The mix talk 8月29日｜森田釣竿×上田勝彦、泉銀とウエカツ水産が魚食を語る第24回｜8/29 9:30
2026年8月29日（土）9:30からチバテレ1で放送される「The mix talk～内情NEXT～」第24回は、鮮魚 泉銀の店主・森田釣竿さんと、株式会社ウエカツ水産代表取締役・上田勝彦さんの対談です。魚を「売る現場」と、魚食文化を広げる立場から活動してきた2人が向き合う回として、魚の選び方や食べ方、これからの魚食を考えるきっかけになりそうです。
チバテレ公式の番組ページと8月29日の公式番組表で、放送日時と出演者を確認しました。番組公式ページでは今回を第24回として掲載し、アーカイブ配信の案内もあります。
The mix talk 8月29日の放送内容
| 番組名 | The mix talk～内情NEXT～ |
| 放送局 | チバテレ1 |
| 放送日時 | 2026年8月29日（土）9:30～10:00 |
| 出演 | 森田釣竿（鮮魚 泉銀 店主）／上田勝彦（株式会社ウエカツ水産 代表取締役） |
| 放送回 | 第24回 |
「The mix talk～内情NEXT～」は、異なる立場や経験を持つ人物を組み合わせ、対話から仕事や社会の“内情”を掘り下げる番組です。8月29日は、日々魚と向き合う2人がゲスト。魚の価値をどう伝えるか、家庭で魚を食べることをどう身近にするか、といったテーマに関心が集まりそうです。
森田釣竿とは？鮮魚 泉銀の店主
森田釣竿さんは、鮮魚店「泉銀」の店主として知られています。今回の公式番組表では肩書きが「鮮魚 泉銀店主」と明記されており、売り場から魚の魅力を伝える人物として登場します。
放送中に「森田釣竿さんの店はどこ？」「泉銀とはどんな魚屋？」と気になった人は、番組内で語られる店づくりや魚との向き合い方に注目すると、対談の背景が分かりやすくなります。
上田勝彦とは？ウエカツ水産代表で“魚の伝道師”
上田勝彦さんは、長崎大学水産学部卒業後に漁業の現場を経験し、水産庁で漁業・流通・資源回復などに携わったのち独立した人物です。現在は株式会社ウエカツ水産の代表として、魚食文化や魚の扱い方を伝える活動を続けています。
公式プロフィールでは、漁師経験と水産行政の双方を持つ経歴が紹介されています。魚をおいしく食べる技術だけでなく、生産・流通・消費までを一つの流れとして考える視点が、森田さんとの対話でどう交差するかが見どころです。
見どころは「魚を売る人」と「魚を伝える人」の対話
今回の組み合わせで注目したいのは、魚の魅力を消費者に届ける現場感です。鮮魚店の店頭では、旬・鮮度・調理方法を短い会話で伝える力が求められます。一方、魚食文化を広げる活動では、産地や漁業、家庭での調理まで含めて“なぜ魚を食べるのか”を伝える視点が重要です。
2人の立場は違っても、「魚をもっと身近にする」という方向では重なる部分があります。魚を買うときの見方、家庭で扱いやすい魚、食べ手と売り手の距離といった話題が出れば、放送後にも検索したくなるポイントになりそうです。
番組を見ながら気になりやすいポイント
- 鮮魚 泉銀はどんな店で、森田釣竿さんはどんな考えで魚を売っているのか
- 上田勝彦さんが提案する魚の食べ方や、魚食文化を守るための考え方
- 旬の魚を選ぶときに何を見るべきか
- 家庭で魚料理のハードルを下げるコツ
- 漁業・流通・小売の現場から見た“日本人の魚離れ”
番組の公式ページでは対談テーマの細目までは公開されていません。そのため、未発表の発言や具体的な料理名を先回りして断定せず、公式に確認できる出演者と経歴から注目点を整理しています。
関連して読みたい魚・釣り番組の記事
魚や釣りを扱うテレビ企画が気になる方は、サイト内の「田村亮の釣りならまかせろ！」ウィリー五目回もあわせてどうぞ。釣った魚をどう楽しむかという視点で、今回の魚食トークともつながります。
アーカイブ配信はある？
チバテレの番組公式ページでは、第24回の欄にアーカイブ配信の案内が掲載されています。視聴方法や公開状況は番組公式ページ側で確認できます。テレビ放送は8月29日9:30～10:00です。
よくある質問（FAQ）
The mix talkの8月29日放送は何時から？
2026年8月29日（土）9:30～10:00、チバテレ1で放送されます。
8月29日のゲストは誰？
鮮魚 泉銀店主の森田釣竿さんと、株式会社ウエカツ水産代表取締役の上田勝彦さんです。
今回は第何回？
チバテレ公式ページでは第24回として掲載されています。
アーカイブ配信はありますか？
番組公式ページに第24回のアーカイブ配信案内があります。公開状況は公式ページで確認できます。
