あぐり王国北海道NEXT11月10日CBC｜健康ひがしかわ米の塩せんべいはどこで買える？完成品と製造工程｜11/10 0:59

2026年11月10日（火）午前0時59分からCBCテレビで放送される「あぐり王国北海道NEXT」は、米シリーズ完結編です。

今回の舞台は北海道を飛び出した新潟県。岩塚製菓の本社と工場を訪ね、東川町の「健康ひがしかわ米」を使ったコラボせんべいが完成するまでを追います。

番組自体の最終回ではなく、東川米を育てるところから始まった「米シリーズ」の締めくくりにあたる内容です。完成したせんべいの商品名や、どんな工程を経てサクッとした食感になるのかを見ていきます。

あぐり王国北海道NEXT11月10日の放送日時と内容

項目	内容
番組名	あぐり王国北海道NEXT
放送日時	2026年11月10日（火）午前0:59～1:31
放送局	CBCテレビ（愛知・岐阜・三重）
今回のテーマ	米シリーズ完結編・岩塚製菓とのコラボせんべい
出演	森崎博之、堀内美里

番組表に掲載された今回の内容によると、森崎博之さんと堀内美里アナウンサーは北海道を離れ、新潟県にある岩塚製菓の本社と工場へ向かいます。

見どころは、東川米を使ったせんべいができるまでの製造工程です。精米を粉砕し、練りや乾燥を経て生地にし、最後に高温で焼き上げる様子が紹介されます。

完成した商品を実際に味わう場面も予定されており、米づくりから始まった企画が、ひとつの米菓として形になるところまで見届けられます。

完成したコラボせんべいの商品名は？

今回の企画で使われた米は、JAひがしかわが取り組む健康ひがしかわ米です。JAひがしかわの公式トピックスには、2026年10月28日付で「健康ひがしかわ米100％使用『健康ひがしかわ米の塩せんべい』」という商品情報が掲載されています。

番組表の説明でも、完成したコラボ商品は東川米100％の塩せんべいとして紹介されています。塩味をシンプルにすることで、米そのものの風味を生かすことが今回のポイントです。

番組表では、健康ひがしかわ米特有の「ぬか」の風味をどう生かすか、開発や製造の苦労にも触れられています。一般的な白米とは違い、健康ひがしかわ米は栄養価を残す精米方法で仕上げられているため、米の味わいと食感のバランスが大切になります。

健康ひがしかわ米とはどんなお米？

健康ひがしかわ米は、JAひがしかわが紹介する東川米の新しい取り組みのひとつです。JA公式ページによると、特殊な精米方法を用いて、通常の白米と比べてビタミンB1や食物繊維などの栄養価を多く残すことを目指しています。

東川米は2012年に北海道米として初めて地域団体商標に登録されたブランドでもあります。

玄米の栄養面に関心があっても、炊き方や食感が気になって日常的に取り入れにくいと感じる人はいます。健康ひがしかわ米は、おいしさと栄養の両方を意識したお米として紹介されています。

HBCの前回放送記事でも、少しぬかを残した米であることや、見た目は白米に近いことが説明されていました。番組内では、実際に炊き上がったおにぎりを食べ、甘みやもちもち感を確かめる場面もありました。

塩味に仕上げる理由は？

今回のせんべいは、米の風味を前面に出すシンプルな塩味です。番組表の紹介では、健康ひがしかわ米に残るぬかの風味を生かしながら、食べやすい味に仕上げる難しさが見どころとして挙げられています。

味を濃くすれば米の香りを感じにくくなることもあります。素材の特徴を残しながら、塩味とのバランスを整えることが、今回のコラボ商品の大切なポイントです。

岩塚製菓ではお米がどうやってせんべいになる？

岩塚製菓の公式「Webで辿る工場見学」では、せんべいの製造工程を段階ごとに紹介しています。今回の番組表に記載された粉砕・練り・乾燥・焼き上げは、米菓づくりの中でも食感や仕上がりを左右する工程です。

公式の工場見学によると、せんべいはごはんと同じうるち米から作られます。米を洗って水に浸し、製粉してから蒸かし、練り、形を整えて乾燥させていきます。

米を粉にして生地を作る

洗米と浸漬では、米を水洗いしたあとにタンクで水分を吸収させます。岩塚製菓の説明では、米の表面と中心部の硬さをそろえるための工程です。

その後、水に浸した米を粉にします。粉の細かさを均一にすることで、商品に合わせた生地づくりにつながります。

粉に水や蒸気を加えて練る工程では、せんべいに必要な粘りを出します。番組表でも、粉砕された米が練りや乾燥を経て生地になるまでを学ぶと紹介されています。

成型と乾燥で食感を整える

生地を平らにして型抜きしたあと、乾燥器で水分を調整します。岩塚製菓の工場見学では、乾燥によって表面だけが急に硬くなるのを防ぐために、生地を寝かせる工程も説明されています。

