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どさんこクッキング「変わりダネ和食」10月30日｜星澤幸子・内容・放送時間｜10/30 12:00

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2026年10月30日（金）12時から放送の「どさんこクッキング」は、「おうち和食の新定番!?変わりダネ和食」がテーマです。出演は料理研究家の星澤幸子さんです。

番組表ではTOKYO MX2で12:00〜12:29の放送と案内されています。いつもの和食を少し違う発想で楽しみたい方にとって、家庭料理のレパートリーを広げるヒントになりそうな回です。

どさんこクッキング10月30日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月30日（金）12:00〜12:29
放送局TOKYO MX2
番組名どさんこクッキング
今回のテーマおうち和食の新定番!?変わりダネ和食
出演星澤幸子

GガイドとWEBザテレビジョンでは、10月30日放送回のテーマを「おうち和食の新定番!?変わりダネ和食」と案内しています。具体的な料理名や材料は、放送前の時点では確認できませんでした。

「変わりダネ和食」はどんな内容？

今回のテーマは変わりダネ和食です。定番の和食をそのまま作るのではなく、家庭で取り入れやすい工夫や意外な組み合わせを加えた料理が注目される回と考えられます。

ただし、放送前に確認できる番組情報では、料理名や食材、調味料の詳細までは発表されていません。そのため「この料理が登場する」と断定せず、番組でどのようなアレンジが紹介されるのかを見どころとして待つのがよさそうです。

おうち和食の“新定番”がポイント

タイトルには「おうち和食の新定番!?」とあります。特別な日の料理というより、家庭の献立に取り入れやすい和食を少し新鮮に見せる内容が中心になりそうです。

STV公式の「どさんこ☆キッチン」では、料理研究家の星澤幸子さんらが簡単レシピを紹介しています。公式のリクエストページでも、料理のテーマ、食材の使い方、調理器具や調味料、盛り付けまで幅広い質問を受け付けており、家庭で実践しやすい料理の工夫を大切にしていることが分かります。

具体的なレシピは放送で確認

10月30日回で紹介される料理名は、放送前時点で公式サイトに掲載されていません。番組名から和食のアレンジ回であることは分かりますが、魚料理、肉料理、豆腐料理など、どのジャンルが登場するかは未確認です。

そのため、放送を見る際は「定番料理をどう変えるのか」「いつもの食材に何を足すのか」「味付けや盛り付けをどう工夫するのか」という点に注目すると、家庭で再現するヒントを見つけやすそうです。

星澤幸子さんとは？

出演する星澤幸子さんは、北海道を中心に長年活躍する料理研究家です。星澤幸子さんの公式サイトによると、北海道南富良野町生まれで、星澤クッキングスタジオなどを主宰しています。

公式プロフィールでは「どさんこワイド179」「どさんこキッチン」に長年出演し、北海道の食材にこだわりながら、誰にでも作りやすい手軽な料理を紹介してきたとされています。

今回の「変わりダネ和食」でも、難しい調理技術より、日常の献立で試しやすいアイデアがどのように出てくるかが見どころです。

前回10月23日は「おひとり様レシピ」

直近の10月23日放送回は、「パパっと！おひとり様レシピ」がテーマでした。1人分でも作りやすく、手早く食卓を整えたいときに役立つ内容として案内されていました。

前回の内容は、どさんこクッキング10月23日「パパっと！おひとり様レシピ」でまとめています。

10月30日はそこからテーマが変わり、「変わりダネ和食」に焦点が移ります。毎週テーマを切り替えながら、家庭で取り入れやすい献立のヒントを紹介するのがこの番組の魅力です。

また、10月16日には「栄養豊富な根菜を食べよう！」というテーマの回もありました。季節の食材を生かした回を振り返りたい方は、どさんこクッキング10月16日・根菜レシピの回も参考になります。

どさんこクッキングの見どころ

「どさんこクッキング」は、料理研究家の星澤幸子さんが家庭料理のアイデアを伝える番組です。STV公式の動画ページでは、系列の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」で簡単レシピが紹介されており、魚、野菜、肉、ご飯ものなど幅広い家庭料理を見ることができます。

過去の公式動画を見ると、身近な材料を組み合わせ、調理のポイントを分かりやすく示す料理が多いことが分かります。10月30日の「変わりダネ和食」も、いつもの献立に少し変化をつけたいときの参考になりそうです。

TOKYO MXで見るときの注意点

今回の放送について、GガイドとWEBザテレビジョンではTOKYO MX2で10月30日12:00からと案内されています。入力情報にある「TOKYO MX1」とは異なるため、視聴時はチャンネル表示を確認してください。

放送時間は12:00〜12:29です。昼食の時間帯に重なるため、料理を見ながら次の献立を考えたい方にも見やすい時間です。

参考にした情報

よくある質問

どさんこクッキング10月30日のテーマは何ですか？

「おうち和食の新定番!?変わりダネ和食」です。具体的な料理名や材料は放送前時点では確認できません。

10月30日の出演者は誰ですか？

料理研究家の星澤幸子さんが出演します。

放送局と時間は？

GガイドとWEBザテレビジョンでは、2026年10月30日（金）12:00〜12:29、TOKYO MX2で放送予定と案内されています。

まとめ

10月30日の「どさんこクッキング」は、「おうち和食の新定番!?変わりダネ和食」がテーマです。出演は星澤幸子さんで、番組表ではTOKYO MX2の12:00〜12:29に放送予定です。

具体的な料理名は放送前には確認できませんが、定番の和食にひと工夫を加え、家庭で新しい定番にできるアイデアがどのように紹介されるのかが注目点です。いつもの和食に変化をつけたい方は、調理法や味付けの工夫に注目して見てみてください。

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