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ウイスキペディア11月8日の店は銀座Bar Sherlock｜住所・営業時間とCONAN・DOYLE・マイクロフトを紹介｜11/8 21:30

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11月8日（日）21時30分からBSフジで放送される「ウイスキペディア 華麗なるウイスクテイルの世界（後編）」の舞台は、東京・銀座のBar Sherlock（バー シャーロック）です。

番組公式では、バーテンダーの柏木麻里さんとオーナーバーテンダーの吉本武史さんが登場し、オリジナルのウイスクテイル「CONAN」「DOYLE」「マイクロフト」を紹介すると案内されています。店の場所や営業時間まで知っておくと、番組を見て「実際に行ってみたい」と思ったときにも迷いにくいです。

この記事では、Bar Sherlockの住所・最寄り駅・営業時間・定休日・連絡先と、番組で取り上げられる3杯の名前、さらに前編との違いまでまとめます。

ウイスキペディア11月8日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年11月8日（日）21:30〜22:00
放送局BSフジ・181／BSフジ4K
訪問先Bar Sherlock（東京・銀座）
出演倉田英二、やついいちろう、松田実桜 ほか
店側の出演柏木麻里、吉本武史
主なテーマウイスキーをベースにしたカクテル「ウイスクテイル」

BSフジ公式では、今回は銀座のBar Sherlockを訪ね、ウイスキーの個性を生かすカクテル作りを掘り下げる回とされています。前編が「Bar 三石」でマンハッタンや桜尾を使った一杯を学ぶ内容だったのに対し、後編ではBar Sherlockならではの発想と技法が中心になります。

店名まで公式に明記されているため、11月8日回で「銀座のバーはどこ？」と気になった場合の答えはBar Sherlockです。

11月8日に紹介されるBar Sherlockはどこ？

Bar Sherlockは東京都中央区銀座6-9-13 第一ポールスタービル5階にあります。店の公式サイトに住所と電話番号が掲載されています。

銀座の中心部にあり、銀座駅から歩いて向かいやすい場所です。公式サイトでは地図も案内されているため、初めて訪れる場合はビル名まで確認しておくと安心です。

Bar Sherlockの住所・営業時間・定休日

項目内容
店名Bar Sherlock（バー シャーロック）
住所〒104-0061 東京都中央区銀座6-9-13 第一ポールスタービル5F
電話03-6280-6283
営業時間火〜土 16:00〜24:00
定休日日曜・月曜
サービス料15％
公式サイトhttps://bar-sherlock.jp/

店舗公式では火曜日から土曜日の16時〜24時、日曜・月曜が定休日と案内されています。番組の本放送日は日曜日ですが、実際に店へ行くなら営業曜日を確認して予定を立てる必要があります。

また、店公式には電話番号とメールアドレスが掲載されています。番組を見てから訪問を考える場合は、営業日や混雑状況、席の希望などを事前に店舗へ確認するのが確実です。

最寄り駅は銀座駅

Bar Sherlockは銀座6丁目にあり、銀座駅から徒歩で向かえる立地です。飲食店情報サイトでは銀座駅から約230〜270mほどの距離として掲載されており、東銀座駅や新橋駅からも徒歩圏として案内されています。

ただし、番組放送後は店名を知って訪れる人が増える可能性もあります。バーは席数や時間帯によって入りやすさが変わるため、確実に利用したい場合は店舗へ直接確認するのがおすすめです。

予約はできる？

Bar Sherlockの公式サイトでは、トップページ上に住所・電話・営業時間は掲載されていますが、予約方法について詳細な説明までは確認できませんでした。

外部の予約情報では予約可とする掲載もありますが、最新の受付方法や空席は変わることがあります。予約を希望する場合は03-6280-6283へ直接問い合わせる方法が確実です。

とくに週末や複数人で訪れる場合は、先に確認しておくと安心でしょう。

番組に登場するウイスクテイルはCONAN・DOYLE・マイクロフト

11月8日回では、Bar Sherlockのオリジナルカクテルとして「CONAN」「DOYLE」「マイクロフト」が登場します。いずれも店名の「Sherlock」を思わせる英国文化や物語性を感じさせるネーミングです。

番組公式は、イギリス文化を愛する店ならではの発想から生まれたオリジナルカクテルとして、この3種類を明記しています。単にウイスキーを割るのではなく、それぞれのウイスキーの個性をどう別の一杯へ変えるのかが見どころになりそうです。

CONANはどんな一杯？

番組公式では「CONAN」という名前が紹介されることは確認できますが、放送前の段階ではベースとなる銘柄、材料、価格などの詳細までは掲載されていません。

注目したいのは、Bar Sherlockがイギリス文化を大切にしている点です。店名やカクテル名の世界観まで含めて一杯を構成しているため、味だけでなく名前に込めた物語や発想も番組内で語られる可能性があります。

DOYLEは何が違う？

「DOYLE」も11月8日回で紹介されるオリジナルウイスクテイルの一つです。公式ページでは、同じウイスキーから全く異なる味わいを生み出すカクテル作りの秘密を紹介すると説明されています。

