紹介された店・場所はどこ？発見!!食遺産11月15日TVh放送の訪問先と過去の直売スポット｜11/15 11:30
11月15日（日）午前11時30分から、TVhテレビ北海道で「発見！！食遺産 ＃あなたのレシピ残させてください」が放送されます。番組を見て「紹介された店はどこ？」「その食材はどこで買える？」と思った方のために、番組の放送情報と店舗を探す際の手がかりをまとめました。
今回のTVh放送分について、訪問先の店名・住所・営業時間は、確認できた番組案内には掲載されていません。 一方、制作局のテレビ大阪は過去の放送レシピを公式サイトで紹介しています。番組で見かけた料理名から、公式情報をたどるのが確実です。
11月15日TVh放送で紹介されるお店はどこ？
北海道の11月15日（日）11時30分の番組表で確認できるのは、番組名と、地元で愛されるローカルグルメを発掘するという番組概要です。訪問する都道府県や市町村、店の正式名称、料理の名前までは具体的に示されていません。
したがって、この放送回で登場する店については、住所・最寄り駅・営業時間・予約の可否を確定して紹介できない状態です。別の日に取り上げた飲食店や農産物直売所を、今回登場するお店として扱うことはできません。
| 確認項目 | TVh11月15日11:30放送分 |
|---|---|
| 番組名 | 発見！！食遺産 ＃あなたのレシピ残させてください |
| 放送日 | 2026年11月15日（日） |
| 放送時間 | 11:30〜11:55 |
| 放送局 | TVhテレビ北海道 |
| 紹介店舗 | 店名は確認できず |
| 店舗住所 | 未掲載 |
| 最寄り駅・アクセス | 未掲載 |
| 営業時間・定休日 | 未掲載 |
| 予約可否 | 未掲載 |
| 今回の食材・料理 | 個別の情報は確認できず |
店へ行くことを考えている場合、店名が分かった段階で店舗自身の公式サイトやSNS、電話による営業情報の確認が必要です。番組の映像に映った看板の文字と似た名前の店舗があっても、住所や支店名が一致するまでは同じ店とは判断できません。
番組で紹介された店や直売所を確認するポイント
「発見！！食遺産」では、一つの地域で食材そのもの、生産者、料理を作る人、食材の販売先など、異なる立場の人が紹介されることがあります。料理を食べた場所と食材を購入できる店が必ずしも同じとは限りません。
農園と飲食店、直売所は別に確認する
たとえば農産物が主役の回なら、畑で栽培する農園、採れた食材を販売する直売所、食材を調理する飲食店という複数の場所が登場することも考えられます。農園所在地を、そのまま販売店の住所と思わないことが大切です。
購入したい場合は、販売所の正式名称と販売期間を確認します。旬の農産物は入荷が季節や天候に左右され、過去回で扱った品がいつでも店頭にあるとは限りません。販売情報は放送時の紹介だけでなく、実際に訪ねる日の案内を優先しましょう。
住所・営業時間・予約可否で見るべき点
飲食店の場合、チェックしたいのは所在地、営業時間、定休日、予約方式の四つです。昼だけ営業する店と夜も営業する店では訪問計画が変わり、売り切れで営業を終える店舗もあります。予約制か先着順かは、料理を確実に食べたいときに重要です。
農産物の直売所では、予約の有無よりも販売日や入荷時刻が役立つ場合があります。同じ施設でもレストランと物販コーナーで営業時間が違うことがあるため、目的の売場を確認するのが安心です。
過去回で注目された直売スポットと食材
ここからは11月15日のTVh放送で紹介された店ではなく、別の放送回に関する既存記事です。今回の内容と混同しないよう、日にちやテーマを分けて紹介します。
前回までの北海道放送枠で取り上げた情報
過去のTVh枠を扱った記事では、大阪府和泉市の道の駅と梅の話題を紹介しています。「いずみ山愛の里」と百樹梅を取り上げた10月11日の関連記事では、直売所に関心がある方に向けてスポットの見方をまとめています。
この内容は10月11日の別回に関するものです。11月15日の放送先が和泉市であるという意味ではありません。また、現地で何が販売されるかは時期によって変わるので、立ち寄る前に各施設の当日情報を確かめてください。
和歌山のオクラや農産物を扱った過去回
過去の食材紹介では、和歌山市のオクラも話題になりました。和歌山市のオクラと巨大エビフライの店に関する過去記事は、食材と店の両方をたどりたい方に役立ちます。
