昼めし旅8月13日レシピ｜夏野菜スタミナ飯・ぶっかけ豆腐丼・アジさんが焼き｜8/13 12:00

2026年8月13日（木）12:00からテレビ東京で放送される「昼めし旅【スーパーの食材で作れる！我が家の絶品料理特集】」は、栃木県那須烏山市、群馬県桐生市、茨城県筑西市、千葉県館山市の家庭料理を振り返る特集です。

事前番組情報では、那須烏山市の夏野菜たっぷりスタミナご飯、桐生市のぶっかけ豆腐丼、館山市のアジのさんが焼きが予告されています。筑西市の料理名は番組表では伏せられているため、この記事では確定情報と過去放送の参考情報を分けて整理します。

「昼めし旅の今日の料理は？」「ぶっかけ豆腐丼の作り方は？」「さんが焼きはスーパーのアジでも作れる？」「筑西市では何が出る？」「プレゼントの応募方法は？」と気になる人向けに、放送前・放送中・放送後の検索ニーズをまとめました。

昼めし旅8月13日の放送内容・出演者

番組名	昼めし旅～あなたのご飯見せてください～
今回の特集	スーパーの食材で作れる！我が家の絶品料理特集
放送日	2026年8月13日（木）
放送時間	12:00～13:40
放送局	テレビ東京
ロケ地	栃木県那須烏山市、群馬県桐生市、茨城県筑西市、千葉県館山市
主な料理	夏野菜のスタミナご飯、ぶっかけ豆腐丼、アジのさんが焼き ほか
ナレーター	秀島史香
プレゼント	正解者から抽選で毎週1名に1万円の商品券

今回のキーワードは「スーパーの食材で作れる」こと。産地ならではの食べ方を、自宅の買い物で再現しやすい料理として見直せる回です。店名探しよりも、材料・味付け・代用食材・作り方を検索する人が増えそうです。

同じ那須烏山市が登場した直近回は、8月10日放送「那須烏山の観光ヤナ・さくら市の多国籍料理・貝塚の水ナス」です。栃木ロケを続けて見たい人はこちらも参考になります。

前日の内容から続けて確認したい人は、8月12日「千葉市の麹×昆布水肉じゃが・高崎の梅だれ・尾道の魚料理」もあわせてどうぞ。日付ごとの「今日の昼めし旅」を追いやすくなります。

那須烏山市｜夏野菜たっぷりスタミナご飯は何？

8月13日の番組表では、那須烏山市の料理を「夏野菜たっぷりスタミナご飯」と紹介しています。具体的な料理名や材料は事前情報では明記されていません。

参考になるのが、テレビ東京「昼めし旅」の2022年7月14日放送回です。この回の那須烏山市では「ズッキーニと豚挽き肉のぶっかけ丼」が紹介されています。夏野菜と肉をご飯に合わせる点で今回のテーマと近いため、放送中に「ズッキーニ丼」「豚ひき肉 ぶっかけ丼」と検索する人にとって有力な参考料理です。

桐生市｜ぶっかけ豆腐丼は「できたて豆腐」が主役

群馬県桐生市は、事前情報で「ぶっかけ豆腐丼」と料理名まで明らかになっています。過去のテレビ東京公式情報を確認すると、2024年4月18日の桐生市ロケで「できたて豆腐ぶっかけ丼」が紹介されていました。

豆腐をご飯にのせる料理は、特別な食材が少なくても作りやすいのが魅力です。木綿豆腐か絹ごしか、温かい豆腐か冷たい豆腐か、薬味やタレに何を使うかで食感と味が大きく変わります。今回の「スーパーの食材で作れる」というテーマにもぴったりです。

• 放送中に確認したいこと：豆腐の種類、温度、水切りの有無
• 味付け：しょうゆ系か、だし系か、油や香味を加えるか
• 薬味：ネギ、ショウガ、かつお節など何を合わせるか
• ご飯との比率：豆腐を崩して全体に絡めるのか、かたまりを残すのか

