キメツケのいぶし鳥一香はどこ？京都市役所前の住所・営業時間・桜で燻す鶏料理【9月22日】｜9/22 20:00
2026年9月22日（火）20時から関西テレビで放送される『やすとも・友近のキメツケ！』では、「桜の香りが決め手！唯一無二のいぶし鳥専門店」が登場します。
この店は京都市中京区のいぶし鳥 一香（いちか）。運営会社の公式情報では、国産の丸鶏を桜の木で丁寧にいぶし、余分な水分を飛ばしつつジューシーさを残す調理法を特徴としています。住所・アクセス・営業時間まで公式情報で確認できます。
キメツケの「桜の香りのいぶし鳥専門店」は一香
カンテレ公式の9月22日回は、極上鶏肉グルメとして「桜の香りが決め手！唯一無二のいぶし鳥専門店」を紹介すると予告しています。運営会社エイムグループの公式店舗ページにある一香の説明と一致します。
一香は2024年12月14日に京都で開業したブランドです。保存性を高める一般的な燻製ではなく、鶏そのものの旨味を引き出すために「いぶす」ことを軸にしています。
いぶし鳥 一香の住所・アクセス・営業時間
| 店名 | いぶし鳥 一香 |
| 住所 | 京都府京都市中京区山本町410 |
| 最寄り | 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 |
| アクセス | 京都市役所前駅から徒歩4分／ゼスト御池11番出口から徒歩3分 |
| ランチ | 11:00～15:00（L.O.14:30） |
| ディナー | 17:00～22:00（フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） |
| 電話 | 075-606-4364 |
| 駐車場 | なし。近隣コインパーキング利用 |
観光で京都市役所や御池周辺を歩く日にも立ち寄りやすい立地です。公式では店内35席、夜は予約可と案内されています。
一香の「いぶし鳥」は普通の燻製と何が違う？
一香が公式に説明しているポイントは、長期保存を目的とした燻製ではないことです。国産の丸鶏を天日塩で漬け込み、桜の木でいぶすことで余分な水分を飛ばし、旨味と歯ごたえを引き出します。
木の種類は桜の一種類に絞られています。番組予告の「桜の香りが決め手」という表現は、この店の調理法そのものを示すキーワードです。
ランチ・夜・テイクアウトの使い分け
昼はランチ、夜は居酒屋として営業しています。テイクアウトのお弁当も11:00～15:00と17:00～22:00に対応し、夜のテイクアウトはL.O.21:00です。
テレビを見てから訪れる場合は、放送直後に混雑する可能性があります。公式ページで営業時間や予約可否を確認し、特に夜は予約を検討すると動きやすいでしょう。
店名「一香」の意味は？
運営会社の開業告知によると、店名の由来は「記憶に残るひとつの香り」。香りと食体験を結びつけ、「また食べたい」と思い出してもらえる店を目指す意味が込められています。
古い京町家の風情を生かした空間も特徴で、カウンター席と吹き抜けのテーブル席が用意されています。料理だけでなく、京都らしい店内の雰囲気も番組視聴後の注目点です。
9月22日のキメツケで一緒に紹介される鶏肉グルメ
同じ特集では、但馬鶏のスペシャリスト、チキンバーガー専門店、醤油や担々も選べる鶏白湯ラーメン、長尾謙杜さんが愛してやまない鶏肉料理も予告されています。
カンテレ公式は放送前の段階でそれらの店名を明記していないため、本記事では一香以外を推測で断定していません。画面に出る正式店名・料理名を基準に探すのが確実です。
関連情報・参考情報
9月22日放送回全体の鶏肉グルメ・金沢企画は、キメツケ9月22日の元記事でまとめています。
よくある質問
いぶし鳥 一香はどこにありますか？
京都府京都市中京区山本町410です。京都市営地下鉄東西線の京都市役所前駅から徒歩4分と公式案内されています。
営業時間は何時ですか？
ランチは11:00～15:00、ディナーは17:00～22:00です。ラストオーダーはランチ14:30、夜のフード21:00、ドリンク21:30です。
いぶし鳥は普通の燻製ですか？
一香は保存性を目的とした燻製ではないと説明しています。桜の木でいぶし、鶏の余分な水分を飛ばしながら旨味とジューシーさを引き出す調理法です。
まとめ
9月22日の『キメツケ！』で紹介される「桜の香りが決め手のいぶし鳥専門店」は、京都市中京区のいぶし鳥 一香です。
京都市役所前駅から徒歩圏で、昼はランチ、夜は居酒屋として営業。国産丸鶏を桜でいぶす独自の調理法が番組の見どころと直結しています。
