福岡くん。11月15日のうなぎせいろ蒸し元祖はどこ？本吉屋の住所・営業時間とチャーハンMAP第5弾｜11/15 12:35
11月15日（日）12時35分からの「福岡くん。」は、福岡チャーハンMAP第5弾と、福岡発祥とされるうなぎのせいろ蒸しの二つの食の話題が中心です。今回は、味の秘密を探る老舗への潜入と、人気チャーハンを生む意外な仕掛けが予告されています。
せいろ蒸しの元祖として広く紹介されるのが、柳川市の元祖 本吉屋です。ただし、11月15日のロケ先が同店だという正式な店名発表は確認できていません。ここでは老舗候補として、店そのものの公式案内と福岡県の観光案内で確認できる来店情報を紹介します。
福岡くん。11月15日の放送情報と二つの特集
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月15日（日） |
| 放送開始 | 12:35 |
| 放送局 | FBS福岡放送、NIB長崎国際テレビなど |
| 企画1 | 福岡チャーハンMAP第5弾・名店の仕掛けを調査 |
| 企画2 | うなぎのせいろ蒸しの元祖老舗と独特の調理法 |
FBSの番組公式ページには、通常の放送枠が毎週日曜12時35分からと掲載されています。FBSのほか長崎国際テレビでも同時ネットされるため、福岡・佐賀・長崎の視聴者が楽しめる地元密着型のバラエティです。
公式の番組紹介で案内されている出演者は、FBSアナウンサーの伊藤舞さんとパラシュート部隊の斉藤優さん。11月15日回のゲストや、現地に出向く担当者の詳細は確認できていません。
うなぎのせいろ蒸しの元祖といわれる店はどこ？
福岡県の公式観光サイト「クロスロードふくおか」は、柳川市旭町の元祖 本吉屋 本店について、うなぎのせいろ蒸しを初めて世に出した老舗と紹介しています。創業340年以上の歴史があるという案内もあり、番組で語られる「元祖」「超老舗」という特徴と重なるお店です。
ただし、これだけでテレビの取材先と同一だとは言えません。柳川にはせいろ蒸しを味わえる飲食店が複数あり、店名が映像や公式告知で確認できない段階では「本吉屋が11月15日に登場した」と断定することは避けたいところです。
元祖 本吉屋 本店の住所・営業時間・アクセス
| 項目 | 元祖 本吉屋 本店の案内 |
|---|---|
| 店名 | 元祖うなぎせいろむし本吉屋 本店 |
| 住所 | 福岡県柳川市旭町69 |
| 電話 | 0944-72-6155 |
| 営業時間 | 店舗公式の掲載は10:30から、終了時刻は店舗へ確認 |
| 定休日 | 原則月曜日、祝日・繁忙期は変動あり |
| 最寄り | 西鉄柳川駅から徒歩約15分（福岡県観光公式） |
| 駐車場 | 30台（福岡県観光公式） |
営業時間は、店舗公式ページと県の観光案内などで終了時刻の表記に差があります。訪問する日は本吉屋の店舗公式サイトの店休日カレンダーか電話で当日の営業時間とラストオーダーを確認するのが確実です。人気店へ遠方から向かうなら、休業日だけでなく、待ち時間や売り切れについても事前の確認が役立ちます。
本吉屋は予約できる？
本吉屋公式サイトには「ご予約・お問い合わせ」の案内がありますが、本店の当日席や特定日時の予約受付条件を一律に示すものではありません。予約を希望する場合は本店電話0944-72-6155へ、希望日・人数・席の希望を伝えて確認してください。
別店舗として、柳川市沖端町12の沖端店、福岡市中央区天神2丁目5番35号の岩田屋店も公式案内に掲載されています。本店とは営業時間や座席条件が異なるため、柳川観光と組み合わせたいのか、天神で食べたいのかで選ぶのがおすすめです。
