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DAIGOも台所8月27日11:25｜刺身アレンジ3品とABC振替放送｜8/27 11:25

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2026年8月27日（木）11時25分からABCテレビで放送される「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」は、お刺身アレンジがテーマです。公式レシピで確認できる同テーマでは、サーモン・まぐろ・鯛を使った3品が提案されています。

朝日放送テレビ公式は、2026年8月7日～14日など関西地区で高校野球中継のため番組を休止し、別日時へ振り替えると案内しています。公式レシピ上ではこの刺身アレンジ回は8月13日放送分として登録されており、ABCテレビの8月27日11:25枠はその振替放送として整理できます。

DAIGOも台所8月27日11:25の放送内容

番組名DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～
放送局ABCテレビ
放送日2026年8月27日（木）
放送開始11:25
テーマ手軽で必見！お刺身アレンジ
元の公式レシピ日2026年8月13日（木）

お刺身アレンジ3品｜サーモン・まぐろ・鯛

公式の8月13日レシピ検索では、「余った刺身をアレンジしたい」という悩みに対し、3つの料理が並んでいます。刺身をそのまま醤油で食べるのとは違い、酸味、香味野菜、ソースを組み合わせて主菜や前菜へ変えるのがポイントです。

  • かんたんサーモンマリネ
  • まぐろの和風カルパッチョ
  • アボカドと鯛のレモン風味

かんたんサーモンマリネ

刺身用サーモンに、トマト、玉ねぎ、ライム、ケイパー、ディルなどを合わせる洋風アレンジです。公式レシピでは「漬け込まずにすぐ食べられる」点が特徴として示されています。ライムの香りと酸味を効かせ、暑い時期にも食べやすい一皿です。

まぐろの和風カルパッチョ

まぐろに酒・しょうゆ・みりんで下味をつけ、みそ、マヨネーズ、からし、酢を合わせたソースで仕上げます。公式では、まぐろの水っぽさを抜くこと、しめじを強火で炒めて余計な水分を出さないことがポイントです。

アボカドと鯛のレモン風味

鯛とアボカドの組み合わせは、刺身の淡白な味にコクを足したいときに向くアレンジです。今回の3品は、同じ「刺身」でも洋風・和風・中華系の方向へ変化させられるため、献立がマンネリ化したときの比較材料になります。

ABC関西では高校野球休止分の振替に注意

朝日放送テレビ公式は、第108回全国高校野球選手権大会の放送に伴い、8月7日～14日など関西地区のみ「DAIGOも台所」を休止し、別日時へ放送すると発表しています。実際に当サイトでも、8月10日休止分が8月26日10:55へ移ったポークソテージンジャーの振替放送を整理しています。

今回も通常の13時台ではなく11時25分開始なので、録画予約では時間を取り違えないよう注意が必要です。

過去のDAIGOも台所レシピも献立選びに使える

野菜を増やしたい日は、当サイトの小松菜レシピ3品、夏のおつまみ系ならビールに合う料理3品も参考になります。今回の刺身アレンジと組み合わせると、主菜と副菜を選びやすくなります。

よくある質問

8月27日のABCテレビ「DAIGOも台所」は何時から？

2026年8月27日（木）はABCテレビで11時25分から放送予定です。関西地区で高校野球中継により休止した回の振替枠です。

紹介される刺身アレンジは何？

公式レシピで確認できるテーマ回では「かんたんサーモンマリネ」「まぐろの和風カルパッチョ」「アボカドと鯛のレモン風味」の3品です。

元の放送日はいつ？

公式レシピ上では2026年8月13日（木）のテーマです。関西地区では高校野球中継のため休止期間に含まれており、8月27日のABCテレビ枠は振替放送として扱うのが自然です。

参考情報

公式サイトでは番組の基本コンセプト、2026年8月のレシピ、関西地区の高校野球による休止・振替案内を確認できます。

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