優香のサンデークッキング10月11日はいちじく｜川島町産の販売場所とフルーツサンド・サラダの見どころ｜10/11 10:30
10月11日（日）10時30分からテレビ東京で放送される「優香のサンデークッキング」は、旬のいちじくが主役です。
今回の献立は「いちじくのフルーツサンド」と「やみつきいちじくサラダ」の2品。特選素材には、埼玉県川島町で育てられたいちじくが使われます。
飲食店を巡る回ではありませんが、放送を見て「番組のいちじくはどこのもの？」「同じ産地のいちじくはどこで買える？」と気になる方に向け、公式情報で確認できた産地・販売場所・料理の見どころをまとめました。
10月11日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月11日（日）10:30〜11:00 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 番組 | 優香のサンデークッキング |
| 出演 | 優香 |
| 料理研究家 | 稲垣飛鳥 |
| 天の声・ナレーター | かずや（ザ・たっち） |
| 今回のテーマ | “旬の甘み”爆発 いちじく大収穫祭 |
テレビ東京公式では、旬のいちじくにひと工夫を加え、フルーツサンドとサラダの2品にアレンジする内容と案内しています。フルーツサンドをきれいに仕上げるコツや、いちじくをよりおいしく味わうポイントも紹介されます。
特選素材は埼玉県川島町のいちじく
今回のフルーツサンドに使う特選素材は、埼玉県比企郡川島町産のいちじくです。
川島町公式では、町内のいちじくは県内有数の収穫量を誇り、糖度15度以上の甘みが特徴と紹介しています。出荷するいちじくは全数検査を行い、品質管理にも取り組んでいます。
さらに10月11日の番組について、川島町公式は「川島町いちじく生産組合の岡村さんの畑を訪れ、収穫の様子やおすすめの食べ方などを紹介」と発表しています。スタジオで料理を作るだけでなく、畑や生産者の話から旬のいちじくを知る回になりそうです。
川島町では主に「ドーフィン」を栽培
埼玉県の公式情報によると、川島町では主にドーフィンという品種のいちじくが栽培されています。
収穫時期は8月中旬ごろから11月初旬ごろまで。夏のドーフィンはさわやかな甘さと上品な酸味があり、秋が深まるにつれてより濃厚な甘さを感じやすくなると紹介されています。
10月11日はちょうど秋の収穫期。フルーツサンドのように生の果肉をしっかり味わう料理には、旬の甘みを楽しみやすい時期です。
川島町産いちじくはどこで買える？
番組と同じ産地のいちじくを探したい場合、川島町公式が販売場所として案内しているのがJA埼玉中央 川島農産物直売所です。
JA埼玉中央 川島農産物直売所
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | JA埼玉中央 川島農産物直売所 |
| 住所 | 埼玉県比企郡川島町大字南園部239-1 |
| 電話 | 049-297-0522 |
| 営業時間 | 9:30〜16:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 車でのアクセス | 圏央道・川島ICから約5分 |
| 駐車場 | 普通車50台、障がい者用2台 |
JAの公式サイトでも、川島直売所ではトマト、きゅうり、いちごなどと並んでいちじくを取り扱うと案内されています。
農産物は収穫量や入荷状況によって在庫が変わるため、必ず同じ日に店頭に並ぶとは限りません。確実に購入したい場合は、出発前に直売所の入荷情報や電話で確認すると安心です。
いちじくのフルーツサンドは何がポイント？
テレビ東京公式では、今回の「いちじくのフルーツサンド」を、旬のいちじくを贅沢に使った見た目も華やかな一品と紹介しています。
番組で特に注目したいのは、きれいに仕上げるコツです。フルーツサンドは切った断面が見どころになるため、果物をどの向きに置くか、クリームとのバランスをどう取るかで見栄えが大きく変わります。
