おばあちゃんの台所9月25日｜悦子おばあちゃんの桃ソルベ・豆腐アイス材料と作り方｜9/25 19:10

2026年9月25日（金）19時10分から三重テレビ1で「おばあちゃんの台所『悦子おばあちゃんの冷たいおやつ』」が放送されます。制作局・テレビせとうちの公式ページでは、香川県三豊市の小池悦子さん（70）が登場し、桃を丸ごと使うソルベと豆腐を使ったココア味のアイスを教える回として紹介されています。

当サイトには9月18日の同エピソード記事がすでにあるため、今回は内容を重ねず、公式レシピの材料・作り方をすぐ確認できる実用記事として整理します。どちらもミキサーを使い、冷凍庫で約3時間冷やすシンプルなレシピです。

9月25日の放送情報｜悦子おばあちゃんの冷たいおやつ

番組名	おばあちゃんの台所
放送局	三重テレビ1
放送日時	2026年9月25日（金）19:10～19:25
今回の主役	小池悦子さん（70）
舞台	香川県三豊市
料理	桃のソルベ／豆腐アイス（ココア味）
リポーター	浅井批文アナウンサー

三重テレビ公式週間番組表でも、9月25日19時10分の枠に「悦子おばあちゃんの冷たいおやつ」が掲載されています。制作局の公式回は2026年9月5日放送として公開されています。

桃のソルベの材料と作り方

材料（4人分）	分量
桃（冷凍）	1個
甘酒	200cc
塩こうじ	小さじ1/2

作り方は、冷凍した桃を適当な大きさに切ってミキサーへ入れ、甘酒と塩こうじを加えて混ぜます。なめらかになったら容器に流し、冷凍庫で約3時間冷やして完成です。

公式レシピの特徴は、砂糖を別に大量に加える構成ではなく、甘酒と桃の甘みを組み合わせている点です。放送で実際の固さや盛り付けを見ると、家庭で再現する際の目安がつかみやすくなります。

豆腐アイス（ココア味）の材料と作り方

材料（2人分）	分量
絹ごし豆腐	半丁（180g）
ココアパウダー	大さじ2
ハチミツ	大さじ2

豆腐はキッチンペーパーで包み、一晩冷蔵庫に入れてしっかり水切りします。その後、豆腐・ココアパウダー・ハチミツをミキサーで混ぜ、容器に流して冷凍庫で約3時間冷やします。

桃ソルベより準備が必要なのは豆腐の水切りです。放送当日に作りたい場合は、前夜から水切りしておくと工程を進めやすくなります。

悦子おばあちゃんはどんな人？三豊市の古民家で食の知恵を共有

小池悦子さんは香川県三豊市で、築100年以上の古民家を自らリノベーション。地域の人たちと食の大切さや昔ながらの知恵を共有し、薬膳、発酵食、味噌作りなど「食」のセミナーも行っていると公式ページで紹介されています。

料理で大切にしているのは「簡単でシンプル」であること。毎日の料理は、手が込みすぎると続けにくいという考えが、今回の2種類の冷たいおやつにも表れています。

9月18日記事との違い｜今回はレシピ確認用に特化

当サイトでは同じ「悦子おばあちゃんの冷たいおやつ」を扱った9月18日の記事を公開済みです。9月25日分は重複を避け、材料表と工程を中心に、放送を見ながらすぐ確認できる構成にしました。

シリーズの別回を見たい場合は、香おばあちゃんの生き方とおこわ（9月21日）もあります。料理だけでなく、おばあちゃんの暮らしや言葉を知るのも番組の魅力です。

作る前に押さえたいポイント

• 桃は公式では「冷凍した桃」を使用
• 豆腐アイスは絹ごし豆腐を一晩水切り
• どちらもミキサーで混ぜた後、約3時間冷凍
• ハチミツを使うため、1歳未満の乳児には与えない

材料や分量は制作局の公式レシピを基準にしています。家庭の冷凍庫や容器の大きさで固まり方は変わるため、食べる直前の状態は実物を見ながら調整すると扱いやすいでしょう。

よくある質問

9月25日の料理は何ですか？

「悦子おばあちゃんの冷たいおやつ」で、桃のソルベと豆腐アイス（ココア味）の2品です。

桃のソルベの材料は？

4人分で、冷凍した桃1個、甘酒200cc、塩こうじ小さじ1/2です。

豆腐アイスの材料は？

2人分で、絹ごし豆腐半丁（180g）、ココアパウダー大さじ2、ハチミツ大さじ2です。

放送は何時から？

三重テレビ1で2026年9月25日（金）19時10分から19時25分です。

まとめ

9月25日の「おばあちゃんの台所」は、小池悦子さんの「冷たいおやつ」。桃ソルベは冷凍桃・甘酒・塩こうじ、豆腐アイスは水切りした絹ごし豆腐・ココア・ハチミツを使います。どちらもミキサーで混ぜて約3時間冷凍するシンプルなレシピで、悦子さんの「簡単でシンプルに」という料理の考え方が分かる回です。