 店舗向かいと店舗西側にあり |
年末年始とお盆には約1週間の休みがあると案内されています。臨時営業や休業が入ることもあるため、遠方から訪ねる場合は公式サイトの営業カレンダーを確認してから向かうと安心です。
予約は必要？
公式の店舗案内には、通常の買い物について事前予約が必要という記載は見当たりません。営業時間内に商品を購入する店舗として案内されています。
一方、特別な説明やまとまった購入、講座などを目的に訪れる場合は、内容によって対応が変わる可能性があります。公式サイトには電話と問い合わせフォームが用意されているので、通常の買い物以外の用件は事前に店へ確認するのが確実です。
山中油店へのアクセスと最寄りのバス停
山中油店は、鉄道駅の目の前にある店ではなく、市バスを組み合わせると訪ねやすい場所です。公式店舗ページでは、京都駅・大宮駅・三条駅からの行き方が案内されています。
JR京都駅から
JR京都駅からは、地下鉄烏丸線で丸太町駅へ移動し、市バスに乗り換えます。「丸太町智恵光院」バス停から徒歩3分と案内されています。
阪急大宮駅から
阪急京都線の大宮駅からは市バスまたは京都バスを利用し、「千本丸太町」バス停から徒歩5分です。
京阪三条駅から
京阪三条駅からは市バス10号系統に乗り、「丸太町智恵光院」バス停から徒歩3分です。
京都市公式の観光情報では、JR二条駅から徒歩約17分という行き方も掲載されています。散策を兼ねて歩くなら二条駅も選択肢ですが、荷物が増える買い物ではバスを使う方が便利です。
車で行ける？駐車場はある？
駐車場はあります。 山中油店の公式店舗ページでは、店舗の向かい側と店舗西側に駐車場があると案内されています。
京都市中心部は一方通行や細い道が多く、観光シーズンは周辺道路が混みやすい地域です。車で訪れる場合は、現地の交通規制や駐車位置を確認しながら向かうと安心です。
公共交通を使う場合は、丸太町智恵光院または千本丸太町のバス停が分かりやすい目印になります。
山中油店ではどんな油が買える？
山中油店は、食用油を幅広く扱う専門店です。公式オンラインショップでは、芳香落花生油、玉締めしぼり胡麻油、国産なたね油、オリーブオイルなどが販売されています。
たとえば芳香落花生油は、落花生を原料にした香りのある油。山中油店の公式記事では、製造所を訪ね、焙煎と圧搾を経て作られる工程を紹介しています。
また、店頭には2026年2月からテイスティングコーナーが設けられたことも公式サイトで告知されています。油はボトルの説明だけでは味の違いを想像しにくいため、専門店で香りや風味を確かめられるのは大きな魅力です。
番組ではどの油が紹介される？
放送前に確認できる番組情報では、「さまざまな油」を紹介するとされていますが、すべての商品名やレシピ名までは明らかになっていません。
山中油店にはごま油、なたね油、落花生油、オリーブオイルなど複数の選択肢があります。番組では、原料ごとの風味や加熱への向き不向き、料理との相性を知ることが中心になります。
六代目・淺原貴美子さんが伝える油の楽しみ方
山中油店の公式サイトには、淺原貴美子さんによる油に関する文章が多数掲載されています。2026年10月1日の記事では、油が「控えるもの」と見られた時代から、種類や質を考えて選ぶ時代へ変わってきた流れに触れています。
大切なのは、油を一括りにせず、種類ごとの特徴を知ることです。炒め物、揚げ物、仕上げにかける料理では求める香りや風味が違い、同じ料理でも油を替えるだけで印象が変わります。
店で商品を選ぶときも、「一番高い油」ではなく、「何を作りたいか」「香りを出したいか」「素材の味を邪魔したくないか」を伝えると、自分に合う一本を選びやすくなります。
油の健康効果はどう見る？川端輝江教授も出演
今回の番組は、油の味や調理だけでなく健康との関係も扱います。日本栄養大学の川端輝江教授は、脂質栄養学や脂肪酸を専門とする研究者です。
大学の教員紹介では、食事中の脂肪酸の量と質、n-3系・n-6系脂肪酸、トランス脂肪酸などと生活習慣病や体内代謝との関係を研究テーマに挙げています。
油は種類によって含まれる脂肪酸の構成が異なります。そのため、「油はすべて同じ」「この油だけなら多くとっても大丈夫」と単純に考えるのではなく、食事全体の中で量と種類を考えることが大切です。
番組では、淺原さんによる料理の実践的な話と、川端教授による栄養学の視点が組み合わさることで、日常の油選びを見直しやすい内容になります。
山中油店を訪れるなら知っておきたいこと
山中油店は、京都観光の中心的な寺社とは少し違い、生活の中で使う油を専門に扱ってきた老舗です。店舗そのものも長い歴史があり、京都市公式観光情報では、重厚な趣のある店舗が国の登録有形文化財に指定されていると紹介されています。
買い物が目的なら、まず営業時間の8時30分から17時を確認しましょう。日曜と祝日は基本的に休みです。
油は重量があるため、複数本購入する場合は車や配送も検討しやすいでしょう。公式オンラインショップもあるので、番組を見て気になる商品が見つかったものの京都まで行けない場合は通販を利用できます。
なお、山中油店がかつて運営していたショップ＆カフェ「綾綺殿」は、公式発表によると2024年1月30日で閉店しています。古い案内を見てカフェ営業中と思わないよう注意が必要です。
前回のおとな時間研究所とは違う店・体験型の回
「おとな時間研究所」は、暮らしの中のテーマを専門家や現場の人から学ぶ番組です。過去には卵、苔インテリア、宿坊、銭湯、二拠点生活など幅広い題材が取り上げられてきました。
前回10月2日の「二拠点生活」は、暮らし方や住まい方が中心でした。10月9日は一転して、毎日の料理で使う油を専門店と栄養学の両面から見る回です。
番組の過去回については、10月2日の二拠点生活回や、店・場所を扱った9月25日の「2つの銭湯物語」もあわせて読むと、番組が扱うテーマの幅が分かります。
参考にした情報
よくある質問
おとな時間研究所に出る京都の油店はどこですか？
京都市上京区にある山中油店です。住所は京都市上京区下立売通智恵光院西入下丸屋町508番地です。
山中油店の営業時間と定休日は？
営業時間は8:30〜17:00、定休日は日曜日と祝日です。年末年始やお盆の休み、臨時営業もあるため公式カレンダーの確認がおすすめです。
山中油店へ行くのに予約は必要ですか？
通常の買い物について事前予約が必要という公式案内は確認できません。特別な用件やまとまった相談がある場合は、電話や問い合わせフォームで事前確認すると確実です。
山中油店に駐車場はありますか？
あります。公式店舗ページでは、店舗向かいと店舗西側に駐車場があると案内されています。
まとめ
10月9日の「おとな時間研究所」に登場する京都の老舗油店は、山中油店です。住所は京都市上京区下立売通智恵光院西入下丸屋町508番地、営業時間は8:30〜17:00、日曜・祝日が定休日です。
アクセスは市バスの丸太町智恵光院から徒歩3分、千本丸太町から徒歩5分が分かりやすく、店舗向かいと西側には駐車場もあります。通常の買い物について予約必須の案内は確認できません。
番組では六代目の淺原貴美子さんが油の特徴と調理での使い分けを紹介し、川端輝江教授が健康面を解説します。放送を見て気になる油が見つかった人は、京都の店舗または公式オンラインショップで商品を確認できます。
