優香のサンデークッキング11月1日の大生姜はどこ産？山武市の直売所と購入先候補｜11/1 10:30
11月1日（日）10時30分からテレ東で放送される「優香のサンデークッキング」は、千葉県山武市で栽培された大生姜が特選素材です。
今回の献立は「生姜のかき揚げ」と「お家でジンジャーエール」。番組で使われる生姜の具体的な農園名や販売店名は公式情報では確認できませんが、山武市には地元農産物を扱う直売所があります。番組を見て「同じ地域の生姜を探したい」と思った方に向け、公式情報と購入先候補を分けて整理します。
優香のサンデークッキング11月1日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月1日（日）10:30〜11:00 |
| 放送局 | テレ東 |
| テーマ | 生姜が主役の料理とドリンク |
| 献立 | 生姜のかき揚げ／お家でジンジャーエール |
| 特選素材 | 千葉県山武市で栽培された大生姜 |
| 出演 | 優香、稲垣飛鳥（料理研究家） |
| 天の声・ナレーター | たくや（ザ・たっち） |
番組情報では、料理の脇役として使われることが多い生姜を主役にし、香りと食感を生かした2品を紹介すると案内されています。かき揚げではサクサク感を出す工夫、ジンジャーエールでは生姜を煮出したシロップの作り方がポイントです。
11月1日の大生姜はどこ産？
今回使われるのは、千葉県山武市産の大生姜です。テレ東の番組情報とGガイドの番組詳細には、特選素材が山武市で栽培された大生姜であることが記されています。
ただし、番組情報で公表されているのは産地までです。農園名、生産者名、番組が仕入れた販売店名は確認できません。山武市には生姜を栽培する農家が複数あるため、特定の農園を番組の仕入れ先だと断定することはできません。
山武市の生姜はテレビ番組で過去にも取り上げられています。テレビ朝日「相葉マナブ」の2025年11月23日放送回でも、山武市で大生姜を育てる農家を訪れ、新生姜や根生姜を使った料理を紹介しています。山武市が生姜の産地として注目される背景を知る参考になります。
山武市産の生姜を買うならどこ？直売所候補
番組で登場する販売店は公表されていませんが、山武市産を含む地元農産物を探す場所として、山武市内の直売所が候補になります。ここで紹介する店舗は「番組で紹介される店」ではなく、山武市観光協会やJA、千葉県の公式情報で確認できる販売拠点です。
JA山武郡市「山武緑の風 成東店」
JA山武郡市は農産物直売店「山武緑の風」を運営し、地元生産者の農場から届く新鮮な野菜、米、惣菜、調味料などを販売しています。JA公式では営業時間を9:00〜17:00、定休日を火曜日と案内しています。
千葉県の案内では、成東店の住所は千葉県山武市和田375-2、JR成東駅から徒歩約3分とされています。駅から歩ける直売所なので、山武市の農産物を探したい人には立ち寄りやすい場所です。
ただし、11月1日に大生姜が店頭に並ぶかは確認できていません。農産物は収穫や入荷状況で変わるため、特定の商品を目当てに行く場合は店舗への事前確認が確実です。
道の駅オライはすぬま
山武市観光協会は「道の駅オライはすぬま」を、新鮮な野菜や水産加工品など地場の特産物を購入できる場所として紹介しています。千葉県の資料では所在地は山武市蓮沼ハ4826、千葉東金道路の松尾横芝ICから車で約10分とされています。
こちらも番組の大生姜を扱うと確認できたわけではありませんが、山武市の旬の農産物や地元特産品を探す場所として候補になります。生姜だけでなく、その時期ならではの野菜や加工品も一緒に見られるのが直売所の良さです。
山武市内の朝市・物産直売所
山武市観光協会は、市役所駐車場で行われる朝市や松尾の朝市など、複数の物産販売情報をまとめています。旬の泥付き野菜、果物、花、加工品などが並ぶため、直売所を回りながら地元の農産物を探す方法もあります。
