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どさんこクッキング「パパっと！おひとり様レシピ」内容と出演者｜10/23 12:00

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10月23日（金）12時からTOKYO MX2で放送される「どさんこクッキング」は、「パパっと！おひとり様レシピ」がテーマです。

一人分だけ手早く作りたいときや、家族が不在で自分の食事だけ用意したいときに役立つ、作りやすさと栄養バランスを意識した料理が軸になっています。今回は、放送前に確認できる番組情報と、STV公式で確認できる同テーマの料理例をまとめました。

どさんこクッキング10月23日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月23日（金）12:00〜
放送局TOKYO MX2
番組名どさんこクッキング
今回のテーマパパっと！おひとり様レシピ
出演星澤幸子

10月23日の放送情報では、出演者として料理研究家の星澤幸子さんが案内されています。TOKYO MX2では昼12時からの放送で、日中に見やすい時間帯です。

「どさんこクッキング」は、北海道の情報番組で長く料理を紹介してきた星澤幸子さんのアイデア料理を、短時間で楽しめる料理番組です。STVの番組表でも、明日の食卓を彩るヒントになる簡単レシピを紹介する番組として案内されています。

「パパっと！おひとり様レシピ」はどんな内容？

今回のテーマは、一人分を手早く作りながら、食事としての満足感も大切にする料理です。

STV公式「どさんこ動画＋」には、同じ「おひとり様レシピ」企画について、ひとり暮らしの人だけでなく、家族が不在のときにも使いやすい料理を扱うこと、さらに「パパっと作れて栄養バランスの良い」メニューを紹介することが記載されています。

一人分の料理は、量の調整が難しかったり、洗い物を増やしたくなかったりと、家族分を作るときとは違う悩みがあります。今回の企画は、そうした場面に合わせて、工程を増やしすぎず一皿で食べやすいメニューがポイントになりそうです。

放送前の時点では、10月23日のTOKYO MX2放送で紹介される料理名すべては公式に確認できませんでした。そのため、料理名や材料を推測せず、STV公式で確認できる同テーマの具体例をご紹介します。

公式で確認できる「おひとり様レシピ」の料理例

鮭のミルクチーズうどん

STV公式「どさんこ動画＋」で「おひとり様レシピ」として確認できる一品が、鮭のミルクチーズうどんです。

この料理は鮭と乳製品を合わせ、だしを一から取らずに作れる、クリーミーで温かい洋風うどんとして紹介されています。麺料理なので一皿にまとめやすく、魚と乳製品を組み合わせている点も、おひとり様向けの食事としてわかりやすい特徴です。

「一人だから簡単に済ませたい」という気持ちと、「それでも温かいものを食べたい」という希望を両立しやすい料理で、今回のテーマが目指す方向をつかむ参考になります。

一人分だからこそ注目したい「手早さ」

同テーマの公式説明では、家族が不在のときにも「パパっと」作れることが前面に出ています。人数が少ない日に、何品も作るより、短い手順で主食とおかずの要素をまとめられる料理は実用的です。

星澤幸子さんの料理は、家庭で再現しやすい材料や工程を重視してきたことでも知られています。10月23日放送でも、特別な調理技術より、普段の台所で取り入れやすい工夫に注目すると楽しみやすいでしょう。

出演者・星澤幸子はどんな料理研究家？

星澤幸子さんは北海道南富良野町出身の料理研究家です。公式プロフィールによると、STV「どさんこワイド179」「どさんこキッチン」に長年出演し、北海道の食材にこだわりながら、誰にでも作れる手軽な料理を紹介してきました。

公式プロフィールでは、テレビで紹介した料理は7700品余とされています。長期間にわたり日々の献立を提案してきた経験が、「あと一品」や「一人分だけ作りたい」といった日常的な困りごとに対応するレシピにつながっています。

今回の「パパっと！おひとり様レシピ」も、豪華な料理を作るというより、家にある食材や身近な食材を使って、食事を整えたい人と相性のよいテーマです。

前回のどさんこクッキング記事と今回の違い

キニナルでは「どさんこクッキング」を継続して取り上げており、直近では「栄養豊富な根菜を食べよう！」をテーマにした10月16日放送の記事があります。

どさんこクッキング「栄養豊富な根菜を食べよう！」10月16日放送では、根菜を主役にした内容を整理しています。

今回は食材別ではなく、「一人分を手早く作る」という生活場面が主役です。普段は家族分を作っている方でも、自分だけの昼食や夕食、忙しい日の簡単ごはんを考えるときに参考にしやすい回です。

視聴方法は？

10月23日（金）はTOKYO MX2で12:00から放送予定です。番組表では「パパっと！おひとり様レシピ」というサブタイトルで掲載されています。

TOKYO MXにはMX1とMX2があるため、テレビで視聴する場合はチャンネル表示を確認しておくと安心です。録画予約をする際も「TOKYO MX2」側の番組として確認してください。

なお、STV公式では「どさんこ動画＋」に「どさんこ☆キッチン」の料理動画やレシピ情報が掲載されています。同じテーマの料理を振り返りたいときは、放送とあわせて公式動画を確認すると、調理のポイントをつかみやすくなります。

参考にした情報

よくある質問

10月23日のどさんこクッキングは何時から？

2026年10月23日（金）12:00からTOKYO MX2で放送予定です。

10月23日のテーマは何ですか？

テーマは「パパっと！おひとり様レシピ」です。一人分を手早く作りたい場面に合う料理が中心です。

出演者は誰ですか？

放送情報では、料理研究家の星澤幸子さんが出演者として案内されています。

まとめ

10月23日12時からTOKYO MX2で放送される「どさんこクッキング」は、「パパっと！おひとり様レシピ」がテーマです。

STV公式で確認できる同テーマの料理には「鮭のミルクチーズうどん」があり、一人分でも手早く、温かく、食事として満足しやすいメニューを提案する企画であることが分かります。

一人暮らしの方はもちろん、家族が不在の日や、自分の分だけ簡単に作りたい日の献立を考えるヒントとして楽しめる放送です。

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