武士の献立は実話？包丁侍・料理・キャストを解説｜WOWOW 9/19 13:40｜9/19 13:40

2026年9月19日（土）13:40からWOWOWシネマで放送される映画『武士の献立』。上戸彩さんと高良健吾さんが夫婦を演じ、料理を仕事にする「包丁侍」の家を舞台にしたヒューマン時代劇です。

WOWOW公式では、実在した舟木安信と父・伝内が残した献立書をもとに、江戸時代の加賀藩で食べられていた料理を再現した作品と紹介されています。「包丁侍とは？」「本当に実在した？」「料理映画なのか時代劇なのか？」を押さえると、物語がより分かりやすくなります。

『武士の献立』9月19日の放送時間・作品データ

放送日時	2026年9月19日（土）13:40～
放送局	WOWOWシネマ
制作	2013年・日本
内容時間	123分
監督	朝原雄三
主な出演	上戸彩、高良健吾、余貴美子、西田敏行、夏川結衣、成海璃子、柄本佑、緒形直人

WOWOW公式作品ページで9月19日13:40の放送予定を確認できます。約2時間の作品なので、録画する場合は番組表上の終了時刻まで余裕を持って予約しておくと安心です。

主人公の春は味覚と料理の腕に優れる一方、気の強さが原因で最初の結婚は1年で終わります。そんな春の才能を見込んだのが、加賀藩の料理方を務める舟木家です。

春は舟木家の跡取り・安信と再婚しますが、安信は料理が苦手。代々藩に仕える料理人の家に生まれながら、仕事への思いも十分には定まっていません。春は姑・満の力も借りながら、年下の夫に料理を教え、夫婦として舟木家を支えていきます。

料理の腕を競うだけの作品ではなく、「家の役目を受け継ぐとは何か」「夫婦が互いの得意不得意をどう補うか」が物語の中心です。

本作でいう「包丁侍」は、主君やその家族の食事をまかなう武士の料理人です。WOWOWは、実在した舟木安信と父・伝内が残した献立書をもとに、武家や庶民の料理を再現した点を見どころとして挙げています。

そのため、膳の組み方や食材、料理の見せ方は単なる背景ではありません。食事の場面を見るときは、何を食べているかだけでなく、誰のために、どんな立場の人が、どのように用意しているかにも注目すると「料理が武士の仕事になる」感覚が見えてきます。

同じ江戸時代の加賀藩を舞台にした作品でも、戦や剣術ではなく食文化から武家社会を描くのが『武士の献立』の個性です。

春役の上戸彩さんは、料理の腕があり、夫を厳しくも支える女性を演じます。対する安信役の高良健吾さんは、料理人として未熟なところから少しずつ成長する跡取りです。

舟木満役は余貴美子さん、伝内役は西田敏行さん。さらに夏川結衣さん、成海璃子さん、柄本佑さん、緒形直人さんらが加わり、家庭の温かさと藩内の緊張感の両方を支えます。

高良健吾さんの近年のテレビ出演を知りたい場合は、キニナルの「手塚治虫の戦争」キャスト記事も参考になります。時代や役柄は異なりますが、人物の内面を静かに見せる演技を比較できます。

物語そのものはフィクションを含みますが、加賀藩の料理方を務めた実在の「包丁侍」舟木安信と父・伝内が残した献立書をもとに、当時の料理が再現されています。

WOWOW公式では、2026年9月19日（土）13:40からWOWOWシネマで放送予定です。内容時間は123分です。

舟木春を上戸彩さん、夫の舟木安信を高良健吾さんが演じます。余貴美子さん、西田敏行さん、夏川結衣さん、成海璃子さん、柄本佑さん、緒形直人さんらが共演します。

『武士の献立』は9月19日13:40からWOWOWシネマで放送予定。上戸彩さん演じる料理上手な春と、高良健吾さん演じる料理が苦手な安信の夫婦を軸に、加賀藩の「包丁侍」という仕事を描きます。

見どころは、実在の舟木家の献立書をもとに再現された料理と、その料理を通して変わっていく夫婦の関係です。チャンバラ中心の時代劇とは違い、台所と食卓から江戸時代の武家社会を覗ける作品として楽しめます。