久住昌之のニッポン箸休めさんぽ#57 新潟のかまど炊き白米の店はどこ？竃の住所・営業時間｜9/26 04:30

2026年9月26日（土）午前4時30分からBS12トゥエルビで「久住昌之のニッポン箸休めさんぽ #57【新潟】かまど炊きの絶品白米」が放送されます。番組説明では、店専用の田んぼで育てた特別栽培米コシヒカリを、ご主人自ら汲む湧き水で竈炊きする店を久住昌之さんと工藤綾乃さんが訪ねます。

「あの白米の店はどこ？」「住所は？」「営業時間は？」という検索に答えるため、番組の特徴と一致する新潟市中央区の竃（kamado）について、所在地と営業情報まで整理します。

久住昌之のニッポン箸休めさんぽ#57の放送情報

番組	久住昌之のニッポン箸休めさんぽ #57【新潟】かまど炊きの絶品白米
放送日時	2026年9月26日（土）4:30～4:45
放送局	BS12トゥエルビ
出演	久住昌之、工藤綾乃
ナレーター	温水洋一
テーマ	特別栽培米コシヒカリを湧き水でかまど炊きする店

新潟編の第2弾にあたる#57は、観光名所よりも“日常の中のこだわり”に焦点を当てる番組らしく、白米そのものが主役です。定食のおかずだけでなく、米・水・炊き方の3点をどう整えているかが見どころです。

かまど炊きの絶品白米の店は「竃（kamado）」

番組説明の「店専用の田んぼ」「特別栽培米コシヒカリ」「湧き水」「竈で炊く」という特徴は、新潟市中央区の竃（kamado）の店舗情報と一致します。店舗紹介では、専用に育てた新潟市内の特別栽培米コシヒカリを使い、良質な湧き水と炭火・薪の高火力で炊き上げる店として紹介されています。

白米を脇役にせず、炊き上がりの香り・艶・粒立ちそのものを味わう店なので、久住さんの“食べる場面”では、おかず以上にご飯の一口目やおかわりの反応に注目したくなる回です。

竃（kamado）の住所・営業時間・アクセス

店名	竃（kamado）／炭火・かまど料理 竃
住所	新潟県新潟市中央区出来島2丁目7-18
電話	025-278-3777
昼	11:00～13:30（14:00閉店の案内あり）
夜	17:00～21:00（22:00閉店の案内あり）
定休日	月曜・第3日曜の案内あり
アクセス	新潟駅から車で約20分／県庁前バス停から徒歩数分

営業時間・定休日は掲載媒体の取材時点情報で変更される可能性があります。来店目的なら、番組放送後の混雑も考え、直前に店舗の最新案内や予約状況を確認するのが確実です。

同シリーズでは#49～51の牧場・酒呑み殺し・太平山三大名物の記事もあります。今回は新潟の白米店に絞り、店名・住所・営業時間を中心に差別化しています。

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箸休めさんぽ#57のよくある質問

箸休めさんぽ#57はいつ放送？

BS12トゥエルビで2026年9月26日（土）午前4時30分から午前4時45分まで放送予定です。

かまど炊きの白米のお店はどこ？

番組説明の特徴と店舗情報が一致する新潟市中央区出来島2-7-18の「竃（kamado）」が該当店として確認できます。

出演者は誰？

久住昌之さん、工藤綾乃さん。ナレーターは温水洋一さんです。

まとめ｜新潟編#57は「竃」の白米が主役、米・水・火のこだわりに注目

9月26日の「久住昌之のニッポン箸休めさんぽ #57」は、新潟の米どころらしさを“白米そのもの”から味わう回です。番組説明と店舗情報から、訪問先は新潟市中央区出来島2丁目7-18の「竃（kamado）」と確認できます。

店専用の田んぼで育てた特別栽培米コシヒカリ、湧き水、かまど炊きという3つのこだわりが核。放送中に料理名が気になった人も、まず店名・住所・営業時間を押さえておけば現地情報を探しやすくなります。