DAIGOも台所 くずしチーズハンバーグ丼｜材料・作り方は？つなぎ・成形なし【8月14日】｜8/14 13:30
2026年8月14日（金）の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』は、「くずしチーズハンバーグ丼」。料理初心者でも一人で作れる金曜の簡単レシピとして、DAIGOさんが挑戦します。
番組表が強調しているのは、「つなぎも成形も無し」という手軽さ。ハンバーグをこねて形を整える工程を省きながら、ひき肉・ソース・チーズで“ハンバーグ感”を楽しめる丼です。金曜担当は料理コラムニストの山本ゆりさんです。
この記事では、8月14日の放送内容と、山本ゆりさんが公開している同名レシピをもとに材料・作り方の目安、レンジ加熱時間、アレンジ、見逃し配信をまとめます。MCのDAIGOさんのプロフィールもあわせて確認できます。
DAIGOも台所「くずしチーズハンバーグ丼」放送内容
| 番組名 | DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ |
| 放送日時 | 2026年8月14日（金）13:30～13:45 |
| 放送局 | テレビ朝日系列 |
| 料理 | くずしチーズハンバーグ丼 |
| MC | DAIGO |
| 金曜担当 | 山本ゆり（料理コラムニスト） |
8月14日はDAIGOさんが一人で作る金曜回です。番組表では「つなぎも成形も無しが神！」と紹介されており、一般的なハンバーグで手間になりやすい、こねる・丸める・焼き加減を見るといった工程を減らしたレシピが期待できます。
くずしチーズハンバーグ丼の材料は？
放送前の番組表では詳しい分量までは掲載されていません。一方、山本ゆりさんが公開している同名の「くずしチーズハンバーグ丼」では、2人分として次の材料が使われています。8月14日放送分を作る際は、番組公式サイトに掲載される当日の分量を優先してください。
| 材料 | 分量の目安 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個（約100g） |
| 温かいご飯 | どんぶり2杯分（約400g） |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| スライスチーズ（溶けるタイプ） | 2枚 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| パセリ・粗びき黒こしょう | 好みで少々 |
ひき肉、玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、チーズという身近な材料で組み立てられるため、夏休みの昼ごはんや、時間がない日の夕食にも使いやすい構成です。
作り方のポイント｜レンジ600Wで7分が目安
公開済みの同名レシピは、火もフライパンも使わず電子レンジで作る方法です。手順はシンプルです。
- 玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルへ入れます。
- 合いびき肉、小麦粉、みりん、ウスターソース、トマトケチャップを加えて混ぜます。
- ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
- 加熱後、泡立て器などで肉をよくほぐし、塩・こしょうで味を整えます。
- 温かいご飯にのせ、熱いうちにスライスチーズをのせます。
- 好みでパセリ、粗びき黒こしょうを振ります。
丸いハンバーグに成形しないため、中心まで火が入ったかを気にしながら厚い肉だねを焼く工程がありません。ひき肉を「くずした」状態で仕上げるのが料理名のポイントです。
「つなぎも成形も無し」は何がラク？
手が汚れにくい
一般的なハンバーグのように肉だねを手でこねて丸めないため、調理中に手がベタつきにくく、洗い物も減らしやすいのがメリットです。
焼き加減の失敗を減らしやすい
厚いハンバーグは表面が焼けても中心が生という失敗があります。くずして加熱する方法なら、肉をほぐして全体の状態を確認しやすくなります。
ご飯にのせれば1皿で完結
肉料理とご飯を別々に盛る必要がなく、丼にすることで配膳も簡単。チーズを熱い肉の上にのせれば余熱でとろけます。
アレンジするなら温玉・黒こしょうも
山本ゆりさんの同名レシピでは、チーズの代わりに温泉卵をのせるアレンジも紹介されています。チーズを増やせば濃厚に、粗びき黒こしょうを多めにすれば大人向けの味に寄せやすくなります。
- 子ども向け：黒こしょうを控え、チーズをしっかり溶かす
- 大人向け：粗びき黒こしょうを多めにする
- ボリュームアップ：温泉卵を追加する
- 作り置き：公開済み同名レシピでは肉の部分を冷蔵3～4日、冷凍約1カ月保存できる目安が紹介されています
DAIGOも台所の関連レシピ
同じ番組の簡単レシピを探している方は、DAIGOも台所「コーヒーパンナコッタ」の材料・作り方、8月10日「ポークソテージンジャーソース」も参考になります。
日々の献立をまとめて探すなら、8月4日ビールに合う料理3品や、8月6日ハムレシピ3品もあわせてどうぞ。
見逃し配信と公式レシピの確認先
番組表では、当日の放送をTVerとABEMAで見逃し配信すると案内しています。公式サイトでは放送日や食材からレシピを検索でき、調理手順を短くまとめた動画も案内されています。
くずしチーズハンバーグ丼のよくある質問
DAIGOも台所「くずしチーズハンバーグ丼」はいつ放送？
2026年8月14日（金）13:30～13:45、テレビ朝日系列で放送予定です。
今回のレシピは誰が担当しますか？
金曜回の先生は料理コラムニストの山本ゆりさんです。DAIGOさんが一人で調理に挑戦します。
くずしチーズハンバーグ丼の特徴は？
番組表では「つなぎも成形も無し」と紹介されています。ハンバーグを丸めず、ひき肉をくずした状態でご飯にのせる手軽さがポイントです。
同名の山本ゆりさんレシピは電子レンジで作れますか？
公開済みの同名レシピでは、合いびき肉と玉ねぎ、調味料を耐熱ボウルで混ぜ、600Wの電子レンジで7分加熱して仕上げます。
見逃し配信はどこで見られますか？
番組案内ではTVerとABEMAで見逃し配信すると案内されています。
まとめ｜こねない・丸めないハンバーグ丼
8月14日の『DAIGOも台所』は「くずしチーズハンバーグ丼」。番組表で予告されている最大の特徴は、つなぎや成形の手間を省いた簡単さです。山本ゆりさんの公開済み同名レシピでは、レンジ加熱だけでひき肉を仕上げ、熱いうちにチーズをのせる構成。ハンバーグは食べたいけれど丸めて焼くのは面倒、という日に試しやすい一杯です。
