チコちゃん7月31日の答えは？ハンバーガーとポテト・渋谷・じゃんけんの謎

2026年7月31日（金）の『チコちゃんに叱られる！』では、ハンバーガーとフライドポテト、渋谷、じゃんけんにまつわる3つの疑問が取り上げられます。

今回の問いは「なぜハンバーガーとフライドポテトはセット？」「なぜ渋谷に人が集まるようになった？」「なぜじゃんけんはグーチョキパー？」です。ゲストはDAIGOさんと、ぱーてぃーちゃんの信子さん。身近なのに説明しようとすると難しいテーマがそろいました。

番組予告では、答えの決め文句までは公表されていません。この記事では、公式の放送情報と歴史資料を照合し、3つの謎を理解するためのポイントを先に整理します。

チコちゃんに叱られる！7月31日の放送内容

番組名	チコちゃんに叱られる！
放送日	2026年7月31日（金）
放送時間	19:57～20:42
放送局	NHK総合
再放送	2026年8月1日（土）8:15～9:00予定
出演	岡村隆史
ゲスト	DAIGO、信子（ぱーてぃーちゃん）
リポーター	塚原愛
声	木村祐一
語り	森田美由紀

今回の3問はいずれも、現在の当たり前がどのように生まれたのかをたどるテーマです。番組予告では、ハンバーガーとポテトは「世界をまたぐ物語」、渋谷はスクランブル交差点、じゃんけんは世界各地の拳遊びが手がかりになると案内されています。

7月31日の3つの疑問と答えの手がかり

チコちゃんの疑問	予告から分かる手がかり	歴史的なポイント
なぜハンバーガーとフライドポテトはセット？	世界をまたぐ壮大な物語	ハンバーガーとフライドポテトは異なる地域にルーツがあり、アメリカの外食文化で定番の組み合わせになった
なぜ渋谷に人が集まるようになった？	スクランブル交差点	駅を中心とした商業施設の集積と、1970年代の若者文化・回遊型の街づくりが大きな転機
なぜじゃんけんはグーチョキパー？	世界の面白いじゃんけんと人類の試行錯誤	中国から伝わった拳遊びが日本で三すくみの遊びへ変化し、石・はさみ・紙の形が定着した

番組独自の答えは、専門家の解説や再現VTRを通して短い言葉にまとめられるのが恒例です。放送前に背景を知っておくと、なぜその答えになるのかが理解しやすくなります。

なぜハンバーガーとフライドポテトはセットなのか

ハンバーガーとフライドポテトは、最初から同じ場所で生まれた料理ではありません。ハンバーガーは、ドイツのハンブルクに結び付くひき肉料理「ハンブルクステーキ」がアメリカへ渡り、パンに挟む形へ発展したとされます。

一方、細長く切ったジャガイモを揚げる料理の起源は、フランスとベルギーの双方に説があります。どちらが元祖かは議論が続いていますが、ヨーロッパの食文化として広まり、やがてアメリカでも親しまれるようになりました。

別々に生まれた2つがアメリカで定番に

20世紀にハンバーガーチェーンやドライブインが広がると、短時間で提供しやすく、片手でも食べやすいハンバーガーと、まとめて調理しやすいフライドポテトの相性が注目されました。主食と付け合わせを一度に注文できるセット販売は、店側にも客側にも分かりやすい仕組みです。

日本マクドナルドでは、ハンバーガー、ポテト、ドリンクを組み合わせたセットが1980年代に大きな話題となりました。ただし、今回の番組が扱う「なぜセットなのか」は日本の販売史だけではなく、ドイツ、フランスまたはベルギー、アメリカへと続く食文化の移動が中心になる可能性があります。

なぜ渋谷に人が集まるようになったのか

渋谷はもともと谷地形の低地に駅が置かれ、複数の鉄道路線と道路が集まる交通の結節点として発展しました。しかし、現在のような「若者と流行の街」という印象が強まったのは、特に1960年代後半から1970年代です。

東急百貨店本店、西武百貨店渋谷店、渋谷PARCO、東急ハンズ、109などの商業施設が相次いで開業。買い物だけでなく、映画、演劇、音楽、ファッションを楽しめる施設が駅の周辺から公園通り方面へ広がり、街全体を歩く人の流れが生まれました。

スクランブル交差点と1973年がカギ

渋谷駅前交差点がスクランブル方式になったのは1973年とされます。同じ年には渋谷PARCOが開業し、駅前からセンター街、公園通り方面へ向かう人が増えた時期と重なります。

