和田明日香とゆる宅飲み10月8日ヒャダイン回｜店はどこ？世界のビール・栃尾あぶらげ・創作たこ焼き｜10/8 20:00

2026年10月8日（木）20:00からぎふチャンで放送される「和田明日香とゆる宅飲み」は、ヒャダインさんを迎えた回です。公式ページで確認できる元放送は2024年6月26日で、世界のビール、創作たこ焼き、栃尾あぶらげ、香り野菜のサラダが登場します。

この回は飲食店ロケではなく「宅飲み」が主役のため、公式情報で特定の紹介店は確認できません。そこで、放送中に検索されやすい料理名・食材・お酒・レシピのポイントを中心に、何が登場するのかを具体的に整理します。

10月8日のゲストはヒャダイン｜店ロケではなく宅飲み回

テレ東・BSテレ東の公式バックナンバーでは、お客さまはヒャダインさん、出演は料理家・食育インストラクターの和田明日香さんと明記されています。旅好きのヒャダインさんと世界のビールで乾杯し、家で楽しめる料理を次々と作る回です。

「紹介された店はどこ？」という検索ニーズはありますが、この回について公式ページは飲食店名やロケ先店舗を案内していません。店名を推測するより、再現しやすい料理と酒の組み合わせを押さえるのが実用的です。

公式では、チェコのピルスナーとスペインの高級ホワイトビールが登場すると案内されています。具体的な銘柄名までは公式本文で明記されていないため、銘柄を断定することはできません。

料理に合わせるお酒の幅が広いのがこの番組の特徴です。今回もビールだけでなく、こだわりの辛口白ワインが登場します。放送を見ながら同じ雰囲気を楽しみたい人は、軽快なピルスナー、香りのある白ビール、辛口白ワインという3方向で用意すると合わせやすいでしょう。

たこ焼きは、定番ソース味に寄せるのではなく「世界を味わうたこ焼きパーティー」がテーマ。公式ではハラペーニョ、オリーブ、パクチーが登場することが確認できます。辛み、塩気、香りをそれぞれ足して、ビールに合うおつまみへ寄せる発想です。

家飲みで再現するなら、一度に全部を混ぜるより、焼き上がったたこ焼きに具材や香味を少量ずつ変えてのせると味の違いを楽しめます。番組の魅力は厳密なレストラン再現ではなく、手元の食材から「飲みたくなる一皿」にする和田さんの組み立て方にあります。

新潟名物として登場するのは栃尾あぶらげ。こんがり焼いた厚みのある油揚げに、トマトとニラを使ったさっぱりタレをたっぷりかける内容が公式に紹介されています。油のコクがある食材を、酸味と香味で軽く食べられる組み合わせです。

「栃尾あぶらげはどこで買える？」と気になる場合、一般のスーパーや新潟物産を扱う店、食品ECなどで「栃尾油揚げ」「栃尾あぶらげ」の名称で流通しています。番組で特定の商品ブランドは示されていないため、厚手タイプを選ぶのが再現の近道です。

もう一品は、マッシュルーム、ルッコラ、春菊を組み合わせ、バルサミコ酢で香りを重ねるサラダです。生のマッシュルームの食感、ルッコラの辛み、春菊の強い香りを、甘酸っぱいバルサミコでまとめる大人向けの一皿です。

同じ「和田明日香とゆる宅飲み」の別回については、当サイトの10月6日・春日俊彰さん回の記事でも料理と宅飲みの組み合わせを整理しています。番組のレシピ傾向を続けて見たい人はこちらも参考になります。

A. 公式情報では特定の飲食店ロケは確認できません。ヒャダインさんを迎えて宅飲み料理を作る回です。

A. 世界の具材を使う創作たこ焼き、栃尾あぶらげのトマトとニラのさっぱりタレ、マッシュルーム・ルッコラ・春菊のバルサミコサラダなどです。

A. 公式ではチェコのピルスナー、スペインの高級ホワイトビールと案内されていますが、公式本文で具体的な銘柄名は明記されていません。