和田明日香とゆる宅飲み9月1日｜和田正人と土佐の日本酒・返杯・具だくさんかんきつ汁｜9/1 22:00
2026年9月1日（火）22時からBSテレ東・BSテレ東4Kで放送される『和田明日香とゆる宅飲み』は、俳優・和田正人さんをゲストに迎える回です。高知出身の和田さんと、土佐の日本酒や「返杯（へんぱい）」の話で盛り上がりながら、秋らしい具だくさん汁や酒に合う魚料理が登場します。
検索で特に気になりやすいのは「何を作る？」「具だくさん汁の料理名は？」「返杯とは？」「和田正人はなぜ高知の酒を持ってきた？」という点です。番組公式と公式番組データ、レシピページで確認できる内容をまとめます。
和田明日香とゆる宅飲み9月1日の放送時間・ゲスト
| 番組名 | 和田明日香とゆる宅飲み |
| 放送日時 | 2026年9月1日（火）22:00～22:55 |
| 放送局 | BSテレ東／BSテレ東4K |
| 出演 | 和田明日香 |
| ゲスト | 和田正人 |
| 主なテーマ | 土佐の日本酒、秋の具だくさん汁、魚のおつまみ |
| 見逃し | ネットもテレ東／TVerの案内あり |
番組公式は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんが客を迎え、その人に合わせたおつまみを作りながら一緒に飲む番組です。9月1日のゲスト・和田正人さんは高知出身で、ドラマ『ごちそうさん』『虎に翼』などへの出演でも知られます。
9月1日の料理は何？炙りぶり＆サーモンとねぎマヨぽん酢
番組情報では、ぶりとサーモンを炙り、ねぎ・マヨネーズ・ぽん酢系のソースで食べる一品が紹介されます。公式レシピ一覧には「あぶりぶり＆サーモンマヨか？ぬたか？」という料理名も掲載されています。
刺身をそのまま出すのではなく表面を炙ることで香ばしさを加え、酒に合わせやすい方向へ変えるのがポイントです。放送中は「ソースは何？」「ぶりとサーモンは生のまま？」「レシピ名は？」と検索されやすい料理になりそうです。
和田明日香さんの別番組での料理を見たい方は、当サイトの「フィーリンきっちん」ツナ缶の喫茶店オムライス＆サラダも参考になります。家庭にある食材を組み替える和田さんの発想を別の角度から確認できます。
秋いっぱい「具だくさん かんきつ汁」｜何がポイント？
今回のタイトルにも入っている「秋いっぱい具だくさん汁」は、公式レシピ一覧で「具だくさん かんきつ汁」として確認できます。番組情報では、かんきつを搾ってさっぱり食べる、秋の味覚を閉じ込めた栄養たっぷりの汁物と案内されています。
秋の汁物は根菜やきのこなどで味が重くなりやすい一方、最後に柑橘の香りと酸味を加えると輪郭が出ます。放送では具体的な材料や切り方、柑橘を加えるタイミングに注目すると、家庭で再現するときのヒントを拾いやすいでしょう。
八宝菜あんかけ焼きそばも登場｜“宅飲みの締め”に注目
公式レシピページには「八宝菜あんかけ焼きそば」も掲載されています。具だくさんのあんを麺に合わせる料理で、魚のおつまみや日本酒の後に、食事として満足感のある一皿へつなげる構成です。
『ゆる宅飲み』は一品だけを完成させる料理番組ではなく、飲みながら何品か作り、会話の流れで食卓を組み立てるのが特徴です。料理名だけでなく「最初に何を出すか」「酒が進んだ後に何を作るか」を見ると、家飲みの献立として参考になります。
土佐の「返杯（へんぱい）」とは？高知の酒文化がトークの軸
番組予告で大きく出ているキーワードが「返杯」です。高知・土佐の宴席では、杯を相手に渡して酒を注ぎ、飲んだ相手が杯を返してまた酒を酌み交わす文化が知られています。番組では土佐の超辛口純米酒とともに、この“飲み続ける”ようなやり取りが話題になります。
和田正人さんが高知出身だからこそ、単に銘柄を味わうだけではなく、地元の飲み方や宴席の空気まで話が広がるのが今回の面白さです。高知の文化に関する記事では、当サイトのポツンと一軒家・高知3姉弟の家もあり、同じ県でも山間部の暮らしという別の側面を紹介しています。
和田正人のおすすめは凍らせレモンの焼酎割り
番組情報では、和田正人さんおすすめの飲み方として凍らせたレモンをたっぷり入れる焼酎割りも紹介されます。氷代わりに凍ったレモンを使うことで、時間がたっても水で薄まりにくく、冷たさと香りを両立しやすいアイデアです。
酒そのものだけでなく、家庭で真似できる飲み方が出てくるのも『ゆる宅飲み』らしいところです。日本酒、焼酎、魚料理、汁物と飲食の組み合わせが多いため、放送中は気になった料理名と飲み方をセットで検索すると見つけやすくなります。
和田明日香の料理をもっと見たい人へ
当サイトでは、和田明日香さんが創作寿司の売上対決に参加したTHE神業チャレンジ・くら寿司対決も紹介しています。家庭料理とは違い、商品として売れる味を考える回なので、今回の宅飲み料理と比べると和田さんの引き出しの広さが分かります。
一方、『ゆる宅飲み』は正解の献立を教えるより、ゲストの好みや会話に合わせて料理が動いていく番組です。和田正人さんとの“同じ苗字”トークや、高知の酒文化と料理がどう結びつくかが9月1日回の見どころになります。
見逃し配信はネットもテレ東・TVer
番組情報ではネットもテレ東・TVerでの見逃し配信が案内されています。配信期間は回ごとに表示されるため、9月1日回を探す場合は番組名とゲスト名「和田正人」を組み合わせると見つけやすいでしょう。
よくある質問
Q. 和田明日香とゆる宅飲み9月1日のゲストは誰？
高知出身の俳優・和田正人さんです。
Q. 9月1日はどんな料理が登場しますか？
公式情報では、炙りぶり＆サーモン、具だくさん かんきつ汁、八宝菜あんかけ焼きそばなどが案内されています。
Q. 「返杯（へんぱい）」とは何ですか？
高知・土佐の宴席文化として知られる、杯を相手に返して酒を酌み交わす風習です。番組では土佐の超辛口純米酒とともに話題になります。
Q. 見逃し配信はどこ？
ネットもテレ東とTVerでの見逃し配信が案内されています。
まとめ｜和田正人×高知の酒文化と秋の家飲み料理が主役
9月1日の『和田明日香とゆる宅飲み』は、和田正人さんを迎え、炙り魚、具だくさんかんきつ汁、八宝菜あんかけ焼きそばなどを楽しむ回です。高知の「返杯」と超辛口純米酒、凍らせレモンの焼酎割りまで登場し、料理だけでなく“どう飲むか”まで含めて家飲みのアイデアが詰まっています。
放送中は料理名、返杯の意味、日本酒、凍らせレモンの飲み方が特に検索されやすいポイントです。公式レシピページには今回の料理名が掲載されているため、材料や作り方を確認したい場合の入口にもなります。
参考情報
