どさんこワイドにちようび11月15日の店候補は？柊家の釜飯・中華まん・継ぎ足しグルメを公式情報から整理｜11/15 12:35
2026年11月15日（日）12時35分からSTV札幌テレビで放送される「どさんこワイドにちようび」は、平日夕方の「どさんこワイド179」で伝えた話題を選んで紹介する日曜のお昼の情報番組です。新しく見つけたお店や旬のスポット、星澤さんのお料理が楽しめる構成として案内されています。
11月9日からの週には、STV公式で和中茶房 柊家の釜飯、蒸し立ての中華まん、温かい鍋ランチ、煮込みハンバーグと豚丼を取り上げたことが確認できます。ただし、これらがそのまま11月15日の日曜版に入るとは発表されていません。平日の紹介先と日曜の確定ラインナップを混同しないように整理しました。
どさんこワイドにちようび11月15日の放送日時
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月15日（日） |
| 放送時間 | 12:35から |
| 放送局 | STV札幌テレビ |
| 番組の構成 | 平日版「どさんこワイド179」の話題を厳選して振り返る |
| 注目分野 | 新しい店、旬のスポット、星澤さんの料理など |
STVの公式案内では、平日版「どさんこワイド179」は月曜日から金曜日の午後3時48分からの番組です。日曜版はその中から選ばれた話題を見られるため、平日の夕方にはゆっくりテレビを見られない方にも便利ですね。
今回の番組表には、日曜版の全訪問店を個別に列挙した情報がありません。ここから先は、11月9日〜12日に平日版の公式記事で確認できる店・料理であり、11月15日の登場を確約するものではありません。
和中茶房 柊家はどんなお店？11月11日の釜飯中継
11月11日（水）、STVの中継ページが店名を明示したのが和中茶房 柊家です。板前歴40年の店主が腕を振るう、和食と中華を楽しめる店として紹介されています。寒い日に食べたくなるアツアツの釜飯と中華料理がテーマでした。
特に目を引くのは「おこげも絶品」という公式記事の見出し。釜飯は炊き上がりを待つ時間や、ふたを開けたときの香り、おこげの食感も楽しみの一つです。和食だけでなく中華も選べるという紹介なので、家族や友人とメニューの好みが分かれるときにも候補に挙がりそうです。
柊家の住所・最寄り駅・営業時間・予約は？
STVの公式中継記事から店名「和中茶房 柊家」は確認できますが、今回参照できた情報では住所、最寄り駅、営業時間、定休日、電話番号、予約可否を確実に照合できていません。これらの情報は異なる同名店舗との取り違えにつながりやすいため、確証のない住所を載せていません。
来店する前には店名に加えて所在地、希望日の営業、釜飯の提供時間、ランチと夜の受付、席の予約が可能かを店舗の公式発信や電話で確かめるのがおすすめです。テレビで見た料理が時間帯限定メニューである可能性にも注意したいですね。
11月10日放送の蒸し立て中華まん専門店
11月10日（火）のSTV公式中継は、リピーター続出の蒸し立て中華まん専門店を紹介しています。公式記事では、多い日には1日300個ほど売れることがあり、店のオリジナルの焼きまんじゅうも登場したと説明しています。
蒸したての中華まんは、北海道で寒さが深まる時期に惹かれるグルメです。食べ歩きの軽食として選ぶのか、持ち帰って家族で分けるのかでも、買いたい個数が変わります。テレビの内容から行ってみたいと思った場合は、売り切れ時間と持ち帰り可能な種類が大切です。
中華まんのお店はどこ？
11月10日のSTV公式記事の概要からは、専門店であることと商品の特徴は確認できますが、今回参照できた本文情報だけでは店舗名・所在地・営業時間を確定できません。似た商品を売る別店の住所を掲載すると、実際の訪問先を誤って案内してしまいます。
まずはSTVの当該放送ページを確認し、店名の表記を正確に押さえてから営業案内へ進むのが安心です。蒸し立て商品と焼きまんじゅうで提供時間が異なるかどうかも、訪れる前に知りたいポイントです。
11月9日の鍋ランチと継ぎ足しグルメ
体の芯まで温まるお鍋ランチ
11月9日（月）の中継では、寒い時期にうれしい鍋ランチが紹介されました。STV公式は「体の芯までポカポカ！お鍋ランチ」というテーマを掲載しています。ランチに一人で鍋を楽しめるのか、具材や味付けはどうなっているのかも、冬の外食先を選ぶときの気になる点です。
