昼めし旅9月1日｜ナス・オカワカメ・冷や汁うどんVSユウガオ・江戸崎カボチャの料理｜9/1 12:00
2026年9月1日（火）12時からテレビ東京で放送される「昼めし旅」は、残暑を吹き飛ばす「ひんやりグルメVSあったかグルメ」がテーマです。ナスのソースがけ、オカワカメのサラダ、冷や汁うどんといった涼しげな料理に対し、ユウガオと豚肉の炒め物、夏野菜カレー、江戸崎カボチャの煮物が登場します。
テレ東の9月1日個別番組ページを実際に確認すると、旅人はでか美ちゃん・錦笑亭満堂さん、ナレーターはつぶやきシローさん。番組は「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉に、その土地の家庭の食卓と人の物語を訪ねます。
昼めし旅9月1日の放送時間・出演者
| 番組 | 昼めし旅～あなたのご飯見せてください～ |
|---|---|
| 放送日 | 2026年9月1日（火） |
| 放送時間 | 12:00～13:40 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 旅人 | でか美ちゃん、錦笑亭満堂 |
| ナレーター | つぶやきシロー |
| テーマ | 残暑を吹き飛ばせ！ひんやりグルメVSあったかグルメ |
テレビ東京公式の個別ページには、9月1日12:00～13:40の放送時間、出演者、今回登場する料理が掲載されています。前日の昼めし旅8月31日・川越／片品／蕨のアレンジご飯とは重ならないよう、今回は「暑い日に冷たい料理を選ぶか、温かい料理で元気をつけるか」という対比を中心に整理します。
ひんやりグルメ｜ナスのソースがけは「洋風酢味噌」風
公式予告で最初に挙がるのが、「まるで洋風酢味噌」と表現されるナスのソースがけです。味噌そのものを使うのか、酢・油・調味料の組み合わせで酢味噌のような味になるのか、具体的な材料と分量は番組公式の事前ページでは公開されていません。
放送中に知りたいのは「ソースに何を入れる？」「ナスは焼く・蒸す・揚げるのどれ？」「冷やして食べるのか」という作り方です。事前情報の段階では推測レシピに置き換えず、家庭で実際に作られている手順が紹介される点に注目です。
オカワカメのサラダ｜オカワカメってどんな野菜？
「オカワカメ」は名前にワカメとつきますが海藻ではなく、つる性の葉物野菜です。加熱すると表面に独特のぬめりが出るため、さっとゆでておひたしや和え物、サラダに使われます。
今回の番組では「オカワカメのサラダ」として登場します。どんなドレッシングを合わせるのか、ほかに何の野菜を組み合わせるのかは公式予告では伏せられています。放送中は「オカワカメ 食べ方」「オカワカメ サラダ レシピ」と検索したくなる料理です。
冷や汁うどん｜食欲が落ちやすい残暑の一杯
もう一つのひんやり料理が冷や汁うどんです。冷や汁は地域や家庭で作り方が大きく異なり、味噌、だし、ごま、きゅうり、香味野菜などを組み合わせるものがあります。
9月1日回でどの地域の冷や汁が出るのか、具材と分量まで含めたレシピは放送前の公式ページには掲載されていません。「うどんをどう締めるか」「つゆをどの程度濃くするか」「薬味は何か」が家庭で再現するときのチェックポイントです。
あったかグルメ｜ユウガオと豚肉の「〇〇炒め」
温かい料理側で最も気になるのが、公式予告で料理名の一部が伏せられた「ユウガオと豚肉〇〇炒め」です。ユウガオはかんぴょうの原料として知られるウリ科の野菜で、地域によっては実を煮物や汁物、炒め物にして食べます。
「〇〇」に入る味付けや調味料は放送前には公表されていません。検索するなら「昼めし旅 ユウガオ 豚肉 炒め」「ユウガオ レシピ」が中心になりそうです。普段かんぴょうでしか知らない人にとって、実の状態から家庭料理になる過程も見どころです。
夏野菜カレー｜残暑でも温かい料理が食べたくなる理由
夏野菜カレーも今回の「あったかグルメ」側に登場します。カレーはナス、ピーマン、トマト、ズッキーニ、かぼちゃなど夏野菜との相性がよく、家庭ごとに具材や炒め方が変わります。
番組が面白いのは、有名店の完成されたレシピではなく、実際の家庭で「いつもこう作る」という工夫が出てくることです。ルーの種類や隠し味を推測するより、今回訪ねる家庭の定番の組み合わせをそのまま見るのがポイントです。
江戸崎カボチャの煮物｜茨城のブランドかぼちゃ
公式予告には江戸崎カボチャの煮物も登場します。江戸崎かぼちゃは茨城県稲敷市周辺で生産されることで知られるブランドかぼちゃで、完熟させてから収穫するため、甘みとほくほくした食感が特徴です。
煮物はシンプルな料理だからこそ、だし、砂糖、しょうゆなどの割合や、煮崩れさせない火加減が家庭ごとに違います。放送中は「江戸崎かぼちゃ どこで買える」「江戸崎かぼちゃ 煮物」といった検索も増えそうです。
でか美ちゃん・錦笑亭満堂が訪ねるロケ地は？
テレビ東京公式ページでは、旅人がでか美ちゃんと錦笑亭満堂さんであることは発表されていますが、9月1日の事前ページには各料理の具体的なロケ地・訪問先名までは掲載されていません。
そのため「どこの農家？」「何県の家庭？」「店で食べられる？」と気になる場合は、放送中の地名テロップと訪問先の紹介を確認するのが確実です。家庭料理の回では、一般家庭や生産者宅など、飲食店ではない場所が登場することもあります。
ひんやりVSあったか、どちらを選ぶ？
9月に入っても暑さが残る時期は、冷たい麺やサラダを選びたくなる一方、冷房で体が冷えた日は煮物やカレーが食べたくなることもあります。今回の「昼めし旅」は、その両方を一度に見比べられる構成です。
番組で紹介される料理をまとめて追いたい方は、8月26日の丸ごとナス炊き込み・すったて・海苔レシピ、8月27日の明太ミルクうどん・ナスたたきの記事も参考になります。夏野菜や冷たい麺のアレンジを比較できます。
よくある質問
昼めし旅9月1日は何時から？
テレビ東京で2026年9月1日（火）12:00～13:40に放送予定です。
9月1日の旅人は誰？
テレビ東京公式では、でか美ちゃん、錦笑亭満堂さんと発表されています。ナレーターはつぶやきシローさんです。
どんな料理が出る？
ナスのソースがけ、オカワカメのサラダ、冷や汁うどん、ユウガオと豚肉の炒め物、夏野菜カレー、江戸崎カボチャの煮物が公式予告に掲載されています。
まとめ
9月1日の「昼めし旅」は、暑い日にうれしい冷たい料理と、残暑でも食べたくなる温かい家庭料理を対決形式で見せる回です。特に「洋風酢味噌」のようなナスのソース、オカワカメ、ユウガオ、江戸崎カボチャなど、普段あまり料理しない食材の使い方が検索ポイントになります。
公式情報・参考ページ
- テレビ東京「昼めし旅」9月1日番組情報ページ
- テレビ東京「昼めし旅～あなたのご飯見せてください～」公式サイト
