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かまいたちの机上の空論城10月29日の店はどこ？空心 伽藍堂の住所・予約と500円料理まとめ｜10/29 0:15

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10月29日（木）0時15分から岩手めんこいテレビで放送される「かまいたちの机上の空論城」は、若手芸人が1皿500円以内で本当においしい料理を作れるかを競う「500円アイデア料理対決 第3弾」です。カンテレでは2026年7月4日に放送された回で、天才ピアニスト・ますみさん、ナナ・大二さん、デルマパンゲ広木英介さんが料理で勝負します。

「番組に出る店はどこ？」と気になる方に先に答えると、この回で料理を審査するプロは、大阪・北新地の中国料理店空心 伽藍堂（くうしん がらんどう）の大澤広晃シェフです。ただし、若手芸人が作る背徳バーガーやまぜそばなどは番組の500円料理企画で作られるもので、空心 伽藍堂の通常メニューとして紹介された料理ではありません。ここでは番組の料理内容と、実際に訪ねられる大澤シェフの店を分けて紹介します。

かまいたちの机上の空論城10月29日の放送情報

項目内容
放送日時2026年10月29日（木）0:15〜0:45
放送局岩手めんこいテレビ
制作局での放送2026年7月4日（土）カンテレ
企画若手芸人なら激安節約レシピ知ってる！…ハズ 500円アイデア料理対決 第3弾
MCかまいたち（山内健司・濱家隆一）
出演渋谷凪咲
料理対決天才ピアニスト・ますみ、ナナ・大二、デルマパンゲ広木英介
審査大澤広晃（空心 伽藍堂）

カンテレ公式では、若手芸人が1皿500円以内という条件でアイデア料理を披露し、大澤広晃シェフが、かまいたちと渋谷凪咲さんとともに味・発想・完成度を審査する回と案内されています。

かまいたちのプロフィールや出演番組はこちらでもまとめています。同番組の別企画については、机上の空論城の過去回・出演者記事も参考になります。

今回の3人は、料理の方向性が最初から大きく異なります。公式ページでも、料理上手として紹介されるますみさん、大二さん、「漫烈」HEROこと広木英介さんの三つ巴とされており、単に安さを競うのではなく、味・発想・完成度を大澤シェフが見る構成です。500円という同じ条件で、何を主役に選ぶかの違いも見どころになります。

番組に登場する店は「空心 伽藍堂」？

今回、店舗そのものへのロケではありませんが、料理対決をプロの目で審査する大澤広晃シェフは、空心 伽藍堂のオーナーシェフです。番組を見て「大澤シェフの料理を実際に食べてみたい」と思った場合、訪問先として確認できるのが大阪・北新地の同店です。

空心 伽藍堂は、大阪・新町で営業していた「酒中花 空心」が北新地へ移転し、屋号を変えて開いた店です。公式サイトでは、コースを主体とし、旬の食材と大澤シェフの発想を組み合わせた創作性の高い中国料理を提供すると説明されています。

空心 伽藍堂の住所・最寄り駅・営業時間

項目店舗情報
店名空心 伽藍堂（くうしん がらんどう）
住所大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-18 零北新地4F
最寄り駅JR東西線「北新地駅」、大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」出口11-21から徒歩1分
別アクセス大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」出口D-27から徒歩3分
営業時間18:00〜23:00（公式サイト掲載。最終入店20:30）
定休日月曜・火曜
席数カウンター10席
駐車場なし。近隣コインパーキング利用
電話06-4256-6604

北新地駅や西梅田駅から近く、電車で行きやすい立地です。10席のカウンター中心なので、大人数でふらっと立ち寄るタイプの店というより、料理を目的に予約して向かうのが合っています。

空心 伽藍堂は予約できる？

予約できます。 店舗公式サイトには電話予約とネット予約の案内があり、コースは空心コース、伽藍堂コース、スペシャルコースなどが掲載されています。公式サイト掲載価格は空心コース16,500円、伽藍堂コース19,800円、スペシャルコース27,500円で、別途10％のサービス料が案内されています。

番組の「500円料理」とは価格帯も料理の位置づけもまったく異なります。番組で大澤シェフのコメントや審査の視点が気になり、本格的な料理を味わってみたい方にとっての実店舗情報として考えると分かりやすいでしょう。

天才ピアニスト・ますみの背徳バーガーは何？

ますみさんが披露する料理として紹介されているのが、「脳バグメロンパンバーガー」です。メロンパンを横に切り、トマト、じゃがいも、レタス、卵、チーズ、ツナなどを組み合わせる、甘いパンと塩気のある具材を重ねたインパクトの強い一品です。

番組表でも「背徳バーガー」と大きく紹介されており、濱家隆一さんが強く反応する見どころになっています。見た目の派手さだけでなく、「500円以内」という条件で、身近な材料をどう組み合わせて満足感を出すかがポイントです。

ここで注意したいのは、このバーガーは空心 伽藍堂の商品ではなく、ますみさんが料理対決で披露するアイデア料理だということです。店へ行けば同じバーガーが注文できる、という内容ではありません。