せんべいの食感は、米の種類だけで決まるわけではありません。生地の水分量や乾燥の具合、焼き上げる温度や時間など、複数の工程が関わっています。

高温で焼き上げて完成へ

焼き上げでは、運行釜を使って連続して生地を焼きます。岩塚製菓の公式説明では、商品ごとに火力や焼く時間を調整し、予熱・膨圧・色付けの工程で温度を変えるとされています。

今回の番組では、焼き上げの迫力ある様子も見どころです。最後に完成した塩せんべいを実食し、東川米の風味やサクッとした食感を確かめます。

健康ひがしかわ米の塩せんべいはどこで買える？

JAひがしかわの公式トピックスには、健康ひがしかわ米を100％使った塩せんべいの商品名が掲載されています。一方で、確認できた公式情報からは、税込価格や全取扱店舗を一覧で確認できませんでした。

そのため、購入を考えている場合は、岩塚製菓やJAひがしかわの公式情報を確認するのが確実です。商品名を伝えて、近くの店舗で取り扱いがあるかを問い合わせる方法もあります。

ウェブ上の投稿には、イオンなどの店頭で商品を見つけたという声もあります。ただし、個人の購入報告は店舗や投稿時点の在庫状況を示すもので、すべてのイオン店舗で販売されていることを意味するものではありません。

現時点で確認できる商品名は「健康ひがしかわ米の塩せんべい」です。価格、内容量、販売エリアの詳細は、公式発表や店頭表示で確認する必要があります。

前回（10月10日放送）の東川米づくり

前回のHBC放送では、東川町で育てた米の稲刈りが取り上げられました。春に田植えをした田んぼを訪れ、岩塚製菓北海道工場のスタッフと一緒に収穫を体験しています。

HBC公式記事によると、稲刈りを経験したことがない参加者もおり、雨の中で一部を手刈りすることになりました。森崎博之さんは、稲刈りや昔ながらの千歯こきにも取り組み、米が食卓に届くまでの手間を伝えていました。

この回では、健康ひがしかわ米を炊いたおにぎりも試食しています。生産者や岩塚製菓のスタッフが、米の出来やおいしさを確かめ、完成するせんべいへの期待を語っていました。

HBC公式サイトに掲載された視聴者の声でも、健康ひがしかわ米を食べてみたいという感想や、岩塚製菓とのコラボせんべいを楽しみにする声が寄せられていました。米づくりの段階から見守ってきた人にとって、完成品の登場はシリーズの大きな節目になりそうです。

これまでの放送内容は、10月24日放送の米シリーズ完結編をまとめた記事でも紹介しています。また、11月3日CBC放送回で取り上げた健康ひがしかわ米の特徴とあわせて読むと、田植えから商品完成までの流れがつかみやすくなります。

出演者と「あぐり王国北海道NEXT」

「あぐり王国北海道NEXT」は、北海道の農業や食の現場を訪ね、生産者の思いや地域の魅力を伝えるHBCの番組です。HBC公式サイトでは、森崎博之さんと堀内美里アナウンサーが番組の出演者として紹介されています。

森崎博之さんはTEAM NACSのメンバーで、番組では「森崎リーダー」として北海道各地の生産現場を訪ねています。農作業を実際に体験しながら、作物が育つまでの工夫や生産者の仕事を伝える姿も番組の見どころです。

今回の米シリーズでは、北海道の東川町で育った米が、新潟県長岡市の岩塚製菓でせんべいへと加工されます。産地と加工会社が離れていても、ひとつの商品を作るために生産者と製造スタッフがつながっていることが分かる企画です。

参考にした情報

• あぐり王国北海道NEXT・HBC公式「♯854 東川町・米シリーズ 稲刈り編」
• あぐり王国北海道NEXT・HBC公式サイト
• 11月10日CBCテレビの番組情報・Gガイド
• JAひがしかわ公式「東川米」
• JAひがしかわ公式「TOPICS」
• 岩塚製菓公式「Webで辿る工場見学」
• HBC公式「みなさんから寄せられた声～2026/10/10」

よくある質問

11月10日の「あぐり王国北海道NEXT」は何時から？

2026年11月10日（火）午前0時59分から、CBCテレビで放送されます。放送枠は午前1時31分までの32分間です。

完成したコラボせんべいの商品名は？

JAひがしかわの公式トピックスでは「健康ひがしかわ米の塩せんべい」と紹介されています。健康ひがしかわ米を100％使用した商品です。

健康ひがしかわ米の塩せんべいはどこで買える？

ウェブ上にはイオンなどで購入したという投稿がありますが、公式の全取扱店舗一覧や価格は確認できていません。購入前に岩塚製菓や店舗へ確認すると安心です。

まとめ

11月10日放送の「あぐり王国北海道NEXT」は、東川町の健康ひがしかわ米と岩塚製菓のコラボせんべいが完成する「米シリーズ完結編」です。

新潟県長岡市の本社・工場で、米を粉にし、生地を練り、乾燥させて焼き上げる工程をたどります。完成品は、健康ひがしかわ米を100％使った塩せんべいです。

番組自体の最終回ではなく、米づくりから加工までを追ってきたシリーズの完結編として、産地と製造現場がつながる商品づくりを楽しめる内容です。