今回取得できた公式情報では個別の店名と住所までは特定できません。地図で目的地を探す際には、料理名のみで同じ店だと判断しないことが重要です。
豚丼とハンバーグ、秘伝の味をつなぐ店
同じ11月9日の特集「継ぎ足しグルメ #2」では、豚丼と煮込みハンバーグが登場しました。STV公式によると、創業から36年継ぎ足してきたソースのハンバーグと、わずかな苦みが味のアクセントになる豚丼を取り上げています。
単に料理の見た目が豪華というだけではなく、味を守り続ける店の積み重ねがテーマです。ソースを継ぎ足す理由や店の歴史まで知ると、普段よく食べる料理の見え方も変わってきます。テレビを見て訪問したいと感じた方は、豚丼とハンバーグがそれぞれ別店舗の紹介である点を意識して確認してください。
11月10日の職人が認めるピザと洋食
11月10日（火）のSTV特集「プロが認めるプロの味〜TSUNAGUつなぐ 2-8」は、料理人が高く評価する店の仕事に焦点を当てた企画です。公式記事によれば、生地を主役にしたピザとフレンチ出身シェフが手がける洋食が登場しています。
同じ週に放送された中華まん専門店とは別の特集で、職人の技を知って料理の魅力を深く味わう内容です。お店探しではピザの生地、洋食の調理法といった特徴を手掛かりにしつつ、店名と所在地はSTVの放送記事で確認してから訪問先を決めましょう。
星澤さんの料理と前回のどさんこワイドにちようび
日曜版の案内には、家庭でも作りたくなる星澤さんの料理が紹介されています。11月15日の個別レシピ名や必要な材料は、今回確認したSTV公式情報では特定できていません。料理を再現したい方は、使う材料だけでなく調味料の量や火加減まで、レシピの掲載元でチェックするのがおすすめです。
前回11月8日はどんな内容だった？
11月8日（日）の番組表には、ごはんのおとも、道民におなじみの調味料めんみの誕生秘話・活用術、東北グルメが集まる催し、高校生による農作業服のデザインなどが案内されていました。前回はご飯に合う味や道民の食卓が軸でしたが、11月9日以降の平日版には寒い季節に合う温かいグルメが複数見つかります。
過去の紹介店を振り返りたい場合は、11月1日の日曜版で注目された北大の石蔵カフェ・秋スイーツ・石鍋グルメも参考になります。今週の候補とは異なるスポットを比較したいときに便利です。
お店へ行く前に確認したいこと
気になる店が見つかったとき、テレビで紹介されたことだけを頼りに訪問すると、営業時間の変更や売り切れ、予約制の時間帯などで食べられないことがあります。特に釜飯や鍋料理は準備に時間がかかる場合もあり、メニューの提供時間も確認したいところです。
STVの公式中継・特集ページには、放送日と企画内容が残っています。平日に登場した店名と11月15日に再紹介される店名が一致するかを区別し、各店の所在地、休業日、予約可否は店舗側の最新の営業案内を優先して確認してください。
参考にした情報
- STV「どさんこワイド179」中継・2026年一覧
- STV「どさんこワイド179」特集・2026年一覧
- STV「和中茶房 柊家」の釜飯中継（11月11日）
- STV「蒸し立て中華まん専門店」（11月10日）
- STV「継ぎ足しグルメ #2」（11月9日）
よくある質問
11月15日のどさんこワイドにちようびで柊家が出ますか？
和中茶房 柊家は11月11日の平日版に登場しましたが、11月15日の日曜版で再紹介されることまでは確認できていません。
蒸し立て中華まんはいつ紹介されましたか？
STV公式によると2026年11月10日（火）の「どさんこワイド179」中継で紹介されました。
11月15日の出演者と店名はすべて発表されていますか？
今回参照したSTV公式記事では、日曜版の個別の訪問店一覧や出演者コメントを確認できていません。
まとめ
11月15日の「どさんこワイドにちようび」は、平日版の内容を振り返る日曜昼の情報番組です。直近のSTV公式には和中茶房 柊家の釜飯、中華まん専門店、鍋ランチ、継ぎ足しソースのハンバーグと豚丼など、寒い時期に楽しみなグルメが並びます。
これらは11月9日〜12日の平日版で確認できた情報であり、日曜版への採用店一覧ではありません。来店するときには、目的の店が放送で紹介されたか確かめ、住所・営業時間・予約条件はその店舗の新しい案内を利用してください。
