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牛肉と小松菜のスタミナ炒め｜市瀬悦子先生の3分クッキング・MRT放送情報【11月5日11:20】｜11/5 11:20

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2026年11月5日（木）のMRT宮崎放送「3分クッキング」は、11時20分から11時30分までの放送です。今回紹介される料理は、市瀬悦子先生の「牛肉と小松菜のスタミナ炒め」です。

MRTで放送されるのは、CBCテレビが制作する系列の「キユーピー3分クッキング」です。日本テレビ制作版とは放送時間や講師陣が異なるため、レシピを探すときも番組の系列を確認しておくと安心です。

さらに11月5日は、キユーピー3分クッキングの新しいレシピサイトが公開予定の日でもあります。今回の料理とあわせて、番組のレシピを放送後に探す方法も紹介します。

MRT「3分クッキング」11月5日の放送日時と出演者

項目内容
放送日2026年11月5日（木）
放送時間11:20～11:30
放送局MRT宮崎放送
番組名3分クッキング／キユーピー3分クッキング
今回の料理牛肉と小松菜のスタミナ炒め
講師市瀬悦子先生
制作系列CBCテレビ系列

MRT公式サイトのテレビ番組一覧では、「キユーピー3分クッキング」を月曜日から金曜日は午前11時20分、土曜日は午前11時30分から放送すると案内しています。11月5日は木曜日なので、平日の11時20分枠です。

番組表にも11月5日11時20分の放送として「牛肉と小松菜のスタミナ炒め」、講師として市瀬悦子先生の名前が掲載されています。宮崎で視聴する場合は、MRTの放送時間を目安にしてください。

11月5日の料理は「牛肉と小松菜のスタミナ炒め」

今回のメニューは、牛肉と小松菜を組み合わせた炒めものです。料理名から主役となる食材が分かり、日々の食卓で主菜を考えるときにも気になる一品ですね。

「スタミナ炒め」という名前ですが、具体的な味付けや使う調味料、肉の部位、野菜の切り方、炒める順番などは、現時点で確認できる放送情報には掲載されていません。別の料理家による似た名前のレシピを、今回の市瀬先生のレシピとして扱わないようにしましょう。

牛肉と小松菜の組み合わせに注目

牛肉は主菜に使いやすい食材で、小松菜は葉と茎で食感に違いがある青菜です。今回の放送では、この2つをどのように合わせ、短い調理時間の中で仕上げるのかが見どころになります。

小松菜は葉と茎で火の通り方が異なるため、炒めものでは切り方や加えるタイミングが仕上がりに関わります。実際の手順や火加減は番組で紹介される内容を確認し、自己流の手順と混同しないことが大切です。

レシピの材料や分量はどこで確認できる？

CBCテレビの「キユーピー3分クッキング」公式サイトには、放送日ごとのレシピや講師別のレシピを探すページがあります。11月5日放送分の材料や分量を確認するときは、CBC版のレシピ情報を選ぶと、MRTで見た内容と照らし合わせやすくなります。

番組表に掲載されている料理名だけでは、2人分なのか、何種類の調味料を使うのかといった細かな情報までは分かりません。材料をそろえて作る場合は、番組のレシピページにある分量と手順を基準にしてください。

講師の市瀬悦子先生はどんな料理研究家？

市瀬悦子先生は、家庭料理を中心に活動する料理研究家です。CBCテレビ公式の講師紹介では、料理研究家のアシスタントを経て独立し、「工夫」があってごはんが進むレシピに定評があると紹介されています。

CBCテレビは2026年4月27日から市瀬先生が新たな講師として番組に加わることを発表しました。発表では、家庭料理を中心にしたレシピに加え、書籍や雑誌での活動にも触れています。

NHK「みんなのきょうの料理」のプロフィールでも、身近な素材にちょっとした工夫を加えた、作りやすい家庭料理を提案している料理研究家として紹介されています。料理初心者から経験のある人まで取り入れやすい家庭料理を届けている点が、市瀬先生の特徴です。

直近のCBC公式レシピでは、10月31日に「かぼちゃのカップケーキ」を担当しています。炒めものだけでなく、野菜を使ったお菓子など、幅広いメニューを紹介していることも分かります。

MRTで放送されるのはCBC版？日本テレビ版との違い

MRT宮崎放送で放送されるのは、CBCテレビ制作の「キユーピー3分クッキング」です。CBCテレビの公式発表では、宮崎放送（MRT）がCBCテレビ系列のネット局として掲載されています。

