工藤阿須加10/7｜フィエスタファームはどこ？エンリケさんのメキシコ野菜と本格タコス｜10/7 22:00

2026年10月7日（水）22:00からBS朝日で放送される「工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました」は、千葉県千葉市でメキシコ野菜を育てる「フィエスタファーム」を訪ねます。農園を営むのは、メキシコ出身のエンリケ・ディアスミロンさんと日本人の妻・洋子さんです。

エンリケさんはもともと世界を飛び回る石油探査エンジニア。異色の経歴から日本で農業へ転身し、「日本で本場のタコスを味わえるようにしたい」という思いでデントコーンや多種類のトウガラシを育てています。今回の放送内容、農園の特徴、登場する野菜、本格タコス作りの見どころを公式情報から整理します。

10月7日「農業始めちゃいました」の放送情報

番組名	工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました
放送局	BS朝日／BS朝日4K
放送日時	2026年10月7日（水）22:00～22:30
訪問先	千葉県千葉市「フィエスタファーム」
農家	エンリケ・ディアスミロンさん、洋子さん
主な作物	デントコーン、ハラペーニョなど35種類のトウガラシ、メキシコ野菜

今回のテーマは「世界を飛び回る石油探査エンジニアが転身！故郷の味を追求するメキシコ野菜農家」。工藤阿須加さんが収穫を手伝いながら、エンリケさんがなぜ異国の日本で農業を始めたのか、その就農人生に迫ります。

フィエスタファームのエンリケ・ディアスミロンさんとは？

エンリケさんはメキシコ出身で、農業を始める前は石油探査エンジニアとして世界各地を飛び回っていました。ところが原油価格の急落で職を失い、それをきっかけに日本へ渡ったとBS朝日公式で紹介されています。

新しい仕事として選んだのが農業でした。日本で暮らす中で目指したのは、故郷メキシコの味、とりわけ本格的なタコスを日本でも楽しめる環境を作ること。そのため「日本で手に入りにくい材料なら自分で育てる」という方向へ進み、メキシコ野菜の栽培につながりました。

デントコーンとは？トルティーヤの原料を自分で栽培

番組で大きく取り上げられるのがデントコーンです。日本で一般的な甘いスイートコーンとは用途が異なり、エンリケさんは本場のトルティーヤを作るための原料として栽培しています。

今回のロケでは工藤さんがデントコーンの収穫を手伝い、最後は収穫したトウモロコシと野菜を使ってトルティーヤ作りに挑戦します。「タコスの具材」だけでなく、生地の原料から自分の畑で作ることが、フィエスタファームの大きな特徴です。

ハラペーニョだけじゃない！35種類のトウガラシとサボテン

エンリケさんは、辛さや風味が異なる35種類のトウガラシを栽培しています。番組ではサルサに使うハラペーニョなどを工藤さんが収穫。ひと口に「辛い唐辛子」とまとめるのではなく、料理に合わせて香りや辛さを使い分けるメキシコの食文化も見えてきます。

さらに、メキシコでは身近な食材として親しまれているサボテンも登場します。日本では観賞用のイメージが強いサボテンが、現地ではどのように食材として扱われるのかも、今回ならではの検索ポイントです。

本格タコス作りがゴール｜畑から故郷の味を再現

放送の終盤では、エンリケさんが育てたデントコーンと野菜を使って本場仕込みのトルティーヤ作りに挑戦し、工藤さんがタコスを味わいます。今回の農業は単に珍しい野菜を育てるだけではなく、「自分が食べたい故郷の味を日本で再現する」という目的から逆算されている点が特徴です。

農業の出口が飲食店や市場ではなく「文化の再現」に直結しているため、これまでの新規就農回とは違う面白さがあります。前回9月30日の放送では林業から香りの製品づくりへ広げる挑戦を取り上げており、伐採師・伊藤友樹さんの回と比べると、異業種から一次産業へ入る人の発想の違いも見えてきます。

工藤阿須加が見る「就農のリアル」

番組は、農業を始めた理由だけでなく、実際に職業として続ける中での苦労や喜びを掘り下げるシリーズです。工藤阿須加さん自身も農業に取り組んでいるため、作業を体験しながら農家の言葉を引き出すことが番組の軸になっています。

今回のエンリケさんは、石油探査という全く異なる専門職から農業へ転身したケースです。環境の変化で仕事を失ったあと、自分のルーツである食文化を新しい仕事へ結び付けた流れは、「なぜ農業を始めたのか」を見るこの番組にとって象徴的な題材といえます。過去回では夫婦で金賞ニンジンを育てる農家も登場しており、瓜生ふぁーむの回も同シリーズの就農ストーリーとして関連します。

よくある質問

10月7日の「農業始めちゃいました」に登場する農家は誰？

千葉県千葉市で「フィエスタファーム」を営むメキシコ出身のエンリケ・ディアスミロンさんです。日本人の妻・洋子さんと農園を運営しています。

フィエスタファームでは何を育てている？

トルティーヤの原料になるデントコーンや、ハラペーニョを含む35種類のトウガラシなど、日本では珍しいメキシコ野菜を栽培しています。番組ではサボテンも登場します。

エンリケさんの前職は？

就農前は世界を飛び回る石油探査エンジニアでした。原油価格の急落で職を失ったことを機に日本へ渡り、農業へ転身したと公式ページで紹介されています。

見逃し配信はある？

BS朝日公式では放送終了後に期間限定の無料配信を行うと案内しています。ただし回によって配信されない場合があります。

まとめ

10月7日の「工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました」は、千葉市のフィエスタファームでメキシコ野菜を育てるエンリケ・ディアスミロンさんを訪ねます。石油探査エンジニアから農家へ転身し、日本で本場のタコスを作るためにデントコーンや35種類のトウガラシを栽培するという、国際色の強い就農ストーリーです。

放送ではデントコーン、ハラペーニョ、サボテンなどを実際に収穫し、最後は畑の作物からトルティーヤとタコス作りへつなげます。「珍しい野菜は何？」「フィエスタファームはどんな農園？」「なぜ石油の仕事から農業へ？」という疑問が一つの物語としてつながる30分です。