やさいの時間11月17日のタマネギ苗の植え付けはいつ？冬越しとサツマイモ収穫のポイント｜11/17 11:05
11月17日（火）11時5分からNHK総合で放送される「やさいの時間 選 亜美＆太陽のベジ・ガーデン」は、タマネギの苗の植え付けが主役です。苗を植えてから収穫まで半年以上かかるタマネギは、冬をまたいで育てる野菜です。
番組案内で強調されているのは、植え付けの時期を間違えないこと。早すぎても遅すぎても冬越しが難しくなると説明されています。今回は大玉に育てるコツのほか、サツマイモの収穫も紹介されます。
やさいの時間11月17日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月17日（火）11:05～11:30 |
| 放送局 | NHK総合1・東京 |
| 放送内容 | 亜美＆太陽のベジ・ガーデン「タマネギ」選 |
| 講師 | 藤田智 |
| ゲスト | 菊地亜美、杉浦太陽 |
| 語り | 宮島史年 |
この回は11月15日（日）朝8時にNHK Eテレでも案内されている「選」の放送です。11月17日は東京地区のNHK総合で昼前に視聴できます。番組表で放送枠が異なるため、録画する場合は11月17日11時5分の枠を確認してください。
講師の藤田智さんは恵泉女学園大学副学長として番組に登場します。菊地亜美さんと杉浦太陽さんが家庭菜園の作業に取り組む「ベジ・ガーデン」の回です。菊地さんについては菊地亜美さんのプロフィールでも紹介しています。
タマネギの苗はいつ植える？最大のポイントは時期
番組案内では、タマネギの栽培で最も大切なのが苗を植える時期だと紹介されています。植え付けが早すぎても遅すぎても冬を乗り切りにくいことが、初心者にとっての注意点です。
タマネギは秋に苗を植え、寒い季節を越してから春に生長し、初夏ごろの収穫を目指す栽培が一般的です。ただし、気温や地域、品種によって適期は変わります。「11月だから必ず植える」という決め方ではなく、住んでいる地域の栽培カレンダーと苗の状態を合わせて考える必要があります。
植え付け時期を調べる際は、手元の苗が早生・中生・晩生のどのタイプなのかも確かめたいところです。同じタマネギでも品種ごとの生育速度に違いがあり、収穫を迎える時期も異なります。購入した苗に付属する表示は、栽培を始めるうえで重要な情報です。
早く植えれば大きくなる、とは限らない
成長期間が長い野菜なので、早めに植えれば安心だと思うかもしれません。しかし、番組紹介は早すぎる植え付けも冬越しに影響すると注意を促しています。苗の植え付けは、長く育てるほどよいという単純な話ではありません。
反対に、植え付けが遅すぎると寒くなるまでに苗が十分に根付けないおそれがあります。苗が土になじむことと、気温が下がってからの生育を考えて、無理のない時期を選ぶことが大切です。植える日だけでなく、植えた直後の土の乾燥にも目を向けましょう。
苗を選ぶときに見たいこと
苗を買う段階では、葉の色や傷み、根の状態などを確認します。ひょろひょろと弱った苗や、極端に生長した苗を避け、地域の販売店でその時期に適した苗を選ぶのが現実的です。
苗の太さや長さには品種・栽培条件による差があります。店頭で迷ったら、品種の特徴と植え付ける地域を伝えて相談しましょう。番組が取り上げる「時期を守る」という基本は、苗選びの段階から始まっています。
大玉に育てるには？冬越しと春の生長が鍵
今回の放送では、タマネギを大玉に育てるコツも扱われます。タマネギ栽培では、植え付けて終わりではなく、冬の間に苗を守り、暖かくなってからの生長を支えることが大切です。
土の状態、水はけ、日当たり、雑草との競合といった基本条件を確認し、植え付けた苗が極端に乾燥しないように気を配ります。生育の変化がゆっくりな時期にも、土が過湿になっていないか、株元に異常がないかを観察できます。
肥料を与える量と時期は、栽培環境や品種によって判断が必要です。大玉を狙うあまり自己判断で肥料を大量に増やすと、かえって育てにくくなる場合があります。肥料の包装や栽培指導の目安を守り、実際の苗の状態を見ながら管理することをおすすめします。
長く育てる野菜でも初心者向きといわれる理由
タマネギは苗の植え付けから収穫まで半年以上かかります。それでも番組案内では、管理の手間が比較的少ないことから初心者にも向いた野菜だと説明されています。
短期間に何度も収穫する葉物野菜とは違い、一度植えた苗を季節の移り変わりとともに育てる楽しみがあります。秋から冬、そして春へと姿が変わる過程を観察できるのも家庭菜園ならではです。苗を植えた日付や品種を記録しておくと、次の年の作付けにも役立ちます。
サツマイモの収穫も紹介
この回はタマネギだけでなく、サツマイモの収穫も扱います。秋の畑では、新しく苗を植える作業と、すでに大きく育った作物を掘り上げる作業が重なることがあります。
サツマイモは地中で育つため、葉やつるを見ただけでは芋の形がわからないところが面白い野菜です。掘るときは芋を傷つけないよう、株元から少し離れた場所の土を徐々に緩める方法が一般的です。土がひどく湿っている場合は、作業性や保存性にも注意したいところです。
番組で収穫する品種、収量や芋の大きさは、確認できた事前の番組案内には示されていません。番組では、タマネギ苗の植え付けと、収穫を迎えるサツマイモの対比にも注目です。
撮影場所・店舗はどこ？
11月17日の番組案内で確認できるのは、タマネギの育て方とサツマイモ収穫の内容です。紹介店舗や飲食店の名称、所在地、営業時間についての記載はありません。そのため、特定の園芸店や農園をロケ地として断定することはできません。
家庭菜園の材料を探す場合は、近隣の園芸店やホームセンターで苗の品種や地域の適期を確認するのがよいでしょう。番組に登場した場所と、一般に苗を購入できる店舗は別の情報として考えてください。
関連する番組と家庭菜園の楽しみ方
「やさいの時間」では季節に合わせて多様な作物の栽培が紹介されています。タマネギは長期間育てる一方、今回登場するサツマイモは秋に収穫の達成感を味わえる野菜です。栽培開始と収穫の両方を扱う回として見られます。
番組の関連テーマでは漬け菜などの葉物野菜も紹介されています。やさいの時間の大阪しろな・三池高菜の違いでは、タマネギとは異なる野菜の特徴に触れています。
タマネギを植える際は、植え付けの日付と苗の種類、育てる場所を控えておくと便利です。土の湿り具合や葉色も定期的に見比べれば、小さな変化に気づきやすくなります。気候によって成長に差があることを前提に、無理のない範囲で育てていきたいですね。
参考にした情報
よくある質問
11月17日のやさいの時間は何時からですか？
2026年11月17日（火）11時5分から、NHK総合1・東京で放送されます。
タマネギ栽培でいちばん重要な点は何ですか？
番組案内では苗の植え付け時期が最大のポイントとされています。早すぎても遅すぎても冬越しが難しくなると紹介されています。
サツマイモも登場しますか？
はい。タマネギの苗の植え付けとともに、サツマイモの収穫も紹介されます。
まとめ
11月17日の「やさいの時間 選」は、タマネギの苗を適切な時期に植え、冬越しを経て大玉を目指す回です。菊地亜美さん、杉浦太陽さんと藤田智さんによるベジ・ガーデンで、サツマイモ収穫も扱われます。
タマネギを育て始めるなら、まず地域と品種に合う植え付け時期を確認することが大切です。長い栽培期間を楽しみながら、冬の畑の変化にも注目してみてください。