筑西市｜料理名は事前非公表、過去の夏レシピを参考に

茨城県筑西市については、8月13日の事前番組情報では地名だけが掲載され、料理名が明記されていません。そのため、ここは「何が出る？」という検索意図が強くなりそうです。

過去の2025年7月3日放送では、筑西市でサツマイモの茎と豚肉の炒め物、トウモロコシのかき揚げ、しょう油こうじを使った冷しゃぶのタレなど、夏の家庭料理が紹介されました。いずれも季節の野菜と身近な肉・豆腐・調味料を組み合わせるタイプの料理です。

ただし、これらは過去回の参考料理で、8月13日回に同じ料理が登場すると確認されたわけではありません。筑西市パートを探すときは「昼めし旅 筑西市 8月13日」「昼めし旅 筑西 今日」のように放送日を加えると、別回の情報と混同しにくくなります。

館山市｜アジのさんが焼きの材料と作り方

千葉県館山市で予告されているのは「アジのさんが焼き」です。さんが焼きは房総地域で親しまれてきた魚料理で、アジなどの魚を味噌や薬味とたたいた「なめろう」を焼いて食べるのが代表的な形です。

2025年9月18日の「昼めし旅」館山市ロケの放送記録では、アジにショウガ・長ネギ・味噌を合わせてなめろうを作り、そこへ大和芋を混ぜ、大葉で包んで焼くさんが焼きが紹介されました。

過去放送を参考にした基本の流れ

1. アジを細かく切る
2. ショウガ、長ネギ、味噌を加えてたたき、なめろう状にする
3. すりおろした大和芋を混ぜる
4. 大葉で包む
5. フライパンなどで火を通す

スーパーで刺身用アジを選べば、魚を三枚おろしにする手間を減らせます。ただし、刺身用アジを使う方法は家庭で作りやすくするための提案です。8月13日回で紹介される材料・分量・焼き方が2025年の放送と同じとは限りません。

館山市の公式情報でも「館山さんが」は地域の食文化として紹介されています。魚のうまみと味噌・薬味の香りが一体になるので、ご飯のおかずにも、おつまみにも合わせやすい料理です。

スーパーでそろえるなら？4地域の料理から考える買い物リスト

今回の特集を見て「今夜作りたい」と思ったときは、まず夏野菜・豆腐・アジ・豚肉・薬味を軸にすると買い物しやすくなります。番組の正確な材料が不明な料理は、放送内容と家庭向けの代用案を混同しないように分けて考えるのがポイントです。

料理	スーパーで探しやすい主な食材	確認したいポイント
那須烏山・夏野菜スタミナご飯	ズッキーニなどの夏野菜、豚ひき肉、ご飯	今回の具体的な野菜と味付け
桐生・ぶっかけ豆腐丼	豆腐、ご飯、ネギ、ショウガなど	豆腐の種類、タレ、薬味
筑西・料理名非公表	放送内容による	料理名、主材料、調味料
館山・アジさんが焼き	アジ、味噌、長ネギ、ショウガ、大葉、大和芋	今回の分量と焼き方

夏野菜を使う家庭料理をもっと探したい人は、8月5日「藤沢の肉巻き・美里のそうめん・君津のカツオ」も参考になります。スーパーで再現しやすい夏向け料理を続けて探せます。

炒め物やご飯ものなら、8月6日「豚キムチチャーハン・浜田焼き・白しょうゆサラダ」もあわせてどうぞ。

昼めし旅プレゼントクイズ｜1万円商品券の応募方法

8月13日の番組情報では、正解者の中から抽選で毎週1名に1万円の商品券が当たるプレゼントクイズが案内されています。

テレビ東京の公式番組ページでは、放送内容に関する問題に対し、選択肢ごとに用意された電話番号へ発信する方式を案内しています。締め切りは当日23:59とされ、スマートフォン・携帯電話から発信者番号を通知して応募する形式です。通話料とは別に利用料がかかる案内もあるため、応募するときは当日の公式ページに表示される問題・電話番号・料金を確認してください。

