きっちりおじさんのてんやわんやクッキング10月9日ピーマンおかかごはん詰めとは？遠藤憲一の創作料理と買い物｜10/9 22:00
2026年10月9日（金）22時からBS朝日で放送される「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」。今回の「自炊72」では、俳優の遠藤憲一さんがオリジナル料理「ピーマンおかかごはん詰め」に挑戦します。
ピーマンの肉詰めを作っていたときに浮かんだアイデアを、今度はごはんを使って形にする回です。公式予告で明らかになっている基本の組み合わせは、ピーマン・おかかごはん・パン粉。買い出しから盛り付けまで自分で取り組む番組ならではの展開が楽しめそうです。
きっちりおじさん10月9日の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月9日（金） |
| 時間 | 22:00～22:30 |
| 放送局 | BS朝日／BS朝日4K |
| 番組 | きっちりおじさんのてんやわんやクッキング |
| 放送回 | 自炊72 オリジナルレシピ第3弾 |
| 今回の料理 | ピーマンおかかごはん詰め |
| 出演 | 遠藤憲一 |
番組は、料理初心者の遠藤憲一さんが、材料の調達から調理、盛り付けまで一人で挑む自炊ドキュメンタリーです。完成した料理だけでなく、途中の迷いや工夫も番組の大事な見どころとなっています。
ピーマンおかかごはん詰めとはどんな料理？
ピーマンの中におかかごはんを詰めて、パン粉でとじて焼くという遠藤憲一さん発案の創作料理です。番組公式の予告では、従来の肉詰めの発想を応用したオリジナルレシピとして紹介されています。
一般的なピーマンの肉詰めは、ひき肉などの具材をピーマンの空洞に入れて焼きます。それに対して今回は主役の具をおかかごはんに置き換えているのが特徴です。ごはんが主体になると、主菜よりも一品で食べられる軽食やお弁当のような雰囲気も感じられます。
おかかはかつお節を使った和風の味付けとして親しまれています。ピーマンの香りとごはんの組み合わせに、焼いたパン粉の香ばしさがどのように加わるのかが見どころです。ただし、具体的な調味料と分量は公式予告に記載されていません。
番組が明かしている材料と調理の流れ
公開されている材料の核は、ピーマン、おかかごはん、パン粉の3つです。公式説明で示された手順は、ピーマンにごはんを詰め、パン粉で口をとじ、焼くというものです。
これは番組紹介に基づく工程の概要であり、再現レシピとしての正確な材料表ではありません。使用するピーマンの個数、ごはんの量、かつお節としょうゆの割合、パン粉をつける方法、焼き時間や火加減などは公表されていません。
実際に家庭で作る場合は、詰めすぎると具がこぼれやすく、焼き加減によってはピーマンだけが焦げる場合もあります。公式の完成品と同じ仕上がりを保証するものではありませんが、具を安定させてから焼き始める点は、家庭で試す際にも意識したいところです。
ピーマンの肉詰めから生まれた発想
今回の料理は、9月11日放送の「自炊69 ピーマンの肉詰め」とつながっています。BS朝日の放送内容一覧でも9月11日に同メニューへ挑戦したことが確認できます。
肉の代わりにごはんを入れると、ピーマンと具材の一体感や食べやすさが変わります。さらに、パン粉を「とじる」ために使うという発想にも遠藤さんらしい工夫が感じられます。
9月11日放送の料理の内容を振り返るなら、ピーマンの肉詰め・南フランス風と和風の違いも参考になります。今回は肉詰めの作り直しではなく、そこから発想を広げた新しい一品です。
買い出しした店はどこ？住所・アクセスは？
今回の買い物先となる店舗名や所在地は公式予告では公表されていません。 番組の基本構成では遠藤憲一さんが買い出しから自分で行いますが、今回どのスーパーや商店を利用したかは確認できませんでした。
店舗名が未公表のため、住所、最寄り駅、営業時間、定休日、予約可否を特定の店舗に結びつけることもできません。普段使うスーパーで材料を調達することはできますが、それを番組で訪問したお店だと取り違えないようにしたいところです。
材料を探すならどの売り場？
今回の料理の基本材料を探すなら、ピーマンは青果売り場、かつお節は乾物や調味料の売り場、パン粉は揚げ物材料の売り場が一般的です。おかかごはん用のごはんは自宅で炊いたものや、調理済みのごはんを利用する選択肢もあります。
ただし、これは買い物をするときの一般的な案内で、番組内で遠藤さんが実際に選んだ商品やブランド、購入した店舗を示す情報ではありません。食品の販売状況や在庫、営業日などは利用するお店によって異なります。
遠藤憲一さんの自炊企画の魅力
番組公式によると、2024年6月30日に放送された最初の特別番組では「おにぎり・味噌汁・肉じゃが」の3品に挑戦。その後もハンバーグや、若いころに食べていたもやし料理の再現など、さまざまな挑戦を積み重ねてきました。
現在のレギュラー版は、自分でコース料理を作るという目標に向かう、長期的な料理の記録でもあります。最初から料理が得意なタレントが手際よく作る形式とは違い、迷いながら一つひとつの作業を覚えていくところが特徴です。
今回も、前に覚えた肉詰めを手がかりに自分のメニューを思いついたという点が面白いところです。同じピーマンでも中身を変えることで、以前とは別の料理に挑戦しています。
前回10月2日はみたらし団子に挑戦
10月2日の「自炊71」では、みたらし団子がテーマでした。BS朝日の公式放送内容によると、遠藤憲一さんの大好物で、甘じょっぱい味と団子の焦げ目にこだわる回として予告されていました。
甘い和菓子だった前回から、今回はピーマンを使ったごはん料理へとテーマが変わります。料理のジャンルが毎週変化する一方で、自分の理想の仕上がりを形にしようとする姿勢は共通しています。
前回のこだわりは10月2日のみたらし団子の見どころで紹介しています。あわせて見ると、遠藤さんが目指す味や見た目の違いも分かりやすくなります。
見逃し配信について
BS朝日の公式サイトでは、本番組を放送終了後に期間限定で無料配信することがあると案内しています。ただし、都合により視聴できない放送回もあると明記されているため、10月9日の回が必ず配信されるとは断定できません。
対象回と配信期間はBS朝日「きっちりおじさん」公式ページの見逃し配信案内から確認できます。料理の細かな動きを見直したいときにも便利です。
参考にした情報
よくある質問
10月9日は何を作りますか？
遠藤憲一さんがオリジナル料理「ピーマンおかかごはん詰め」に挑戦します。ピーマンにおかかごはんを詰め、パン粉でとじて焼く料理です。
詳しい分量やレシピは発表されていますか？
公式予告では材料の組み合わせと調理の基本的な流れが紹介されていますが、細かな分量や火加減は記載されていません。
遠藤憲一さんが買ったお店はどこですか？
10月9日回の買い出し店舗名、所在地、営業時間、予約可否は公式予告では確認できません。
10月9日の放送時間はいつですか？
BS朝日で2026年10月9日（金）22時から22時30分まで放送予定です。
まとめ
10月9日の「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は、遠藤憲一さんがピーマンおかかごはん詰めを作る「自炊72」です。9月に挑戦したピーマンの肉詰めをヒントに、おかかごはんとパン粉を組み合わせる独自の発想が中心となります。
買い出しした店舗の名前や正式な分量は公式予告で明らかにされていませんが、身近な食材を別の料理へ発展させる楽しさが詰まった回です。