そのため、CONAN、DOYLE、マイクロフトを見比べるときは、使う材料だけでなく、香りの立たせ方、温度、希釈、ステアの長さなど、バーテンダーが味を組み立てる過程にも注目すると楽しめます。

マイクロフトも登場

「マイクロフト」も番組公式に名前が出ている一杯です。シャーロック・ホームズの世界を知っている人には印象に残りやすい名前で、Bar Sherlockらしい遊び心を感じさせます。

番組では、客に寄り添うバーテンダーの思いと、一杯に込められた物語にも触れるとされています。単に珍しいカクテルを紹介するだけでなく、注文した人にどう向き合うかというバーの接客哲学まで掘り下げる構成です。

ビーカーを使った独自のステア技法も見どころ

BSフジ公式が今回の見どころとして挙げているのが、ビーカーを使った独自のステア技法です。

一般的なカクテル作りではミキシンググラスなどが使われますが、Bar Sherlockでは器具そのものにも独自の工夫があることが番組内容から分かります。どのように氷や液体を動かし、温度や加水を整えていくのかは、完成した一杯の印象を左右する大切な工程です。

番組では「同じウイスキーから全く異なる味わいを生み出す」と紹介されています。ウイスキーは同じでも、組み合わせる材料や技法によって香りや甘さ、余韻が変わるため、後編はカクテル作りの技術に関心がある人にも見応えがある回になりそうです。

吉本武史さんと柏木麻里さんが登場

Bar Sherlock側からは、オーナーバーテンダーの吉本武史さんとバーテンダーの柏木麻里さんが登場します。

番組公式では、この2人が店のウイスクテイルの魅力を伝える存在として紹介されています。ウイスキーの個性を引き出す考え方だけでなく、客の好みに合わせて一杯を組み立てる姿勢にも注目です。

バーを選ぶときはメニューや価格だけに目が行きがちですが、バーテンダーとの会話や提案も大きな魅力です。今回の放送は、Bar Sherlockがどんな考え方で一杯を提供しているのかを知るきっかけになります。

前回11月1日はBar三石を訪問

前回11月1日放送の「華麗なるウイスクテイルの世界（前編）」では、銀座のBar 三石が舞台でした。マンハッタンの歴史や、ライウイスキー「ホイッスルピッグ」、ジャパニーズウイスキー「桜尾」を使ったオリジナルカクテル「せ・せ・ら・ぎ」などが紹介されています。

前編の店やカクテルを詳しく知りたい方は、ウイスキペディア11月1日のBar三石はどこ？もあわせてご覧ください。

前編がBar三石の技法とオリジナルカクテルを軸にしていたのに対し、11月8日の後編はBar Sherlockの英国的な世界観と、CONAN・DOYLE・マイクロフトという3つの名前が大きな特徴です。2週を見比べると、同じ「ウイスクテイル」でも店ごとに考え方や表現が大きく違うことが分かります。

Bar Sherlockへ行く前に確認したいこと

番組を見て実際にBar Sherlockを訪れたい場合は、まず営業日が火〜土で、日曜・月曜は定休日である点を押さえておきましょう。放送日の11月8日は日曜日なので、その日に番組を見てすぐ店へ向かうという使い方はできません。

次に確認したいのが、混雑状況と希望するカクテルの提供状況です。番組で紹介された一杯が常時同じ条件で提供されているか、材料や価格がどうなっているかは放送前の公式情報では確認できません。

そのため、CONAN・DOYLE・マイクロフトを目当てに行く場合は、訪問前に店舗へ問い合わせておくと安心です。とくに特定の一杯を必ず飲みたい場合や、複数人で席を確保したい場合は、電話で確認してから向かうとスムーズです。

参考にした情報

よくある質問

ウイスキペディア11月8日放送で紹介される銀座の店はどこですか？

Bar Sherlock（バー シャーロック）です。住所は東京都中央区銀座6-9-13 第一ポールスタービル5階です。

Bar Sherlockの営業時間と定休日は？

店舗公式では、火〜土が16:00〜24:00、日曜・月曜が定休日と案内されています。

番組で紹介されるカクテルは何ですか？

BSフジ公式では、オリジナルウイスクテイルのCONAN、DOYLE、マイクロフトが紹介されます。

Bar Sherlockは予約できますか？

公式サイト上では予約方法の詳細までは確認できません。席を確実に取りたい場合や番組で紹介されたカクテルを目当てにする場合は、店舗の電話番号03-6280-6283へ事前に確認するのが確実です。

まとめ

11月8日放送「ウイスキペディア 華麗なるウイスクテイルの世界（後編）」の訪問先は、銀座のBar Sherlockです。店は銀座6丁目の第一ポールスタービル5階にあり、店舗公式では火〜土16時〜24時、日曜・月曜定休と案内されています。

番組では柏木麻里さんと吉本武史さんが登場し、CONAN・DOYLE・マイクロフトという3つのオリジナルウイスクテイルや、ビーカーを使った独自のステア技法を紹介します。前編のBar三石とは違う、Bar Sherlockならではの世界観と一杯の作り方に注目したい回です。

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