マツコの知らない世界｜神戸餃子の味噌ダレとは？紹介3店・特徴・通販を整理【9月1日】｜9/1 20:55
2026年9月1日（火）20時55分からTBS系で放送される「マツコの知らない世界」は、ご飯にもビールにも合うローカル餃子1時間SP。TBS公式は、沼津・福島・広島など全国の個性的な餃子に加え、神戸を「味噌ダレの聖地」として取り上げ、神戸餃子3選を紹介すると予告しています。
放送中に特に検索されそうなのが「神戸餃子はなぜ味噌ダレ？」「紹介された3店はどこ？」「通販できる？」という疑問です。ここでは番組公式で確認できる内容を軸に、各店の公式情報と事前情報を分けながら整理します。
マツコの知らない世界9月1日はローカル餃子1時間SP
| 番組名 | マツコの知らない世界 ご飯もビールもすすむ！ローカル餃子1時間SP |
| 放送日 | 2026年9月1日（火） |
| 放送時間 | 20:55～22:00 |
| 放送局 | TBS系 |
| MC | マツコ・デラックスさん |
| ゲスト | 浦野亮太さん |
| 神戸の予告 | 味噌ダレの聖地・神戸餃子3選 |
| 配信 | TBS FREE・TVerなど番組公式導線あり |
TBS公式の今回放送ページでは、しっとりした沼津餃子、福島円盤餃子の回し焼き、青ネギをのせた広島餃子と並び、神戸餃子3選を紹介すると明記されています。さらに「超濃厚赤味噌ダレ」と「にんにく激盛り」という強いキーワードも予告されており、タレそのものが今回の大きな見どころです。
神戸餃子の味噌ダレとは？酢醤油だけではない神戸流
一般的な焼き餃子は酢・醤油・ラー油などで食べますが、神戸の老舗餃子店では味噌をベースにしたタレが定番として知られています。同じ「味噌ダレ」でも、赤味噌系の濃厚なタイプ、酢や醤油を加えて好みに調整するタイプ、にんにくをしっかり効かせるタイプなど店ごとに個性があります。
今回の番組が神戸を「味噌ダレの聖地」と表現しているのも、餃子そのものだけでなく「何につけて食べるか」が地域性になっているためです。初めて食べる場合は、まず店の基本の味噌ダレで一口、その後に酢・醤油・ラー油・にんにくを足すと違いが分かりやすくなります。
番組で注目の神戸餃子3店｜元祖ぎょうざ苑・ひょうたん・赤萬
TBS公式の放送前ページでは「神戸餃子3選」とだけ掲載され、3店の正式名称までは本文に出ていません。一方、元祖ぎょうざ苑は自店公式サイトで9月1日の「マツコの知らない世界」紹介を告知。番組関連の事前情報では、元祖ぎょうざ苑、ぎょうざの店ひょうたん、赤萬の3店が挙げられています。
元祖ぎょうざ苑｜味噌ダレ発祥を掲げる南京町の老舗
元祖ぎょうざ苑は1951年創業。公式サイトでは「味噌ダレ発祥」を掲げ、神戸ビーフを餡に使った餃子も看板にしています。2026年8月31日付のメディア情報で、TBS「マツコの知らない世界」に紹介されることを公式に告知しています。
神戸らしい味噌ダレを自宅で試したい人向けに、公式通販では餃子や味噌ダレも販売されています。店舗へ行けない人が放送後に検索しやすい商品なので、通販では販売元が公式か、冷凍・タレ付きか、送料条件まで確認すると選びやすいでしょう。
ぎょうざの店 ひょうたん｜もっちり皮と濃厚な赤味噌系
神戸の老舗として知られる「ぎょうざの店 ひょうたん」は、もっちりした皮と味噌ダレの組み合わせが特徴。番組予告にある「超濃厚赤味噌ダレ」という言葉からも、餃子だけでなくタレの濃さや、酢・醤油・にんにくをどう重ねるかが注目ポイントになります。
赤萬｜味噌ダレとにんにくで食べる神戸らしい一皿
赤萬も元町・三宮エリアで名前が挙がる餃子専門店です。番組予告の「にんにく激盛り」という表現は、放送中に「どこの店？」と検索されやすいポイント。味噌ダレの濃厚さだけでなく、にんにくを加えたときのパンチがどこまで変わるのかに注目です。
3店を食べ比べるなら何が違う？
| 店 | 注目ポイント | 検索したいこと |
| 元祖ぎょうざ苑 | 神戸ビーフ入り餡・味噌ダレ発祥を掲げる | 南京町の場所・公式通販 |
| ひょうたん | もっちりした皮・赤味噌系のタレ | 元町/三宮の店舗・お取り寄せ |
| 赤萬 | 味噌ダレとにんにくの組み合わせ | 元町/三宮の店舗・持ち帰り |
神戸餃子は「味噌ダレ」という共通点があっても、皮、餡、焼き方、タレの濃さ、にんにくの合わせ方で印象が変わります。3軒を一括りにするより、タレと餃子の組み合わせを比較すると番組の面白さが分かりやすくなります。
通販で神戸餃子を楽しむときの確認ポイント
- 味噌ダレがセットに含まれるか
- 冷凍生餃子か、調理済みか
- 1セットの個数と送料条件
- 焼き方の説明書が付くか
- 店舗公式または正規販売店か
特に元祖ぎょうざ苑は公式通販で餃子・味噌ダレを扱っています。番組を見て味噌ダレだけ気になった人は、餃子以外の料理に使える商品かどうかも公式の商品説明で確認すると選びやすくなります。
浦野亮太さんが紹介するから「地域の食文化」まで見える
今回の案内人・浦野亮太さんは、日本の全1718市町村を12年かけて訪れた「1718」の発信者です。1994年兵庫県生まれで、編集・編成・デザインの仕事を経験し、2025年には全国のまちを紹介する書籍も出版しています。
浦野さん自身のサイトでは、餃子を単なるB級グルメではなく、地域の歴史や暮らしが詰まった食文化として紹介しています。神戸餃子の味噌ダレも「変わった食べ方」で終わらず、なぜその街で定着したのかを見ると番組をより楽しめます。
マツコの知らない世界の過去グルメ回もあわせてチェック
「マツコの知らない世界」で紹介された店を探すのが好きな方は、当サイトのタコス店・沖縄タコス3選の記事や、麻婆豆腐の店と海の見える駅の記事も参考になります。今回と同じく「テレビで見た店はどこ？」という検索意図から読める記事です。
よくある質問
神戸餃子は必ず味噌ダレで食べるの？
店によって食べ方は異なりますが、神戸では味噌ベースのタレが代表的なスタイルとして知られています。酢・醤油・ラー油・にんにくを加えて好みに調整する店もあります。
3店すべてTBS公式で店名が公開されている？
放送前のTBS公式本文では「神戸餃子3選」とまでの掲載で、3店の正式名称は公開されていません。元祖ぎょうざ苑は自店公式で番組紹介を告知しており、番組関連の事前情報ではひょうたん、赤萬も挙げられています。
見逃し配信はある？
TBS公式の今回放送ページにはTBS FREEとTVerなどの配信導線があります。対象回と配信期限は各サービスの表示を確認してください。
参考情報
