工藤阿須加が行く農業始めちゃいました｜大貫伸弘のBonz farmはどこ？白ナス・野菜バーガーも｜9/16 22:00

2026年9月16日（水）22時からBS朝日で放送される『工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました』は、埼玉県羽生市の農家・大貫伸弘さんを訪ねます。番組公式が今回の農家名、栽培品目、料理まで具体的に公開しており、検索で最も気になる「どこの農園？」「白ナスは何にする？」「野菜バーガーとは？」まで放送前に整理できます。

大貫さんが営むのはBonz farm（ボンズファーム）。少量多品目で料理人の要望に応える農家として知られ、年間100種類規模の野菜を育てています。今回の白ナス、コリンキー、モロヘイヤは、味だけでなく料理での使いやすさまで考えた栽培が見どころです。

9月16日の放送時間・出演者

番組	工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました
放送局	BS朝日／BS朝日4K
放送日時	2026年9月16日（水）22:00～22:30
出演	工藤阿須加
訪問先	埼玉県羽生市の農家・大貫伸弘さん
農園	Bonz farm（ボンズファーム）
主な野菜	大長なす、白ナス、モロヘイヤ、コリンキー

BS朝日公式では、大貫さんが料理人のリクエストに応え、年間100種類もの野菜を栽培していると紹介しています。番組の核は「珍しい野菜を作る人」というだけではなく、飲食店で働いた経験を畑へ持ち込み、料理人が使いたくなる野菜を作るようになった経緯です。

大貫伸弘のBonz farmはどこ？羽生市の農園

大貫伸弘さんは埼玉県羽生市でBonz farmを営んでいます。過去の取材では南羽生駅から徒歩圏の農園として紹介され、受注収穫で埼玉県内や東京都内の飲食店へ野菜を届けるスタイルが確認できます。一般向けの常設観光農園というより、料理人との関係を強く持つ生産農家として捉えると分かりやすいです。

過去の農業取材では、旬・鮮度・おいしい品種を大切にし、少量多品目で50品目100種類以上を作ると紹介されていました。今回の番組公式が「年間100種類」としているため、長年続けてきた多品目栽培が現在も農園の大きな特徴になっています。

白ナス・コリンキー・モロヘイヤをどう食べる？

番組で工藤阿須加さんが収穫を手伝うのは、大長なす、白ナス、羽生市の特産品モロヘイヤ、生食用カボチャのコリンキー。特に白ナスとコリンキーは、スーパーでは毎回同じ品種が並ぶとは限らないため、放送中に名前を検索したくなる野菜です。

• 白ナス：番組では冷製スープ「ナスソワーズ」にする
• モロヘイヤ：粘りを生かした「ネバネバ丼」にする
• コリンキー：生食できるカボチャとして収穫・試食のポイントになる
• 大長なす：長い形と加熱時の食感が注目ポイント

白ナスの冷製スープを「ナスソワーズ」と名付けるところにも、大貫さんの飲食経験が表れます。生産者自身が調理方法まで提案できることは、料理人のリクエストを受けて品種を選ぶ農業と相性が良く、今回のテーマそのものです。

野菜が主役のハンバーガーとは？羽生を盛り上げる企画

BS朝日公式は、番組終盤で羽生市を盛り上げるハンバーガープロジェクトに触れ、大貫さん考案の「野菜が主役のハンバーガー」を工藤さんが味わうと予告しています。肉の付け合わせとして野菜を置くのではなく、野菜の味や食感を中心に据える発想がポイントです。

店名や販売場所については、9月14日時点の番組公式本文では具体名まで記されていません。未確認の店舗名を推測するより、放送で示されるプロジェクト名や提供先を確認するのが確実です。検索ユーザーにとっては「どこで食べられる？」が次の関心になりますが、公式が明示している範囲は大貫さん考案のバーガーまでです。

工藤阿須加が大貫伸弘を訪ねる理由

工藤阿須加さん自身も俳優業と並行して農業へ取り組んでいるため、この番組では農作業を体験するだけでなく、就農の理由や経営の転機まで聞く構成が特徴です。大貫さんは代々続く農家に生まれながら、当初は家業を継ぐつもりがなかった人物。レストランで副支配人として働いた経験が、農業への見方を変えました。

サイト内には工藤さんの農園生活を扱った別番組の記事もあります。俳優と農業の両立という背景を知りたい人は、『有吉ゼミ』工藤農園のニンニク収穫記事も参考になります。今回は工藤さん自身の農園ではなく、羽生市の大貫さんを訪ねる点が大きな違いです。

よくある質問

9月16日の『農業始めちゃいました』は何時から？

2026年9月16日（水）22:00～22:30、BS朝日・BS朝日4Kで放送予定です。

大貫伸弘さんの農園名は？

埼玉県羽生市のBonz farm（ボンズファーム）です。料理人向けを含む少量多品目の野菜作りで知られています。

番組で収穫する野菜は？

大長なす、白ナス、羽生市のモロヘイヤ、生食用カボチャのコリンキーなどです。

白ナスはどんな料理になる？

番組では大貫さんが白ナスを冷製スープ「ナスソワーズ」にして工藤阿須加さんへ振る舞います。

まとめ

9月16日の『工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました』は、羽生市のBonz farm・大貫伸弘さんが主役です。料理人の声に応えるため年間100種類の野菜を育て、白ナス、コリンキー、モロヘイヤなどを「どう料理で生かすか」まで考える農業が紹介されます。

今回の見どころは、珍しい野菜の収穫だけではありません。レストラン勤務の経験が就農へどうつながったのか、そして野菜を主役にしたハンバーガーで地域をどう盛り上げようとしているのかまで追う回です。店・スポット情報を探す人は、農園名をBonz farm、場所を埼玉県羽生市として押さえておくと内容を追いやすくなります。