マツコの知らない世界｜麻婆豆腐の店はどこ？海の見える駅・最強路線も【7月28日】
2026年7月28日（火）の『マツコの知らない世界』は、「麻婆豆腐の世界」と「海の見える駅の世界」の2本立てです。
放送を見て「石鍋の麻婆豆腐はどこの店？」「26種類の進化系麻婆豆腐とは？」「13駅中9駅で海が見える路線はどこ？」と気になった人向けに、番組の見どころと確認できた情報を整理しました。
7月28日の放送内容と出演者
| 番組 | マツコの知らない世界 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年7月28日（火）20:55～22:00 |
| 放送局 | TBS系 |
| MC | マツコ・デラックス |
| 麻婆豆腐の案内人 | 橋爪亮二さん |
| 海の見える駅の案内人 | 村松拓さん |
麻婆豆腐編では、定番の四川風だけではなく、香り・食感・器・提供方法まで工夫された進化系の一皿が登場します。海の見える駅編では、夏のおでかけ先として人気の駅に加え、混雑を避けやすい時間帯も紹介されます。
麻婆豆腐の店はどこ？石鍋で提供する熱々の一皿に注目
予告で特に注目されているのが、石鍋でグツグツと提供される熱々の麻婆豆腐です。スタジオでは実演調理も行われ、香りが立つ瞬間や、最後まで温度を保ったまま食べられる石鍋ならではのライブ感が見どころとなります。
放送前の時点で、四川料理店「陳家私菜」が公式SNSで番組出演を告知しています。そのため、番組で紹介される店舗の一つとして注目されます。ただし、予告に登場する全メニューと店舗の対応関係は、番組内の表示を基準に確認するのが確実です。
石鍋麻婆豆腐が人気の理由
- 高温を保ちやすく、最後まで熱々で食べられる
- 花椒や唐辛子、肉みその香りが立ちやすい
- 卓上で煮立つ音や湯気まで楽しめる
- おこげのような香ばしさが加わる場合がある
麻婆豆腐は辛さだけでなく、豆板醤のコク、豆豉のうま味、花椒の香り、豆腐の水分量、ひき肉の食感で印象が大きく変わります。番組では「辛いかどうか」だけでなく、どの香りや食感を主役にしているかに注目すると違いが分かりやすくなります。
26種類の進化系麻婆豆腐フェスから珠玉の3品
番組では、26種類の進化系麻婆豆腐が集まるフェスから選ばれた3品も登場します。
近年の進化系麻婆豆腐は、白い麻婆豆腐、チーズ入り、カレー風味、海鮮系、麺やご飯と組み合わせたものなど、従来の赤い麻婆豆腐にとどまりません。見た目が変わっても、豆腐・香味油・うま味・しびれのバランスが一皿の完成度を左右します。
紹介された一皿を食べに行く場合は、店舗名だけでなく、支店名、提供時間、数量限定かどうか、辛さの調整が可能かも確認しておくと安心です。テレビ放送直後は混雑や売り切れが起きやすいため、公式サイトや店舗SNSの案内が優先されます。
案内人・橋爪亮二さんは何者？
橋爪亮二さんは、SNSで「麻婆豆腐しか信じない」を掲げ、全国の麻婆豆腐を食べ歩いて発信している麻婆豆腐愛好家です。料理人としてではなく、食べ手と映像制作者の視点から、一皿ごとの香り、辛さ、しびれ、食感、店の個性を伝えている点が特徴です。
検索では「橋爪亮二 何者」「プロフィール」「仕事」といった関心も高まりそうですが、勤務先や詳細な私生活など、本人が公表していない情報を推測で補うのは避けるべきです。番組では、麻婆豆腐を食べ続けるようになったきっかけや、店選びの基準にも注目です。
海の見える駅はどこ？13駅中9駅で海が見える最強路線
「海の見える駅の世界」では、全国の絶景駅のほか、全13駅のうち9駅から海が見えるという路線が取り上げられます。
放送前から候補として注目されているのが、新潟県の日本海沿いを走るえちごトキめき鉄道・日本海ひすいラインです。山と海が迫る地形を走り、区間によっては車窓から日本海を間近に感じられます。ただし、番組で示される「最強路線」の正式な答えは、放送内の紹介を基準にしてください。
海駅を訪れるときのチェックポイント
- 列車の本数と帰りの時刻
- 駅から海岸まで歩けるか
- ホームや駅周辺での撮影ルール
- 日陰、飲み物、トイレの有無
- 夕日を見る場合の日没後の交通手段
無人駅や本数の少ない路線では、「次の列車まで長時間待つ」「交通系ICカードが使えない区間がある」「売店や自動販売機がない」といったことがあります。絶景だけでなく、時刻表と現地設備もセットで調べるのが安全です。
人気の海駅を静かに楽しめる穴場時間
番組では、人気の海駅について人が比較的少ない穴場時間も紹介されます。一般に観光客が集中しやすいのは、昼前から午後、夕日の直前、休日の到着列車直後です。
静かに景色を楽しみたい場合は、始発直後の朝、平日、繁忙期を外した時期が候補になります。ただし、早朝や夕方以降は列車本数が減る路線もあるため、「空いている時間」と「安全に帰れる時間」の両方を確認してください。
案内人・村松拓さんと著書『海の見える駅』
村松拓さんは、海が見える駅を訪ね歩き、その風景や旅の記録を発信している著者です。著書『海の見える駅』でも、単に海が見えるだけでなく、駅にたどり着くまでの時間、ホームに降りたときの空気、地域の暮らしまで含めて紹介しています。
番組を見る際は、絶景ランキングとしてだけでなく、「なぜその時間帯がおすすめなのか」「駅と海がどのような位置関係にあるのか」に注目すると、実際の旅行計画に役立ちます。
見逃し配信はTVer・TBS FREEを確認
『マツコの知らない世界』は、放送後にTVerやTBS FREEで配信される回があります。配信期間は変更される場合があるため、各サービスの番組ページで確認してください。
麻婆豆腐の店名や料理名、海の見える駅名をもう一度確認したい場合は、店頭テロップや路線図が表示される場面を見返すと分かりやすいです。
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まとめ
- 7月28日は「麻婆豆腐」と「海の見える駅」の2本立て
- 麻婆豆腐編では石鍋の熱々メニューと進化系26種類から選ばれた3品が登場
- 四川料理店「陳家私菜」が番組出演を告知
- 海駅編では13駅中9駅から海が見える路線と、人気駅の穴場時間を紹介
- 最強路線の候補として日本海ひすいラインが注目されている
辛さとしびれを突き詰めた麻婆豆腐と、暑い夏に眺めたい海辺の駅。食べに行く場合も旅に出る場合も、店や鉄道会社の公式情報を確認してから出かけるのがおすすめです。
よくある質問
マツコの知らない世界の麻婆豆腐特集はいつ放送ですか？
2026年7月28日（火）20時55分からTBS系で放送予定です。
石鍋麻婆豆腐の店はどこですか？
四川料理店「陳家私菜」が公式SNSで番組出演を告知しています。予告に映る料理と店舗の対応は、番組内の店名表示もあわせて確認してください。
13駅中9駅で海が見える路線はどこですか？
放送前には、えちごトキめき鉄道の日本海ひすいラインが候補として注目されています。正式な紹介路線は番組内の発表を基準にしてください。
見逃し配信はありますか？
TVerやTBS FREEで配信される回があります。配信の有無と終了日時は各サービスで確認してください。
