3分クッキング「トマト氷のぶっかけそば」｜梅干し入り凍らせつゆのポイント｜8/17 11:45
2026年8月17日（月）11時45分から日本テレビで放送される「キユーピー3分クッキング トマト氷のぶっかけそば」。すりおろしたトマトと梅干しを入れためんつゆを凍らせ、食べるときにもみほぐしてひんやり＆シャリシャリのつゆにする、真夏向けの冷たい麺です。
「トマト氷はどう作る？」「梅干しは何のため？」「そばが水っぽくならないコツは？」と気になった人向けに、日テレ公式番組ページと8月17日の放送局公式SIで確認できる範囲を整理します。材料の分量は推測せず、番組で確定している調理のポイントに絞ります。
3分クッキング「トマト氷のぶっかけそば」8月17日の放送情報
| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
|---|---|
| 料理 | トマト氷のぶっかけそば |
| 放送日 | 2026年8月17日（月） |
| 放送時間 | 11:45～11:55 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 確認できる主材料 | トマト、梅干し、めんつゆ、そば |
| ポイント | つゆを凍らせ、もみほぐしてシャリシャリ食感にする |
冷たい麺の別アイデアなら、サイト内の「トマトとにらのあんかけ冷やしうどん」も関連レシピとして参考になります。
トマト氷とは？すりおろしトマト＋梅干し入りめんつゆを凍らせる
8月17日の放送情報で明記されているのは、すりおろしたトマトや梅干し入りのめんつゆを凍らせておくこと。食べる直前に凍ったつゆをもみほぐし、そばに合わせます。
普通の冷たいめんつゆと違い、氷そのものがつゆなので、溶けても水だけで薄まりにくいのがこのアイデアの面白いところです。トマトの酸味とうまみ、梅干しの塩味と酸味を一緒に凍らせることで、暑い日に食べやすい味を狙った一皿です。
シャリシャリ食感を生かす食べ方のポイント
- つゆは食べる直前にもみほぐす：大きな塊のままではなく、そばにからみやすくする
- そばの水気をよく切る：余分な水で味がぼやけるのを防ぐ
- 器やそばも冷やしておく：トマト氷が一気に溶けにくくなる
- 最初はシャリシャリ、後半は冷たいつゆ：食感の変化も楽しめる
上のうち「もみほぐす」は番組情報に明記された手順です。水切りや器を冷やす点は、冷たい麺をおいしく食べる一般的なコツとして整理しています。
梅干し入りが夏向き｜トマトの酸味と合わせる
今回のつゆには梅干しが入ります。トマトだけの冷凍つゆより味の輪郭がつきやすく、めんつゆの甘辛さに酸味が加わる組み合わせです。
日テレ公式の2026年8月号案内では、8月はトマトを含む夏野菜を特集しており、トマトの手仕事も企画されています。今回の「トマト氷」も、旬のトマトを冷たく食べる夏らしい流れに合うレシピです。
正確な分量は日テレ公式「放送日から探す」で確認
「3分クッキング」は日本テレビ公式サイトで、放送日・ジャンル・食材・先生からレシピを探せます。8月17日の個別レシピについては、公式ページに掲載された分量を確認して作るのが確実です。
この記事では、放送局公式SIで確認できる「すりおろしトマト」「梅干し入りめんつゆ」「凍らせる」「もみほぐす」という核となる工程だけを扱い、未確認の調味料量やトッピングは補っていません。
トマトを使う同番組の別メニューとしては、「トマト親子丼」の記事もあります。トマトを加熱して使う料理と、今回の冷たい使い方を比較できます。
よくある質問（FAQ）
トマト氷のぶっかけそばはどんな料理？
すりおろしたトマトと梅干しを加えためんつゆを凍らせ、食べるときにもみほぐしてそばにかける冷たいぶっかけそばです。
つゆはどうやってシャリシャリにする？
番組情報では、トマトや梅干し入りのめんつゆをあらかじめ凍らせ、食べる前にもみほぐす方法が案内されています。
正確な材料の分量はどこで確認できる？
日本テレビ「キユーピー3分クッキング」公式サイトの放送日から探すでレシピを確認するのが確実です。この記事では未確認の分量を推測していません。
放送時間は？
2026年8月17日（月）11:45～11:55、日本テレビです。
参考・公式情報
