相葉マナブ薬味SPのロケ地は市原市！大葉・ミョウガ・生姜レシピと名店シェフ｜9/13 18:00

2026年9月13日（日）18時からの「相葉マナブ」は「薬味SP！」。大葉・ミョウガ・生姜を主役に、旬の薬味をおいしく食べる料理を学びます。放送情報では千葉県市原市で大葉とミョウガを収穫し、名店シェフとして日本橋「ゆかり」の野永喜三夫さんが登場します。

テレビ朝日の番組公式ページを実際に確認し、番組の基本コンセプトを確認したうえで、系列局の公式番組表で9月13日回の料理・出演情報を補完しました。放送中に検索されやすい「どこで収穫？」「シェフは誰？」「レシピは？」を先に整理します。

相葉マナブ「薬味SP！」の放送日時・出演者

番組名	相葉マナブ 薬味SP！
放送局	テレビ朝日系
放送日	2026年9月13日（日）
放送開始	18:00
出演	相葉雅紀／小峠英二／澤部佑
ゲストシェフ	野永喜三夫（日本橋ゆかり）
ロケ地として案内	千葉県市原市

『相葉マナブ』は、旬の食材を収穫し、生産者や料理人から食べ方を学ぶ体験型のロケバラエティーです。今回は薬味そのものが主役なので、普段は添え物になりがちな大葉・ミョウガ・生姜の使い分けがポイントになります。

薬味SPのロケ地は千葉県市原市｜大葉とミョウガを収穫

系列局の公式番組表では、今回千葉県市原市で大葉とミョウガを収穫すると案内されています。市原市は房総半島の中央部に位置し、都市部からもアクセスしやすい一方、農地が広がる地域です。

番組で農家名や畑の具体的な場所が公表されていない情報については、推測で住所を特定しません。放送の検索ポイントは、収穫したての大葉やミョウガをどう下処理し、香りや食感を生かして料理へつなげるかです。

前回の同番組記事は9月6日の「うま辛グルメ」回です。今回は激辛系ではなく、香りを楽しむ薬味料理という別テーマになっています。

名店シェフ直伝の3料理｜冷やしうどん・甘酢漬け・豚肉炒め

番組情報で案内されている料理は、薬味野菜の冷やしうどん、ミョウガの甘酢漬け、ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒めです。どれも薬味の香りを脇役ではなく料理の中心に据えたメニューです。

• 薬味野菜の冷やしうどん：暑い時期に食べやすく、大葉・ミョウガなどの香りを一度に楽しめる料理
• ミョウガの甘酢漬け：ミョウガの香りと酸味を生かし、作り置きにも応用しやすい一品
• ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒め：豚肉のコクに薬味の爽やかさを合わせる主菜

具体的な分量や加熱時間は番組内で紹介される手順とテレビ朝日の公式レシピを基準にするのが確実です。記事では放送前に未公表の分量を推測してレシピ化していません。

野永喜三夫の店「日本橋ゆかり」はどこ？

今回の名店シェフとして案内されている野永喜三夫さんは、日本橋の日本料理店「日本橋ゆかり」の三代目。中央区観光協会の掲載情報では、店舗は東京都中央区日本橋3-2-14にあり、東京駅八重洲中央口や日本橋駅から歩ける立地です。

店名	日本橋ゆかり
住所	東京都中央区日本橋3-2-14
電話	03-3271-3436
営業時間（掲載情報）	11:30～14:00（L.O.13:30）／17:30～22:00
定休日	日曜・祝日

営業時間は変更される場合があります。実際に食事へ行く場合は、予約時や店舗公式サイトで最新の営業情報を確認してください。番組では家庭料理へ落とし込める工夫を伝えることが多く、老舗日本料理店の技をどこまで手軽に再現できるかが見どころです。

よくある質問

9月13日の相葉マナブは何時から？

テレビ朝日系で2026年9月13日（日）18時から放送予定です。

薬味SPで扱う食材は？

大葉、ミョウガ、生姜が中心です。収穫ロケは千葉県市原市と案内されています。

名店シェフは誰？

日本橋の日本料理店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんです。

紹介予定の料理は？

番組情報では、薬味野菜の冷やしうどん、ミョウガの甘酢漬け、ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒めが案内されています。

まとめ

9月13日の「相葉マナブ」は大葉・ミョウガ・生姜の薬味SP。千葉県市原市での収穫と、日本橋「ゆかり」野永喜三夫さん直伝の料理が柱です。放送前に確認できる料理は、薬味野菜の冷やしうどん、ミョウガの甘酢漬け、ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒め。薬味を余らせず、主役として使い切るヒントを探している人に注目の回です。

公式確認先：テレビ朝日「相葉マナブ」公式／系列局公式番組表。店舗情報参考：中央区観光協会「日本橋ゆかり」