スクランブル交差点は、人が一斉に四方へ移動する渋谷らしい風景を生みました。映画やテレビ、海外メディアで繰り返し映されることで、交差点そのものが観光目的地となり、さらに人を呼ぶ循環ができたと考えられます。

渋谷の街歩きやスクランブル交差点周辺の見どころは、渋谷スタートで楽しむ夏の浴衣観光コースでも紹介しています。

なぜじゃんけんはグーチョキパーなのか

じゃんけんの源流は、中国から伝わった「拳」と呼ばれる手遊びにあると考えられています。酒席などで手の形や指の数を競う遊びが日本へ伝わり、江戸時代には、3者が互いに勝ったり負けたりする「三すくみ」の拳遊びが広まりました。

代表例には、蛇・蛙・なめくじを表す虫拳や、狐・猟師・庄屋を表す狐拳があります。現在のじゃんけんと同じく、どの手にも勝てる相手と負ける相手が1つずつあるため、道具を使わず公平に勝負できます。

石・はさみ・紙は手で表しやすい

• グー：握った手で石を表す
• チョキ：2本の指ではさみを表す
• パー：開いた手で紙を表す

勝敗は、石がはさみに勝ち、はさみが紙に勝ち、紙が石を包んで勝つという循環です。手の形が単純で、小さな子どもにも覚えやすく、言葉が異なる相手とも遊びやすかったことが世界への広がりにつながったとみられます。

国立国会図書館のレファレンス資料では、現在のじゃんけんにつながる石拳が江戸後期に成立したとする研究が紹介されています。現在のグーチョキパーは、最初から完成していたのではなく、さまざまな拳遊びの試行錯誤を経て定着した形といえます。

ゲストはDAIGOとぱーてぃーちゃん信子

ゲストはDAIGOさんと、ぱーてぃーちゃんの信子さんです。ハンバーガーとポテトという食の話題、渋谷の街と若者文化、誰もが経験したことのあるじゃんけんに、2人がどのような答えを出すのかも見どころです。

番組後半では、父親に冷たくなってきた娘の本音を扱うコーナーも予定されています。DAIGOさんの料理番組に関する記事は、DAIGOも台所の小松菜レシピ3品で紹介しています。

再放送と見逃し配信はどこで見られる？

初回放送を見逃した場合、再放送は2026年8月1日（土）8:15～9:00にNHK総合で予定されています。地域や緊急ニュースによって編成が変わる場合があるため、当日の番組表も確認してください。

インターネット配信の対象や視聴期限は回によって異なります。NHK ONEの番組ページ、またはNHKオンデマンドの配信ページで最新の公開状況を確認するのが確実です。

よくある質問

チコちゃんに叱られる！7月31日の放送時間は？

2026年7月31日（金）19:57～20:42、NHK総合で放送予定です。

7月31日のゲストは誰？

DAIGOさんと、ぱーてぃーちゃんの信子さんです。

ハンバーガーとポテトがセットになった理由は？

歴史的には、異なる地域にルーツを持つ2つの料理がアメリカの外食文化で組み合わされ、提供のしやすさと食べ合わせの良さから定番化したと考えられます。番組では、世界をまたぐ歴史として紹介される予定です。

渋谷に人が集まるようになった大きな転機は？

1960年代後半から1970年代に商業・文化施設が相次いで開業し、1973年に駅前がスクランブル交差点化されたことが大きな転機です。駅前だけでなく街全体を歩く人の流れが生まれました。

じゃんけんは日本で生まれたの？

源流となる拳遊びは中国から伝わったとされますが、現在の石・はさみ・紙によるじゃんけんは、日本で三すくみの遊びとして発達し、世界へ広がったとする資料があります。

まとめ

7月31日の『チコちゃんに叱られる！』は、食文化、都市の発展、遊びの歴史という異なる分野を一度に楽しめる回です。

• ハンバーガーとポテトは、別々の土地からアメリカへ渡った食文化の出会い
• 渋谷は、商業施設と文化施設、スクランブル交差点が人の流れを生んだ街
• じゃんけんは、多様な拳遊びから石・はさみ・紙へ定着した三すくみ

何気なく注文するセット、毎日映像で見る交差点、子どものころから使うグーチョキパーにも、長い歴史が隠されています。

参考資料

• NHK「チコちゃんに叱られる！」番組ページ
• J:COMテレビ番組表「チコちゃんに叱られる！」
• Smithsonian Magazine：ハンバーガーの歴史
• 日本マクドナルド50年の歴史
• 渋谷区「渋谷区の歴史」
• 東急100年史 1970～1979年
• 国立国会図書館レファレンス協同データベース：じゃんけんの歴史