放送前の公式ページでは材料の正確な分量やクリームの配合までは掲載されていません。そのため、ここでは未確認の分量を推測せず、番組で紹介される工程と仕上げ方を確認するのが確実です。
秋の川島町産いちじくと相性のよい食べ方
川島町で主に栽培されるドーフィンは、秋に甘みが濃くなりやすいと埼玉県が紹介しています。フルーツサンドなら、いちじくのやわらかい果肉とクリーム、パンを一度に味わえるため、果実そのものの甘みが主役になります。
番組では「いちじくを贅沢に使う」と予告されているので、いちじくの量や切り方、断面を美しく見せる配置に注目すると、家庭で再現するときの参考になります。
やみつきいちじくサラダはどんな料理？
もう一品はやみつきいちじくサラダです。
テレビ東京公式では、旬のいちじくを身近な食材と組み合わせ、家庭で手軽に楽しめるサラダにアレンジすると紹介しています。甘い果物として食べることが多いいちじくを、おかずになるサラダへ変えるのが今回の面白いところです。
いちじくはやわらかな食感と甘みがあるので、塩気や酸味のある食材と合わせると、デザートとは違う一面を楽しめます。ただし、今回使用する具体的な具材や調味料は放送前の公式情報ではすべて公表されていません。
そのため、番組を見るときは「何と組み合わせるのか」「皮をどう扱うのか」「形を崩さず盛り付ける方法」に注目すると、家庭で作るときに役立ちそうです。
川島町のいちじくは加工品でも楽しめる
川島町公式では、生のいちじくだけでなく、いちじくを使った加工品も紹介しています。
川島農産物直売所では「いちじくまるごとジャム」や「いちじくゼリー」、町内ではいちじくパウンドケーキ、いちじくシフォンケーキ、いちじく大福、いちじくジェラートなども展開されています。
番組を見ていちじくに興味を持ったものの、生果を使った料理は少しハードルが高いという場合は、こうした加工品から川島町のいちじくを味わう方法もあります。
前回10月4日はレンコン料理
前回10月4日の「優香のサンデークッキング」は、レンコンを使ったお好み焼きとレンコン饅頭を取り上げる回でした。
特選素材の産地に注目し、その素材を家庭で作りやすい料理へ展開するのは番組の特徴の一つです。前回の内容は、優香のサンデークッキング10月4日のレンコンお好み焼き・レンコン饅頭の記事でまとめています。
今回は野菜ではなく果物のいちじくが主役で、甘いフルーツサンドと食事向けのサラダという、味わいの違う2品に展開されるのがポイントです。
見逃し配信はTVerを確認
川島町公式の番組紹介には、番組ホームページとともにTVerの見逃し配信への案内も掲載されています。
放送時間に見られない場合や、料理の工程をもう一度確認したい場合は、TVerの配信状況を確認してください。フルーツサンドの切り方や盛り付けは、動画で見返すと再現しやすくなります。
参考にした情報
よくある質問
優香のサンデークッキング10月11日のいちじくはどこの産地ですか？
埼玉県川島町産です。テレビ東京公式ではフルーツサンドの特選素材として紹介され、川島町公式では岡村さんの畑で収穫の様子などを紹介すると発表されています。
川島町産いちじくはどこで買えますか？
川島町公式ではJA埼玉中央 川島農産物直売所を販売場所の一つとして案内しています。住所は川島町大字南園部239-1、営業時間は9:30〜16:00、水曜定休です。
10月11日に作る料理は何ですか？
いちじくのフルーツサンドとやみつきいちじくサラダの2品です。フルーツサンドをきれいに仕上げるコツや、いちじくのおいしさを生かすポイントが紹介されます。
まとめ
10月11日の「優香のサンデークッキング」は、埼玉県川島町産の旬のいちじくを使い、いちじくのフルーツサンドとやみつきいちじくサラダを作る回です。
川島町では10月もいちじくの収穫期にあたり、JA埼玉中央 川島農産物直売所などで購入できる可能性があります。番組の調理ポイントとあわせて産地にも注目すると、旬のいちじくをより身近に楽しめます。
