オトコの釣りメシ8久里浜沖タチウオが11月5日再放送｜15時からの視聴情報と見どころ｜11/5 15:00
2026年11月5日（木）15時から、BS釣りビジョンで「オトコの釣りメシ 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ」が放送されます。
今回は、魚の伝道師・ウエカツこと上田勝彦さんと、ゲストの清水智一さんが東京湾のタチウオテンヤに挑戦した回です。釣りだけでなく、釣ったタチウオをどのように味わうのかも見どころです。
公式ページでは、刺身や船上酒塩干しなど4品の料理が紹介されています。
11月5日の放送日時とチャンネル
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月5日（木）15:00〜16:00 |
| 放送局 | BS釣りビジョン |
| 番組名 | オトコの釣りメシ 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ |
| 出演 | 上田勝彦、清水智一 |
| 放送内容 | 神奈川県久里浜沖のタチウオテンヤと釣魚料理 |
| チャンネル情報 | BS251／スカパー！Ch.540 |
スカパー！の番組詳細では、11月5日（木）15時から16時までの放送枠が案内されています。番組表.Gガイドにも同じ日時と内容が掲載されています。
今回は第8回「久里浜沖のタチウオ」のリクエスト放送
今回放送されるのは、『オトコの釣りメシ』の第8回です。釣りビジョン公式ページによると、この回の初回放送は2023年11月18日です。
神奈川県の久里浜沖を舞台に、東京湾で人気上昇中のタチウオテンヤを楽しみます。
番組の中心となるのは、釣りを楽しむだけで終わらず、魚の状態を見極めて料理につなげるところです。釣魚料理を伝授する上田勝彦さんが、タチウオの持ち味を生かした食べ方を紹介します。
久里浜沖は今回のロケ地として公式ページに記載されています。番組では、清水智一さんをゲストに迎え、タチウオテンヤで狙う釣りの様子と、釣った魚を味わう場面の両方を楽しめます。
前回放送（初回放送時）の内容
今回の第8回は、2023年11月18日に初回放送された内容の再放送です。釣りビジョン公式ページに残る第8回の紹介では、久里浜沖のタチウオテンヤと、神経締めしたタチウオを使う4品の料理が中心として紹介されています。
初回放送時の番組紹介と今回の番組表情報を合わせると、11月5日は第8回の内容をあらためて楽しめる放送枠です。
タチウオ料理は何が登場する？
釣りビジョン公式ページで紹介されている料理は、刺身、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしの4品です。タチウオの食感や脂の持ち味を、異なる料理で味わう構成になっています。
刺身
最初に紹介されるのは、タチウオの刺身です。公式ページでは、タチウオについて、強靭な筋肉が生み出す独特の食感と芳醇な脂が特徴として紹介されています。
魚の身そのものの食感や脂を味わう料理として、タチウオの素材感に注目したい一品です。番組では、ウエカツ流の神経締めで処理した魚を使う点も見どころになります。
船上酒塩干し
2品目は、船上酒塩干しです。料理名からも、船上での釣りと食のつながりを感じられる一品です。
公式ページでは料理名が紹介されていますが、酒や塩の分量、干す時間などの細かな調理手順までは掲載されていません。番組内でどのような仕上がりを見せるのかに注目です。
タチ玉のすまし
3品目は、タチ玉のすましです。タチウオを使った汁物として紹介されており、刺身や干し物とは違った味わいを楽しめる料理です。
「タチ玉」という名前で紹介されているものの、公式ページには詳しい材料や作り方までは記載されていません。料理名と完成した姿を照らし合わせながら見ると、調理の工夫が分かりやすそうです。
タチ蒲めし
4品目は、タチ蒲めしです。タチウオを使ったご飯ものとして、今回の料理を締めくくります。
刺身、船上酒塩干し、すまし、そしてタチ蒲めしと、公式ページでは4つの料理名が明らかになっています。タチウオを一つの食べ方だけでなく、複数の料理に展開するところが、この回の大きな楽しみです。
ウエカツ流神経締めにも注目
今回の料理に使われるタチウオは、ウエカツ流神経締めで処理されたものです。釣りビジョン公式ページは、神経締めを施したタチウオを使って4品を披露すると紹介しています。
魚を釣った後の扱い方は、釣りの楽しみと食べる楽しみをつなぐ大切な工程です。今回の放送では、タチウオテンヤの釣りだけでなく、釣った魚を料理に生かすまでの流れにも注目できます。
なお、公式ページに掲載されているのは神経締めを行ったことと料理名です。処理の細かな手順や、料理ごとの詳しいレシピは掲載情報だけでは確認できないため、放送内容として紹介されている範囲にとどめています。
出演者は上田勝彦さんと清水智一さん
番組で釣魚料理を伝授するのは、ウエカツこと上田勝彦さんです。釣りビジョン公式プロフィールによると、上田さんは島根県出雲市出身です。
長崎大学水産学部在学中から漁師として働き、その後、水産庁勤務を経て、2015年から株式会社ウエカツ水産の代表を務めています。
ゲストの清水智一さんは、ロッド開発者として20年以上釣り具業界に携わってきたマルチアングラーです。ジャンルを問わずさまざまな釣りに精通しており、今回は上田さんとともに東京湾のタチウオテンヤを楽しみます。
第8回のタックルや過去記事もチェック
同じ第8回については、タックルやゲストの清水智一さんに焦点を当てた記事もあります。釣り道具を詳しく確認したい場合は、オトコの釣りメシ8・清水智一さんのタックル解説も参考になります。
また、久里浜沖のタチウオテンヤと4品の料理を取り上げた第8回の内容紹介記事もあります。今回は11月5日の放送枠を確認しながら、公式ページに掲載された料理内容を改めて押さえておくと、番組を楽しみやすくなります。
参考にした情報
- 釣りビジョン公式「オトコの釣りメシ 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ」
- スカパー！番組詳細「リクエスト オトコの釣りメシ 8」
- 番組表.Gガイド「オトコの釣りメシ」
- Prime Video「オトコの釣りメシ」第8回
よくある質問
オトコの釣りメシ8は11月5日の何時から放送されますか？
2026年11月5日（木）15:00〜16:00にBS釣りビジョンで放送予定です。
タチウオ料理は何品紹介されますか？
公式ページでは、刺身、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしの4品が紹介されています。
出演者とゲストは誰ですか？
魚の伝道師・上田勝彦さんと、ゲストの清水智一さんです。
まとめ
11月5日（木）15時からの「オトコの釣りメシ 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ」は、上田勝彦さんと清水智一さんが東京湾のタチウオテンヤを楽しむ回です。
公式ページで確認できる料理は、刺身、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしの4品。ウエカツ流神経締めで処理したタチウオを、どのように料理へ生かすのかも見どころです。
釣りの場面だけでなく、魚をおいしく食べるための工夫まで楽しめる1時間になりそうです。
