マル得！THE仕事人11月5日の五島軒本店はどこ？雪河亭の文化財建築・ビーフシチュー・予約方法｜11/5 12:00
11月5日（木）12時からBSテレ東で放送される「マル得！THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」では、船越英一郎さんが北海道函館市の老舗洋食店五島軒を訪ねます。
今回気になる場所は、函館市末広町にある五島軒本店・レストラン雪河亭です。番組では100年以上愛されるビーフシチューや、味の鍵として紹介される七飯町の「王様しいたけ」に迫ります。
この記事では、実際に足を運ぶときに迷わないよう、五島軒本店の住所・営業時間・予約方法に加え、番組を見るとより気になる本店の建物やレストランの使い分けまでまとめました。
マル得！THE仕事人11月5日の放送日時と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月5日（木）12:00〜12:53 |
| 放送局 | BSテレ東 |
| 番組 | マル得！THE仕事人〜おとなの社会科見学〜 |
| 今回の訪問先 | 五島軒（北海道函館市） |
| 主な内容 | ビーフシチュー、王様しいたけ、老舗の味を支える仕事人 |
| 出演 | 船越英一郎ほか |
BSテレ東の公式番組ページでは、船越英一郎さんが函館洋食の老舗・五島軒を訪れ、長く愛されるビーフシチューを味わうことが案内されています。さらに、巨大で肉厚な「王様しいたけ」が味の秘密として登場することも予告されています。
同じ内容は2026年春から複数回放送されてきましたが、11月5日放送はBSテレ東で12時からの編成です。五島軒を初めて知った人にとっては、番組をきっかけに函館旅行で立ち寄れる店なのかを確認したくなる回です。
番組の五島軒本店はどこ？住所と営業時間
番組で中心となる五島軒は、五島軒本店・レストラン雪河亭です。五島軒公式サイトの店舗案内では、本店の住所を「北海道函館市末広町4-5」と案内しています。
| 項目 | 五島軒本店・レストラン雪河亭 |
|---|---|
| 住所 | 〒040-0053 北海道函館市末広町4-5 |
| 電話 | 0138-23-1106（代） |
| ランチ | 11:30〜14:30 L.O. |
| ディナー | 17:00〜20:00 L.O. |
| 定休日 | 火曜（一部期間を除く） |
| 年始 | 1月1日・2日は休店 |
五島軒は函館の観光地が集まる西部地区にあり、食事だけでなく建物そのものにも歴史があります。公式サイトでは、本店が北海道初の国登録有形文化財に指定された建物であることも紹介されています。
そのため、番組を見て「ビーフシチューを食べてみたい」と思った人だけでなく、函館らしい歴史的建築を見たい人にも立ち寄りやすい場所です。以前の五島軒の基本情報は10月15日の五島軒・予約と営業時間の記事でも整理しています。
雪河亭は予約できる？フロアで利用方法が違う
五島軒本店で食事をする際に覚えておきたいのが、雪河亭は利用するフロアによって予約条件が違うことです。
公式サイトでは、カレーや洋食、デザートを楽しめる「ラウンジフロア」は予約不可で、当日の受付順に案内するとしています。思い立って立ち寄る場合はこちらが分かりやすい選択肢です。
一方、「レストランフロア」はコース料理を予約でき、5日前までの予約が必要です。席だけの予約や、セット・アラカルトだけを事前予約する形は受け付けていません。コース予約では予約料とサービス料がかかるため、特別な食事で利用するときは公式の予約条件を先に確認しておくと安心です。
さらに個室の「プライベートルームSEKKA」もあり、こちらも5日前予約です。個室使用料が設定され、ランチ・ディナーそれぞれ1組限定と案内されています。
「番組で見た料理を気軽に味わいたい」のか、「旅行の記念にコースを予約したい」のかで選び方が変わります。五島軒へ行く予定を立てる際は、このフロアの違いを知っておくと現地で迷いにくくなります。
番組で注目のビーフシチューはいくら？
雪河亭の公式メニューには、五島軒ビーフシチュー3,630円が掲載されています。ほかにもビーフシチューオムライスや蟹クリームコロッケなど、老舗洋食店らしいメニューが並びます。