生姜は収穫時期や在庫によって販売状況が大きく変わります。今回の番組をきっかけに山武市産の生姜を探すなら、「番組で紹介された店」と決めつけず、JAや観光協会が案内する販売拠点で当日の入荷を確認するのが安心です。
生姜のかき揚げは何が見どころ？
番組では、香り豊かな大生姜をたっぷり使い、サクサク食感のかき揚げに仕上げます。生姜というと薬味や炒め物の香り付けを思い浮かべますが、今回は生姜そのものを主役として食べる料理です。
番組案内では、衣をサクサクに仕上げるための工夫と、コクを加えておいしさを引き出すポイントも解説するとしています。大生姜の香りや食感をどう残しながら揚げるのかが、料理を再現したい人にとって見逃せないところです。
お家でジンジャーエールはどう作る？
もう一品は自家製ジンジャーエールです。番組案内では、生姜を煮出して特製シロップを作り、それを炭酸水で割る方法が紹介されます。
市販のジンジャーエールを飲むだけでなく、家庭でシロップから作ることで、生姜の香りや辛みを直接楽しめるのが今回の特徴です。まろやかな甘みを引き出す工夫も紹介されるため、料理だけでなく飲み物にも生姜を使いたい人に役立つ内容になりそうです。
出演者は優香と料理研究家・稲垣飛鳥
今回も優香さんと料理研究家の稲垣飛鳥さんが出演します。天の声・ナレーターは、たくやさん（ザ・たっち）です。
稲垣飛鳥さんは料理企画で身近な食材を使ったアレンジを提案する機会が多く、今回も「生姜を薬味として少量使う」のではなく、かき揚げとドリンクの両方で主役にする構成です。番組のレシピをそのまま作る場合は、放送内で示される分量や加熱時間を確認しておくと再現しやすくなります。
前回10月25日はトロサンマが特選素材
前回10月25日の放送ではトロサンマを使った料理がテーマでした。当サイトでは、産地や店・ロケ地の視点を含めて10月25日のトロサンマ回をまとめています。
さらに10月18日は横浜市金沢区産のキクラゲが登場しました。直売所やアクセスを知りたい方は10月18日のキクラゲ回も参考になります。
これまでの回でも、旬の食材の産地と、その食材をどう家庭料理に取り入れるかが見どころになっています。11月1日は山武市産の大生姜が中心なので、産地と料理の両方を意識すると番組を楽しみやすい回です。
参考にした情報
- テレ東「優香のサンデークッキング」11月1日番組情報
- Gガイド「優香のサンデークッキング」11月1日
- JA山武郡市「農産物直売店 山武緑の風」
- 山武市観光協会「物産直売所」
- 千葉県「ちばエコ農産物が購入できるお店（山武地域）」
- テレビ朝日「相葉マナブ」2025年11月23日放送
よくある質問
11月1日の優香のサンデークッキングで使う生姜はどこ産ですか？
千葉県山武市で栽培された大生姜です。番組情報では産地まで確認できますが、具体的な農園名や生産者名は公表されていません。
番組で山武市のどの店が紹介されますか？
放送前に確認できる公式情報では、具体的な販売店や直売所の名前は発表されていません。山武市にはJA山武郡市「山武緑の風 成東店」や道の駅オライはすぬまなど、地元農産物を扱う販売拠点がありますが、番組登場店とは断定できません。
11月1日の料理は何ですか？
「生姜のかき揚げ」と「お家でジンジャーエール」です。かき揚げのサクサク感を出す工夫や、生姜シロップを使ったジンジャーエールの作り方が紹介されます。
まとめ
11月1日の「優香のサンデークッキング」は、千葉県山武市産の大生姜が主役です。料理は生姜のかき揚げと、自家製シロップから作るジンジャーエールの2品です。
番組で使う大生姜の具体的な農園名や販売店は公表されていません。一方、山武市にはJA山武郡市「山武緑の風 成東店」や道の駅オライはすぬまなど地元農産物を探せる場所があります。番組と同じ地域の生姜を探す場合は、番組登場店とは区別したうえで、当日の入荷状況を確認して訪れるのが確実です。