せいろ蒸しは何が違う？柳川らしい調理の特徴
福岡県の公式観光案内によると、本吉屋のせいろ蒸しは、タレを染み込ませたご飯の上に炭火で焼いたうなぎの蒲焼きをのせ、せいろで蒸し上げる料理です。仕上げには錦糸卵が添えられます。
一般的なうな重と異なり、ご飯とうなぎを重ねて蒸す工程があることが特徴。温かさとタレの一体感を楽しめる点が、柳川名物として長く親しまれてきた理由の一つといえそうです。番組が取り上げる「独特調理法」「おいしさの秘密」がどの工程なのか、手順と職人の説明に注目です。
本吉屋の風情ある建物や庭園についても県の観光案内が紹介しています。料理を食べるだけでなく、柳川の街並みとともに老舗の雰囲気を味わいたい方に向いたお店です。
メニューと価格を確認するときのポイント
福岡県観光公式には「せいろ蒸し」「せいろ蒸し定食」「蒲焼定食」「南風定食」などが紹介されています。ただし観光案内に記載された価格は改定される可能性があります。来店時に価格を優先するなら店舗の最新メニューを参照してください。
また、本店で食べるのか、沖端店や岩田屋店を利用するのかでもサービス形態が変わります。岩田屋店は公式案内によればイートインがカウンター4席。大人数で訪れたいときには、店舗ごとの席数や受付方法を確認する必要があります。
チャーハンMAP第5弾はどんな企画？店名は？
FBSが2026年3月29日に公開した紹介記事によると、福岡チャーハンMAPは福岡に埋もれたチャーハン・焼きめしの名店を発掘する企画です。聞き込み調査で浮上した店を取材するというスタイルで始まりました。
11月15日はその第5弾。番組紹介では「人気の激うまチャーハンの秘密」「とんでもない仕掛け」という予告ですが、店舗名・所在地・仕掛けの正体をFBS公式本文から確定できていません。そのため、特定できていない店の住所や営業時間を別の人気店の情報で埋めることはできません。
紹介される料理がチャーハンなのか焼きめしなのか、注文方法や盛り付けに特徴があるのか、調理工程に仕掛けがあるのかは、番組を楽しむ際のポイントです。食べに行く目的なら放送中に表示される店名・支店名・定休日もあわせて確認したいですね。
出演者とこれまでの福岡くん。関連記事
FBS公式が出演者として挙げる伊藤舞さんと斉藤優さんは、福岡の地元情報を掘り下げる番組を支えています。今回のような料理の成り立ちを調べる企画では、地元で当たり前と思っていた食文化に意外な歴史が見つかることも魅力です。
別の日の企画が気になる方は、11月1日の宮地嶽神社と目野惺大くんを扱った記事もどうぞ。今回は神社や陸上の話題とは切り離し、柳川のうなぎと炒飯の店探しに焦点を当てました。
参考にした情報
よくある質問
福岡くん。11月15日で紹介されるせいろ蒸しの店は本吉屋ですか？
柳川の元祖として本吉屋は県の公式観光案内で紹介されていますが、11月15日の番組に登場する店舗と同一かは確認できていません。
本吉屋本店の場所と最寄り駅は？
福岡県柳川市旭町69です。福岡県観光公式によると、西鉄柳川駅から徒歩約15分です。
チャーハンMAP第5弾で紹介される名店はどこですか？
企画自体はFBSの公式記事で確認できますが、11月15日回の店名・住所は今回参照できた公式本文では特定できていません。
まとめ
11月15日の「福岡くん。」は、うなぎのせいろ蒸しの老舗調査と福岡チャーハンMAP第5弾が見どころです。せいろ蒸しの元祖として県が紹介する本吉屋は柳川市旭町69にあり、本店へのアクセスや連絡先は店舗公式で確認できます。
番組で訪問する店との同一性、チャーハンMAPの具体的な店名は確定していません。実際に足を運ぶ場合は、まず店名と店舗を区別し、最新の営業案内を確認しておくと安心です。
