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DAIGOも台所9月15日ひじきレシピ3品｜炒飯・ツナうま煮・ねぎ和え麺の違い｜9/15 13:30

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2026年9月15日（火）13:30からテレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」は、「ひじきの日！栄養満点アレンジ」。公式番組詳細で発表された候補は「ひじき炒飯」「ツナとひじきのうま煮」「ひじきとねぎの和え麺」の3品です。

ひじきというと煮物のイメージが強いですが、今回は炒飯・煮物・麺に分かれ、主食から作り置き向きのおかずまで選べる構成です。この記事では3品の違い、過去の公式同名レシピで確認できる材料と作り方のポイント、見逃し配信まで整理します。

DAIGOも台所9月15日の放送内容・3品一覧

放送日時2026年9月15日（火）13:30～13:45
放送局ABCテレビ・テレビ朝日系列
テーマひじきの日！栄養満点アレンジ
1品目ひじき炒飯
2品目ツナとひじきのうま煮
3品目ひじきとねぎの和え麺
MCDAIGO
講師辻調理師専門学校の先生方（月～木）

テレビ朝日の公式番組詳細では、3品を「推し料理」として紹介し、「煮物だけじゃない」ひじきの使い方を提案しています。月～木曜は複数候補から1品をスタジオで調理し、ほかの候補は番組サイトでレシピを確認できるのが基本構成です。

3品はどう違う？主食・常備菜・麺で選びやすい

「ひじき炒飯」はご飯ものなので、1皿で主食を決めたい日に向く候補です。「ツナとひじきのうま煮」は、ひじき・ツナ・大豆などを組み合わせる定番寄りの煮物で、作り置きや副菜として使いやすい構成。「ひじきとねぎの和え麺」は中華麺を使うため、ひじきを麺料理へ広げたい人に向いています。

同じひじきでも食べ方が重ならないため、「ご飯を使いたい」「副菜をまとめて作りたい」「麺で食べたい」という献立の悩みから選び分けやすい3品です。

ツナとひじきのうま煮｜過去公式レシピの材料とコツ

朝日放送テレビの過去公式レシピでは、乾燥ひじき、にんじん、ツナ缶、大豆の水煮を使用。だし、砂糖、みりん、しょうゆで煮る構成です。ひじきは戻したあと熱湯でさっとゆで、炒めて水分を飛ばしてから煮汁を加える流れになっています。

ポイントは、ツナを液体ごと加えてうま味を生かすことと、煮汁が半量になるまで中火で煮ること。9月15日の放送で同じ手順が採用されるかは当日の公式レシピ確認が必要ですが、同名料理の味の方向性を知る参考になります。

ひじきとねぎの和え麺｜過去公式レシピは甜麺醤と酢で中華風

過去の公式レシピ「ひじきとねぎの和え麺」では、ひじきの五目煮缶、中華生麺、青ねぎ、しょうがを使用。甜麺醤、しょうゆ、酢、切りごま、花椒粉を合わせ、仕上げにラー油を添える中華風の和え麺です。

麺はしっかりゆでてから水洗いし、氷水でしめ、水分をよく切ってごま油を絡めるのがポイント。ひじきの煮物をそのまま副菜にするのではなく、味のベースとして麺に展開できるのがこの料理の面白さです。

DAIGOと番組をもっと知る｜見逃し配信・関連情報

MCのDAIGOさんについて、料理番組での立ち位置や経歴を知りたい場合は、当サイトのDAIGOプロフィール記事もあわせて読めます。料理初心者目線で先生の手順を学ぶ姿が、この番組の大きな特徴です。

乾物の使い方をさらに広げたい人には、9月3日の乾物レシピ3品も参考になります。切り干し大根や車麩など、常備しやすい乾物の別アレンジを比較できます。

番組情報では、放送回をTVerやABEMAで見逃し配信すると案内されています。番組サイトや公式Instagramでは、調理手順の短い動画やスタジオで作らなかった候補料理のレシピも確認できます。

よくある質問（FAQ）

DAIGOも台所9月15日は何を作る？

候補は「ひじき炒飯」「ツナとひじきのうま煮」「ひじきとねぎの和え麺」の3品です。

放送は何時から？

2026年9月15日（火）13:30～13:45、ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送予定です。

ツナとひじきのうま煮には何が入る？

過去の公式同名レシピでは、乾燥ひじき、にんじん、ツナ缶、大豆の水煮などを使います。今回放送分の最終レシピは番組公式ページで確認するのが確実です。

見逃し配信はある？

番組情報ではTVerとABEMAでの見逃し配信が案内されています。

まとめ｜9月15日はひじきを炒飯・煮物・麺に広げる3案

9月15日の「DAIGOも台所」は「ひじきの日！栄養満点アレンジ」。ひじき炒飯、ツナとひじきのうま煮、ひじきとねぎの和え麺の3品が候補です。煮物だけで終わらせず、主食や麺へ展開できるのが今回のポイントです。

過去の公式同名レシピを見ると、うま煮はツナと大豆で食べごたえを加え、和え麺は甜麺醤・酢・花椒などで中華風に仕上げる構成でした。冷蔵庫の状況や食べたい主食に合わせて、3つのひじき料理から選ぶヒントになる回です。

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