同じ番組名でも、CBCテレビ系列と日本テレビ系列は別々に制作されています。放送時間だけでなく、講師やアシスタント、日ごとのレシピも異なります。

区分CBCテレビ系列日本テレビ系列
MRTでの放送対象対象外
通常の放送時間月～金11:20～11:30、土11:30～11:40月～土11:45～11:55
講師市瀬悦子、Kanako、きじまりゅうた、こてらみや、髙井英克今井亮、大原千鶴、小林まさみ、近藤幸子、ワタナベマキ
制作局CBCテレビ日本テレビ

料理名や講師名でレシピを探すときに、放送時間が11時45分の日本テレビ版と混同しないようにしましょう。MRTで11時20分から見る回はCBC系列版です。

11月5日に新しい公式レシピサイトが公開予定

2026年11月5日（木）は、「キユーピー3分クッキング」の新しいレシピサイトが公開予定の日です。CBCテレビの発表によると、CBCテレビ系列と日本テレビ系列で紹介してきたレシピを、デジタルアーカイブとして再編集し、食材や調理方法などから探せるようにする計画です。

発表では、2つの系列で紹介してきたレシピは合計37,000点以上とされています。60年以上にわたって蓄積してきた家庭料理のレシピを、テレビで見るだけでなく、日々の献立づくりに活用できる形にする取り組みです。

新サイトでは、放送されたレシピへのアクセスをスムーズにすることや、基本の調理ステップ、食材の下処理などを紹介するコンテンツも予定されています。放送を見て気になった料理を、あとから材料や作り方まで確認したい人にとって便利な場所になりそうです。

なお、CBCテレビの発表では、2026年12月以降に番組で放送したレシピは新サイトのみで掲載すると案内されています。今後はレシピを探す際に、従来の番組ページだけでなく、新サイトも確認先になります。

前回（10月31日放送）の料理は？

CBCテレビ公式サイトに掲載された前回のレシピは、10月31日放送の「かぼちゃのカップケーキ」です。講師は今回と同じ市瀬悦子先生で、かぼちゃを生地とトッピングの両方に使い、シナモンの香りを合わせたスイーツとして紹介されました。

公式レシピでは、カップ6個分の材料と作り方が掲載されています。かぼちゃを電子レンジで加熱してから生地に混ぜ、180℃のオーブンで20～25分焼く手順です。1個分のエネルギーは260kcal、塩分は0.1gと案内されています。

前回は秋のかぼちゃを使ったお菓子でしたが、11月5日は牛肉と小松菜を使う炒めものです。市瀬先生が、スイーツから日々の食卓の主菜まで幅広い家庭料理を担当していることが分かります。

MRTでの視聴方法とレシピの確認先

11月5日（木）の放送を宮崎で見る場合は、MRT宮崎放送の午前11時20分からの枠を確認してください。放送時間は10分間です。

今回の番組について、MRT公式ページでは地上波の放送枠が案内されています。個別回の見逃し配信や、MRTでの動画配信については確認できる案内がないため、配信されると断定はできません。

レシピの材料や手順を確認する場合は、CBCテレビの公式レシピ情報と、11月5日公開予定の新サイトが確認先になります。日本テレビ版のレシピを開くと別の料理や講師が表示されることがあるため、CBC版を選ぶことがポイントです。

以前のMRT放送回では、10月26日に「ブロッコリーのチーズクリームパスタ」が紹介されました。別日の料理を見たい方は、MRT宮崎放送3分クッキング10月26日放送回も参考になります。また、同じ11時20分枠の別メニューは3分クッキング10月23日「アボカドの牛肉巻き」で紹介しています。

参考にした情報

よくある質問

11月5日のMRT「3分クッキング」は何時からですか？

2026年11月5日（木）は午前11時20分から11時30分まで、MRT宮崎放送で放送されます。

11月5日に紹介される料理は何ですか？

市瀬悦子先生が講師を務める「牛肉と小松菜のスタミナ炒め」です。

MRTで放送されるのは日本テレビ版ですか？

MRTはCBCテレビ系列のネット局です。11時20分から放送されるCBCテレビ制作版が対象で、日本テレビ制作版とは別の内容です。

新しいレシピサイトはいつ公開されますか？

CBCテレビの発表では、キユーピー3分クッキングの新しいレシピサイトは2026年11月5日（木）に公開予定です。

まとめ

2026年11月5日（木）のMRT宮崎放送「3分クッキング」は、午前11時20分から放送されます。今回の料理は、市瀬悦子先生の「牛肉と小松菜のスタミナ炒め」です。

MRTで放送されるのはCBCテレビ系列版で、日本テレビ版とは講師やレシピが異なります。同じ11月5日には公式の新レシピサイトも公開予定なので、放送内容を確認するときはCBC版の情報を選ぶと分かりやすいです。

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