番組公式では「100年以上愛される絶品ビーフシチュー」と紹介されており、デミグラスソースの深い味わいは雪河亭の公式ページでも看板料理の一つとして案内されています。
ただし、季節などによりメニューが変更される場合があります。番組を見て同じ料理を目当てに訪れる場合は、訪問直前に五島軒公式の最新メニューを確認するのが確実です。
ビーフシチューを中心に雪河亭の予約条件まで知りたい場合は、10月14日の雪河亭・ビーフシチュー記事もあわせてご覧ください。
「王様しいたけ」はどこのしいたけ？
番組予告で味の秘密として名前が出ている「王様しいたけ」は、函館市の隣にある北海道七飯町の特産品です。七飯町公式サイトでは、有限会社福田農園が育てる大型のしいたけとして紹介されています。
七飯町によると、横津岳の天然水とミズナラチップを使った菌床で栽培され、ステーキのように主役の食材としても存在感を発揮する大きさが特徴です。また、地方産品を選ぶ「The Wonder 500」に選定された実績や、菌床栽培の生しいたけ品評会での受賞歴も紹介されています。
福田農園の所在地は七飯町鶴野で、五島軒本店とは別の場所です。番組を見て「王様しいたけを買いに行きたい」と思った場合、五島軒と福田農園を同じ店舗だと思わないように注意してください。
王様しいたけと五島軒の関係を中心に確認したい場合は、マル得THE仕事人の五島軒と王様しいたけの記事で詳しく紹介しています。
五島軒本店は食事以外にも見どころがある
五島軒の歴史は1879年に始まります。公式の沿革では、創業者の若山惣太郎と、箱館戦争を経験した初代料理長・五島英吉の出会いから五島軒が生まれたとされています。
本店は大火や戦時中の営業停止、米軍による接収などを経験しながら営業を続けてきました。現在の本店旧館は1997年に国登録有形文化財となり、館内には函館ゆかりの絵画や彫刻、古地図なども展示されています。
食事のためだけに立ち寄る洋食店というより、函館の近代史と西洋料理文化を同時に感じられる場所なのが五島軒本店の面白さです。番組でシェフや食材の仕事に注目したあとに現地を訪れると、料理の背景にある長い歴史も見えやすくなります。
前回までの五島軒放送と今回の違い
「THE仕事人」では、2026年6月11日や10月14日にも五島軒のビーフシチューと王様しいたけを扱う内容がBSテレ東で放送されています。11月5日も同テーマの再放送にあたり、基本となる見どころは共通しています。
そのため今回の記事では、すでにある「店はどこ」「営業時間」「王様しいたけは何」という情報だけを繰り返さず、実際に本店へ行ったときに役立つ文化財の建物、雪河亭のフロア別予約方法、食事の選び方を重点的にまとめました。
番組を見てすぐ函館旅行を予定しない場合でも、五島軒が単なる老舗洋食店ではなく、函館の歴史を背負った建物とレストランであることを知ると、放送の見え方が少し変わります。
参考にした情報
よくある質問
マル得！THE仕事人11月5日の五島軒はどこですか？
北海道函館市末広町4-5の五島軒本店・レストラン雪河亭です。五島軒公式では、ランチ11:30〜14:30 L.O.、ディナー17:00〜20:00 L.O.と案内されています。
五島軒のビーフシチューは予約なしで食べられますか？
雪河亭のラウンジフロアは予約不可で当日の受付順です。レストランフロアはコースのみ5日前まで予約でき、席のみやセット・アラカルトだけの予約はできません。
王様しいたけは五島軒で作っているのですか？
いいえ。七飯町公式では、王様しいたけは七飯町の有限会社福田農園が育てる特産品として紹介されています。五島軒本店とは別の場所です。
まとめ
11月5日の「マル得！THE仕事人」で船越英一郎さんが訪ねるのは、函館市末広町の五島軒本店・レストラン雪河亭です。番組では名物のビーフシチューと、七飯町産の王様しいたけが大きな見どころになります。
現地を訪れるなら、ラウンジは当日受付、コースは5日前予約という違いを覚えておくと便利です。さらに本店は国登録有形文化財でもあるため、料理だけでなく函館の歴史的な建物もあわせて楽しめる場所です。