ナナ・大二の激安本格まぜそばと〆ご飯

ナナ・大二さんは、サバ缶を使ったまぜそばと、残った味を生かした〆の焼きおにぎりを組み合わせます。紹介されている材料にはサバ水煮缶、ごま油、おろしニンニク、豆板醤、玉ねぎ、かいわれ、卵黄などがあり、節約食材のサバ缶を主役にしながら、パンチのある味へ寄せる構成です。

さらに、まぜそばだけで終わらず、〆まで一つの料理として設計するのが特徴です。番組詳細にある「激安本格まぜそば」「究極の〆ご飯」という言葉が気になった方は、大二さんの一皿に注目すると内容を追いやすくなります。

同じ予算でも、バーガーのような一発のインパクトで勝負するのか、麺と〆の二段構えで満足度を作るのか。500円料理対決らしい違いが見えます。

デルマパンゲ広木英介は塩鍋と〆のあんかけご飯

「漫烈」HEROとして登場するデルマパンゲ広木英介さんは、塩鍋と〆のあんかけご飯を披露します。鶏肉、白ネギ、白菜、きのこ類などを使い、ごま油や酒、みりん、醤油、ニンニク、生姜でまとめる構成として紹介されています。

鍋のあとには、水溶き片栗粉でとろみを付けるなどしてご飯へつなげるのがポイントです。500円という予算の中で、まず鍋として食べ、さらに〆でも味わうことで一食の満足感を高める発想です。

バーガー、まぜそば、鍋と、3人の料理はジャンルが重なっていません。大澤シェフが味だけでなく発想と完成度をどう見るのかも、この回の面白さです。

大澤広晃シェフの店で味わえるのはどんな料理？

空心 伽藍堂公式では、月替わりのコースを中心に、旬の食材や高級食材を取り入れた中国料理を提供しています。大澤シェフは調理専門学校の中華料理専科を卒業後、上海で小籠包の技術を学び、2005年に「酒中花 空心」を開業。2022年に北新地で空心 伽藍堂を開いた経歴が紹介されています。

番組では若手芸人の節約料理を審査する立場ですが、本店では大澤シェフ自身の創作中華をコースで楽しむ店です。今回の企画をきっかけに行ってみたい方は、番組料理の再現店を探すのではなく、「審査したシェフの料理を味わえる場所」と考えるのが正確です。

同番組は過去にも飲食店が絡む企画があり、10月17日放送の福島エリアの店情報もまとめています。店探し目的で番組を見る方は、企画ごとに「ロケ店」なのか「出演シェフの店」なのかを分けて確認するのがおすすめです。

ウェブの声で注目されているポイント

放送告知や番組内容をめぐっては、500円という制限の中でどこまで本格的な料理になるのか、甘いメロンパンを使ったバーガーがどんな味になるのかといった点への関心が見られます。また、料理対決に毎回プロの料理人が加わることで、芸人同士の面白さだけでなく、料理としての評価も聞ける点を楽しみにする声があります。

特に今回は、身近な食材で再現しやすい料理が並ぶため、視聴後に自宅で試してみたくなるタイプの企画です。一方で、大澤シェフの店は高級コース主体なので、番組料理と店舗料理は別物として楽しむのがよいでしょう。

参考にした情報

よくある質問

10月29日の机上の空論城に出る店はどこですか？

料理を審査する大澤広晃シェフの店は、大阪・北新地の空心 伽藍堂です。ただし、今回の放送は店舗ロケではなく500円料理対決で、芸人が作る料理は同店の通常メニューではありません。

空心 伽藍堂の最寄り駅はどこですか？

JR東西線の北新地駅、または大阪メトロ四つ橋線の西梅田駅が便利です。公式サイトでは出口11-21から徒歩1分と案内されています。

天才ピアニスト・ますみが作る背徳バーガーは店で食べられますか？

番組企画用のアイデア料理として紹介されるため、空心 伽藍堂の通常メニューとして提供されることは確認できません。番組の料理と大澤シェフの店舗料理は分けて考えるのが正確です。

まとめ

10月29日0時15分から岩手めんこいテレビで放送される「かまいたちの机上の空論城」は、天才ピアニスト・ますみさん、ナナ・大二さん、デルマパンゲ広木英介さんが1皿500円以内のアイデア料理で競う回です。背徳感のあるメロンパンバーガー、サバ缶まぜそばと〆、塩鍋とあんかけご飯という、方向性の違う3品が登場します。

審査する大澤広晃シェフの店は、大阪・北新地の空心 伽藍堂。住所は大阪市北区曽根崎新地1-5-18 零北新地4Fで、北新地駅・西梅田駅から徒歩圏内、予約可能です。番組の500円料理は店舗メニューではありませんが、放送をきっかけに大澤シェフの本格的な創作中華へ興味を持った方は、公式サイトの予約案内を確認して訪ねてみるとよいでしょう。

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