プレゼント企画や当日の店・料理を続けて探す場合は、8月4日「鹿沼の生パスタ店・ピザ店・シソ料理」の記事も、番組情報の見方を確認する参考になります。

見逃し配信はTVer・ネットもテレ東を確認

「昼めし旅」の公式ページからは、TVer、ネットもテレ東、U-NEXTへの導線が案内されています。対象回や視聴可能期間はサービスごとに異なるため、8月13日回を探す場合は各サービスの「昼めし旅」番組ページで確認してください。

放送前・放送中・放送後に検索されそうなキーワード

タイミング	知りたいこと	検索例
放送前	放送時間、地域、料理、出演者	昼めし旅 8月13日／昼めし旅 今日／昼めし旅 那須烏山／昼めし旅 秀島史香
放送中	料理名、材料、作り方	昼めし旅 夏野菜 スタミナご飯／昼めし旅 ぶっかけ豆腐丼／昼めし旅 筑西 今日／昼めし旅 さんが焼き
放送中	家庭での再現	ズッキーニ 豚ひき肉 丼／豆腐 ぶっかけ丼 レシピ／アジ さんが焼き 作り方
放送後	見逃し、プレゼント、もう一度作る	昼めし旅 TVer／昼めし旅 プレゼント 答え／昼めし旅 今日 店／昼めし旅 レシピ

とくに「昼めし旅 今日」「昼めし旅 今日 店」は、料理名や訪問先を放送中に確認したい人が使いやすい検索語です。地域名と日付を加えると、同じ市が登場した過去回との区別がしやすくなります。

昼めし旅8月13日のよくある質問

Q. 8月13日の「昼めし旅」は何時から？

テレビ東京で2026年8月13日（木）12:00～13:40の放送予定です。

Q. ぶっかけ豆腐丼はどこの料理？

8月13日の事前情報では群馬県桐生市の料理として紹介されています。過去の2024年4月18日放送でも桐生市で「できたて豆腐ぶっかけ丼」が登場しています。

Q. アジのさんが焼きは何を入れる？

過去の館山市ロケの放送記録では、アジ、ショウガ、長ネギ、味噌でなめろうを作り、大和芋を混ぜて大葉で包み焼きにしていました。8月13日回の材料や分量が同じかは事前情報では確認できません。

Q. 筑西市では何の料理が出る？

事前番組情報では筑西市の料理名は明記されていません。過去の夏ロケでは、サツマイモの茎と豚肉の炒め物、トウモロコシのかき揚げ、しょう油こうじを使った冷しゃぶのタレなどが紹介されていますが、今回と同一内容とは限りません。

Q. プレゼントは何が当たる？

8月13日の番組情報では、正解者から抽選で毎週1名に1万円の商品券が当たる企画が案内されています。応募条件や電話番号は当日の公式ページで確認してください。

まとめ｜8月13日は身近な食材で作れるご当地家庭料理に注目

2026年8月13日の「昼めし旅」は、那須烏山市の夏野菜スタミナご飯、桐生市のぶっかけ豆腐丼、筑西市の家庭料理、館山市のアジさんが焼きをまとめて楽しめる特集です。

放送前に料理名が分かっていない筑西市や、材料・分量が非公表の料理については断定を避け、過去の公式放送内容を参考情報として整理しました。スーパーで買える食材に置き換えて考えやすい回なので、「今夜のおかず」を探す視点でも役立ちます。

参考にした番組・公式情報

• Gガイド「昼めし旅」2026年8月13日番組情報
• テレビ東京「昼めし旅」公式ページ
• テレビ東京 2022年7月14日放送情報（那須烏山市）
• テレビ東京 2024年4月18日放送情報（桐生市）
• テレビ東京 2025年7月3日放送情報（筑西市）
• テレビ東京 2025年9月18日放送情報（館山市）
• 館山市公式「館山さんが」