グレーテルのかまど ブラジルのロミオとジュリエットはいつ？10月5日11:05放送・お菓子の正体｜10/5 11:05

グレーテルのかまど「ブラジルのロミオとジュリエット」は、2026年10月5日（月）11:05からNHK総合・東京で放送予定です。今回の主役は、シェイクスピア作品ではなく、ブラジルで親しまれているグアバのお菓子「ゴイアバーダ」とフレッシュチーズを組み合わせたスイーツです。

番組を見て「ロミオとジュリエットってどんなお菓子？」「何を使って作る？」「出演者は誰？」と気になった人向けに、放送内容と背景をまとめます。

グレーテルのかまど「ブラジルのロミオとジュリエット」は10月5日11:05放送

番組名	グレーテルのかまど　ブラジルのロミオとジュリエット
放送日時	2026年10月5日（月）11:05～11:30
放送局	NHK総合1・東京
出演	瀬戸康史
声	キムラ緑子
今回のテーマ	ブラジルの国民的スイーツ「ロミオとジュリエット」

NHKの番組ページは取得制限のため本文を直接参照できませんでしたが、NHK由来の番組情報を掲載する番組表では、10月5日11:05からの放送と、瀬戸康史さん・キムラ緑子さんの出演が確認できます。番組内容は、2025年に放送された同テーマ回の再放送にあたります。

ブラジルのロミオとジュリエットとは？

ブラジルの「ロミオとジュリエット」は、ゴイアバーダとチーズを一緒に味わう甘じょっぱいスイーツです。ゴイアバーダは南米原産のグアバを砂糖とともに煮詰めて固めた菓子で、赤系の鮮やかな色が特徴。白いチーズと重ねることで、番組紹介でも触れられている“紅白”の見た目になります。

名前の由来として番組監修側の辻調グループは、お菓子メーカーが作った広告が呼び名のきっかけになったと紹介しています。対照的な二つが一緒になることを、ロミオとジュリエットになぞらえたユニークなネーミングです。

番組ではゴイアバーダとフレッシュチーズを手作り

辻調グループが公開している放送連動記事では、赤い果肉のグアバをペーストにし、寒天と砂糖を加えて固める工程が紹介されています。種を細かく砕きすぎないことが、なめらかな食感につながるポイントです。

合わせるチーズも、牛乳・塩・レモン汁を使って家庭で作りやすい形にアレンジ。さらに春巻きの皮を使ったタルト風アレンジも登場し、ゴイアバーダとチーズの組み合わせを複数の食べ方で楽しめる内容です。

見どころは“甘さ×塩気”の組み合わせ

この回の見どころは、見た目の鮮やかさだけではありません。グアバの濃い甘みとチーズの塩気・乳味が合わさることで、単体とは異なる味わいになります。番組ではブラジルで親しまれてきた背景にも触れながら、ヘンゼル役の瀬戸康史さんが実際にスイーツ作りに挑戦します。

2025年放送時にはブラジル文化も紹介

同テーマの初回放送は2025年10月20日。関連する放送記録では、群馬県大泉町のブラジル文化や、ブラジル出身のサッカー解説者セルジオ越後さんの試食場面も紹介されていました。今回の放送を初めて見る人でも、スイーツそのものだけでなく、日本の中にあるブラジル文化へ関心が広がりやすい構成です。

放送前後に知っておきたいポイント

検索で確認したい要点は、放送は10月5日11:05、NHK総合・東京、テーマはグアバ菓子ゴイアバーダとチーズの「ロミオとジュリエット」という3点です。料理名だけを見るとケーキやチョコレートを想像しがちですが、実際は二つの食材を組み合わせるシンプルなスタイルが基本です。

家庭で再現したい場合は、番組連動のレシピ情報で材料や加熱の流れを確認すると分かりやすいでしょう。

よくある質問

グレーテルのかまど「ブラジルのロミオとジュリエット」はいつ放送？

2026年10月5日（月）11:05～11:30、NHK総合1・東京で放送予定です。

ブラジルのロミオとジュリエットは何のお菓子？

グアバを煮詰めたゴイアバーダとフレッシュチーズを組み合わせた、ブラジルで親しまれているスイーツです。

出演者は誰？

ヘンゼル役として瀬戸康史さん、かまどの声としてキムラ緑子さんが出演します。

まとめ

グレーテルのかまど「ブラジルのロミオとジュリエット」は、2026年10月5日11:05からNHK総合で放送予定です。グアバのゴイアバーダと白いチーズを合わせた紅白のスイーツを通して、ブラジルらしい自由な食文化と家庭で楽しめる作り方を紹介する回です。番組名で検索した人は、まず「何のお菓子か」「いつ放送か」「誰が出演するか」を押さえておくと内容を追いやすくなります。