こうした回では、番組で目立った料理の名前だけでなく、食材を生産する地域や販売方法にも注目すると訪問先を整理しやすくなります。ただし、オクラの回も11月15日のTVh放送内容として発表されたものではありません。
直売所を探したい人向けの別回記事
大阪府河南町のさといもを扱った回では、道の駅の情報にも注目が集まりました。河南町のさといもと道の駅かなんの関連記事で、農産物を買いに行く際の情報を確認できます。
番組が紹介した料理を実際に作りたいのか、その土地に出かけて食材を買いたいのかによって、必要な情報は異なります。購入が目的なら販売場所を、料理が目的ならレシピと食材名を先に押さえると、目的に合う情報を探しやすくなります。
公式サイトで料理と訪問先の手がかりを確認
制作局テレビ大阪の「発見！！食遺産」公式サイトには、地域で愛される料理を発掘し、オリジナルのキッチン屋台で動画レシピを撮影するという番組の趣旨が説明されています。料理を見て家で再現したいと思ったときに頼りになる一次情報です。
公式の過去レシピ一覧には、放送日ごとに動画レシピへの導線があります。番組で扱った食材が何だったかを確認するときは、日付と料理名が一致しているかを確かめてください。TVhとテレビ大阪では放送日時が違うため、同じ日付のテレビ大阪版が同じ回とは限りません。
公式サイトには過去の例として、京都府南丹市の匠京地どりを使った塩すき焼きなどのレシピも掲載されています。鶏肉だけでなく、野菜や麩、調味料を組み合わせた料理です。これは番組の調理スタイルを知るための例であり、今回TVhで紹介される料理と断定するものではありません。
同日のテレビ大阪12:29放送との違い
11月15日（日）には、制作局のテレビ大阪でも12:29から「発見!!食遺産」の放送が予定されています。テレビ大阪の公式番組表では、兵庫県猪名川町のジャンボ落花生「源氏丸」が紹介され、塩ゆで、落花生ごはん、ソース、春巻きなどが話題になると案内されています。
しかし、TVh11:30放送の番組表には猪名川町や「源氏丸」の記載がありません。同日だから同一内容とは限らない点に注意が必要です。北海道で午前11時30分に見た料理を、午後12時29分の大阪の回と取り違えないようにしましょう。
今回のTVh番組欄で出演者を特定できる情報も確認できませんでした。テレビ大阪の別枠には石田靖さんやゲストの出演情報が掲載されることがありますが、そのまま北海道放送の出演者一覧として転記することは避けています。
見逃し配信とレシピの探し方
「発見！！食遺産」は、放送中に作られた料理の材料や手順が気になる番組です。制作局の公式レシピページなら、過去に扱われた食材を放送日と合わせてたどれます。店の住所と料理の作り方は情報の出どころが異なるため、区別して確認したいところです。
TVh11月15日分の見逃し配信の有無、配信開始時刻、掲載期限については今回の確認資料からは特定できませんでした。番組の動画レシピがあることと、テレビ放送全編を見逃し視聴できることは別です。動画が見つかった場合も、レシピ映像か本編映像かを確認してください。
参考にした情報
よくある質問
11月15日午前11時30分のTVh「発見！！食遺産」で紹介される店はどこですか？
確認できた番組欄には店の名称や住所が掲載されておらず、特定できません。別回の店を今回の訪問先として紹介することはできません。
店の営業時間や予約方法は発表されていますか？
TVhの該当放送回について、店名のほか営業時間、定休日、予約可否も確認できませんでした。訪問先を特定したうえで、店の公式案内を確かめる必要があります。
テレビ大阪の同日12時29分の猪名川町の回と同じですか？
同一回とは確認できません。テレビ大阪の番組表には猪名川町のジャンボ落花生が記載されていますが、TVh11時30分枠には具体的な食材名の記載がありません。
まとめ
11月15日（日）午前11時30分のTVh「発見！！食遺産」は、訪問店舗と住所・営業時間を確認できる資料がなく、店名を特定できません。制作局テレビ大阪の公式レシピ一覧や、別回で紹介された直売所・生産地の情報は手がかりになりますが、今回の訪問先と混同しないことが大切です。
同じ日でも北海道TVhとテレビ大阪では放送時間も案内内容も異なります。実際に食べに行くときは、放送回・正式な店舗名・店舗自身が発信する営業情報の三つをそろえて確認するのが確実です。
