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『オトコの釣りメシ8』久里浜沖タチウオ｜テンヤ・タックル・4品料理の見どころ｜9/15 23:00

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2026年9月15日（火）23時からBS釣りビジョンで『オトコの釣りメシ 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ』が放送されます。今回の中心は、上田勝彦さんとゲストの清水智一さんによる東京湾のタチウオテンヤと、釣った魚を最高の状態で味わうための処理・料理です。

公式番組ページを確認すると、ロケ地、船宿、タックル、再放送日だけでなく、登場する4品まで公開されています。「どんな仕掛け？」「何を作る？」「久里浜沖で誰と釣る？」という疑問を放送前にまとめて押さえられるよう整理します。

9月15日の放送時間・出演者・ロケ地

項目内容
番組名オトコの釣りメシ 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ
放送局BS釣りビジョン
放送日時2026年9月15日（火）23:00～
初回放送2023年11月18日
出演上田勝彦、清水智一
ロケ地神奈川県 久里浜沖
対象魚タチウオ
船宿久里浜港・平作丸

釣りビジョン公式の番組ページでは、今回の放送が「8 神奈川県久里浜沖のタチウオ」として掲載されています。初回放送から時間がたった回ですが、2026年9月は「テンヤ＆ジギングでタチウオ攻略！」特集の一環として再放送されるため、釣り方だけでなく、釣った魚をどう締め、どう食べるかまで一続きで見られるのが魅力です。

今回の内容｜タチウオテンヤと“釣ってから食べるまで”

今回のゲストは、ロッド開発者として20年以上釣具業界に携わり、幅広い釣りに精通する清水智一さん。上田勝彦さんとともに、東京湾で人気のタチウオテンヤを楽しみます。番組の特徴は、釣果だけで終わらず、魚の特性に合わせた締め方、保存、下処理、捌き方まで見せる点です。

公式ページでは、タチウオについて「強靭な筋肉が生む独特の食感」と脂の魅力が紹介され、ウエカツ流の神経締めで処理した魚を料理に仕上げます。釣り場での扱いが食味にどうつながるかを見ると、単なるレシピ番組よりも理解しやすくなります。

タックルは40号テンヤ、PE1.2号

公式のタックル情報では、上田さん・清水さんともにアブガルシアのタチウオテンヤ用ロッド、MAX DLC、バークレイのスーパーファイヤーライン1.2号、18lbリーダー、40号テンヤを使用しています。二人はロッドの調子が異なるため、誘い方や掛け方の違いにも注目です。

刺身・船上酒塩干し・タチ玉のすまし・タチ蒲めし

料理パートで登場するのは4品。刺身、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしです。同じタチウオでも、生で食べる、干す、汁物にする、蒲焼き風にご飯と合わせるという違う方向から味を引き出します。

船上酒塩干しが気になる理由

名前の通り、船上という釣り人ならではの環境を生かした一品です。釣った直後の魚をどう扱うかという番組テーマと相性がよく、「釣った魚を家でおいしく食べたい」という視聴者の疑問に直結します。

タチ蒲めしはご飯ものの締め

タチウオは身が柔らかく、焼くと香ばしさと脂の甘みを感じやすい魚です。蒲焼き風にしてご飯と合わせる「タチ蒲めし」は、家で再現したくなる料理として放送中に検索されやすいポイントです。

上田勝彦と清水智一はどんな人？

上田勝彦さんは「ウエカツ」の愛称で知られる魚の伝道師。公式プロフィールでは、長崎大学水産学部在学中から漁師として働き、水産庁勤務を経て、現在はウエカツ水産代表・東京海洋大学客員教授として魚を食べる意味を発信しています。

清水智一さんはロッド開発者として20年以上釣具業界に携わるマルチアングラー。番組ではタチウオテンヤの実釣で、道具開発に携わってきた経験がどう表れるかも見どころです。

釣りビジョンの別番組を探している方は、当サイトの『ヘラブナギャラリー』間瀬湖の記事も参考になります。魚種や釣法は違いますが、釣り専門チャンネルの放送情報を続けて確認できます。

再放送と視聴前に押さえたいポイント

公式ページの放送スケジュールでは、9月15日23:00のほか、9月26日9:30、10月1日25:00にも同じ「久里浜沖のタチウオ」回が予定されています。見逃した場合でも、番組表を確認して再放送を狙えます。

  • タチウオテンヤで二人がどんな誘いを入れるか
  • 掛けた後、魚をどのタイミングで締めるか
  • 神経締めした魚の身質をどう説明するか
  • 4品の中で家庭でも再現しやすい料理はどれか
  • タックルのロッド調子の違いが実釣にどう出るか

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よくある質問

『オトコの釣りメシ8』はいつ放送されますか？

2026年9月15日（火）23:00からBS釣りビジョンで放送予定です。公式ページには9月26日9:30、10月1日25:00の再放送予定も掲載されています。

今回の対象魚とロケ地は？

対象魚はタチウオ、ロケ地は神奈川県久里浜沖です。船宿は久里浜港の平作丸と公式ページに掲載されています。

出演者は誰ですか？

上田勝彦さんと清水智一さんです。上田さんが釣魚料理を伝え、清水さんがゲストとしてタチウオテンヤに挑みます。

どんな料理が登場しますか？

刺身、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしの4品です。

まとめ｜タチウオは“釣り方＋締め方＋4品”まで見ると面白い

2026年9月15日23:00放送の『オトコの釣りメシ8』は、神奈川県久里浜沖で上田勝彦さんと清水智一さんがタチウオテンヤを楽しみ、釣った魚をウエカツ流に処理して4品へ仕上げる回です。放送中は「タックル」「神経締め」「料理名」が特に気になりやすいポイントです。

刺身だけでなく、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしまで展開するため、タチウオを釣る人にも食べる人にも内容がつながっています。釣果の数だけでなく、海から食卓までをどう一本の流れにしているかを見ると、この番組らしさがよく分かります。

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