オトコの釣りメシ31イナダ料理は？刺身四種・湯煮・湯むぐりと大磯沖ロケ地｜9/25 22:00

2026年9月25日（金）22:00からBS釣りビジョンで「オトコの釣りメシ 31 神奈川県大磯沖のイナダ」が放送されます。魚の伝道師「ウエカツ」こと上田勝彦さんが、平塚港から出船して大磯沖のイナダを釣り、締め方から下処理、料理まで実践する回です。

今回の検索ポイントは「イナダをどう処理するのか」「料理は何が出るのか」「ロケ地はどこか」の3つ。公式ページで献立まで確認できるため、放送前に見どころを押さえたい人向けに具体的に整理します。

オトコの釣りメシ31の放送時間・出演者・ロケ地

放送日	2026年9月25日（金）
放送時間	22:00〜
放送局	BS釣りビジョン
回	31 神奈川県大磯沖のイナダ
出演	上田勝彦（ウエカツ）
出船	神奈川県 平塚港
対象魚	イナダ

この回の初回放送は2025年10月18日で、2026年9月25日は再放送枠です。公式シリーズページには9月29日26:00、10月7日7:00にも同回の放送予定が掲載されています。

大磯沖のイナダをどう食べる？公式で判明した3品

公式番組ページで紹介されている献立は「刺身四種」「湯煮・沢煮」「湯むぐり」の三品です。単に刺身にするだけでなく、加熱法や湯を使った調理を組み合わせ、イナダの個性を引き出す構成になっています。

イナダはブリの若魚として知られ、鮮度や血抜き、下処理で味わいが変わりやすい魚です。番組では釣った直後の締め方から扱うため、釣り人だけでなく、丸魚を買って料理する人にも参考になる回です。

イナダの締め方・下処理が見どころになる理由

魚料理はレシピだけを真似しても、下処理が違えば仕上がりが変わります。この回では上田勝彦さんが締め方と下処理を実演するため、「血をどう抜くか」「身をどう休ませるか」「皮や骨をどう使うか」といった魚食の基本が見どころです。

過去の「オトコの釣りメシ」でも、魚種ごとに処理法と料理を変えるのがシリーズの特徴です。たとえば明石沖のキュウセン回では、身質に合わせた4品と下処理が紹介されました。今回のイナダ回と比較すると、ウエカツ流の「魚に合わせて料理を決める」考え方が見えやすくなります。

平塚港から大磯沖へ｜ロケ地と釣りの楽しみ方

ロケ地は神奈川県の平塚港。そこから大磯沖へ出てイナダを狙います。相模湾沿岸は青物の船釣りでも知られるエリアで、番組では「釣る」と「食べる」を一本の流れとして見せるため、釣果そのものだけでなく魚を食卓までどうつなぐかがテーマです。

放送中に「大磯沖はどこ」「平塚港から何を釣る」「イナダはどう食べる」と検索する人にとって、場所と料理をセットで把握できる回です。

上田勝彦とは？魚食を伝える“ウエカツ”

上田勝彦さんは「ウエカツ」の愛称で知られ、魚の扱い方や食べ方を伝える活動を続けています。「オトコの釣りメシ」では、釣魚を持ち帰って終わりではなく、魚の個性に合わせて料理として完成させるところまでを担当します。

上田さんの魚食に関する別番組での活動が気になる方は、森田釣竿×上田勝彦「The mix talk」記事も参考になります。魚を食べる文化そのものをどう伝えるかという背景までつながります。

よくある質問（FAQ）

オトコの釣りメシ31はいつ放送ですか？

2026年9月25日（金）22:00からBS釣りビジョンで放送予定です。公式シリーズページにも同日時の放送スケジュールが掲載されています。

今回の魚は何ですか？

神奈川県大磯沖で狙うイナダです。平塚港から出船し、釣った魚の締め方、下処理、料理まで紹介します。

料理は何品登場しますか？

公式番組ページでは「刺身四種」「湯煮・沢煮」「湯むぐり」の三品が紹介されています。

出演者は誰ですか？

魚の伝道師「ウエカツ」こと上田勝彦さんです。

まとめ｜イナダは「釣った後」が主役の回

「オトコの釣りメシ31」は2026年9月25日22:00からBS釣りビジョンで放送予定です。平塚港から大磯沖へ出船し、上田勝彦さんがイナダの締め方、下処理、そして「刺身四種」「湯煮・沢煮」「湯むぐり」の三品を紹介します。

イナダを釣った後にどう扱えばおいしく食べられるのかを、工程ごと確認できるのが最大の見どころです。レシピだけでなく、鮮度管理や下処理まで知りたい人に向く内容です。