福生の居酒屋「うみかじ」と酒蔵「&KASEN」はどこ？太田和彦のふらり旅11月16日店舗案内｜11/16 19:00
11月16日（月）19時からサンテレビで放送する『太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選』は、東京・福生市で異国情緒と酒肴を堪能する回です。
訪問先としてBS11の第190回紹介に登場するのは、老舗酒蔵の新施設「&KASEN（アンドカセン）」と、福生駅近くの「Seasonal Kitchen うみかじ」。どちらも酒と料理を楽しめる場所ですが、利用の仕方は大きく違います。
店名だけでなく、所在地、最寄り駅、営業時間の案内、予約方法、番組で紹介された料理をまとめました。福生へのお出かけを考える際の参考にしてください。
11月16日福生回の放送情報と訪問先
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組 | 太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選 |
| 放送日時 | 2026年11月16日（月）19:00〜19:29 |
| 放送局 | サンテレビ1 |
| 放送内容 | 東京・福生市で異国情緒と酒肴を堪能 |
| 出演 | 太田和彦 |
| 訪問先 | 田村酒造場・&KASEN、Seasonal Kitchen うみかじ |
| 元となる放送回 | BS11 第190回 |
サンテレビでの放送情報は番組表に掲載されています。番組を制作・放送するBS11の過去ラインアップにも、同じタイトルの第190回「東京・福生市で、異国情緒と酒肴を堪能」が存在します。
福生は横田基地の影響を受けたアメリカンな街並みと、昔ながらの酒蔵が同居する地域です。番組は街の風景だけでなく、地元で料理と酒を大切にする店にも目を向けています。
居酒屋「Seasonal Kitchen うみかじ」の場所と営業時間
うみかじはJR青梅線・福生駅西口から徒歩約1分の飲食店です。福生の商店街に近く、初めて街を訪れる人にも立ち寄りやすい場所にあります。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 店名 | Seasonal Kitchen うみかじ |
| 住所 | 東京都福生市本町123 加藤ビル1F |
| 最寄り | JR青梅線 福生駅西口、徒歩約1分 |
| 電話 | 042-553-7413 |
| 予約 | 予約可・ネット予約の掲載あり |
| 駐車場 | 店舗専用なし、周辺の有料駐車場を利用 |
| 営業時間 | 掲載媒体に相違があるため来店前の確認が必要 |
福生市内の店舗紹介サイト「Fの店」では、旬の魚介とオリジナル料理を扱う店として紹介されています。店主がその日のおすすめを説明するスタイルで、魚介類だけでなく肉料理にも力を入れています。
うみかじの定休日・曜日別の営業案内は？
営業時間は掲載先によって差があります。2026年の食べログ店舗情報では木曜18:00〜22:00、金曜・土曜16:00〜22:00、日曜13:00〜22:00、月〜水曜定休と案内されています。
一方、福生の地域店舗紹介や一部予約サイトには、月曜や火曜に営業する案内が残っています。曜日が異なる古い情報を一律に採用すると、現地で閉店しているおそれがあります。
特に11月16日は月曜日であり、番組の放送日時と店の営業日は同じではありません。訪問したい場合は、電話番号042-553-7413や店舗の予約受付画面で、希望日の営業と席の状況を確かめてください。
うみかじは予約できる？
食べログの店舗基本情報には予約可と掲載され、ネット予約窓口も案内されています。ただし、掲載サイトによって空席状況や受付条件が異なることがあります。
カウンターとテーブルを備える比較的小規模な店なので、放送を見て訪問を考えた場合は、予定人数を伝えて予約しておくと安心です。番組に登場した料理が、その日に必ず提供されるとは限りません。
番組に登場した料理と日本酒
BS11プラスの第190回紹介では、太田さんが「嘉泉 幻の酒」の燗酒を注文し、生牡蠣や「ハイカラ」を味わったと紹介されています。
「ハイカラ」はマグロ、卵黄、揚げ玉を組み合わせた定番メニューとして案内され、素材の組み合わせに太田さんが感心したという内容です。料理の発想を楽しみたい方にとって印象的な一皿になりそうです。
地域店舗紹介「Fの店」では、刺身盛り合わせのほか、地魚のハーブグリル、小魚のから揚げ、超粗挽きサルシッチャなどが取り上げられています。こちらは店の取材時に紹介された料理であり、番組内で全部を注文したという意味ではありません。
魚料理は素材によって内容が変わるため、同じ名前のメニューでも提供する魚種や盛り付けが異なる可能性があります。訪問時は当日のおすすめを店に尋ねる楽しみもあります。
田村酒造場「&KASEN」の住所・アクセス・営業案内
もう一つの訪問先は、文政5年（1822年）創業の田村酒造場です。「嘉泉」の銘柄で知られ、福生で長年酒造りを続けています。
2026年7月1日に開業した「&KASEN」は、酒蔵の歴史と現代的な日本酒の楽しみ方を結ぶ複合体験施設です。酒蔵の紹介と、飲食施設の利用情報は別に確認すると分かりやすくなります。
| 項目 | 施設情報 |
|---|---|
| 施設名 | &KASEN（アンドカセン） |
| 所在地 | 東京都福生市福生609（田村酒造場敷地内） |
| 関連施設 | 田村酒造場・東京都福生市福生626 |
| 最寄り | JR青梅線 福生駅周辺 |
| 施設 | レストラン、バー、ショップ、蔵見学 |
| 定休日 | 月曜日（開業時発表） |
| 予約 | 飲食の予約掲載あり。蔵見学は事前申込内容を確認 |
田村酒造場公式の2026年7月の開業発表によると、ショップは10:30〜17:30、レストランはランチ11:30〜15:00・ディナー17:00〜22:00、バーは11:30〜22:00とされています。定休日は月曜です。
ただし、これは開業時に発表された営業時間です。イベント開催や特別営業がある場合も考えられるため、実際に利用する日の案内を施設側で確認してください。
田村酒造場と&KASENで住所が違うのはなぜ？
公式情報では酒蔵の所在地が福生626、新施設&KASENの所在地が福生609と記載されています。いずれも田村酒造場に関係する住所ですが、ナビで検索するときには施設名まで指定するのが確実です。
酒蔵の案内ではJR福生駅から徒歩約10分とされています。うみかじは駅西口すぐなので、福生駅を起点として双方の位置を確認すると動きやすくなります。
番組を手本に酒蔵を巡るときは、蔵見学とレストラン利用を同じ予約だと考えないようにしてください。施設ごとの受付方法や利用できる時間帯は異なります。
&KASENで楽しめる料理とお酒
BS11プラスの第190回紹介では、太田さんが日本酒と料理のペアリングを体験したと記されています。伝統的な酒蔵から生まれた新しい飲食施設という点が、この回の大きな見どころです。
田村酒造場の開業発表では、米や酒粕、仕込み水を生かした料理と日本酒を合わせるレストランを案内。開業時点の案内には、ランチコース5,500円、ディナーコース11,000円が掲載されています。価格は開業時の税込表示で、現在のメニュー価格を保証するものではありません。
SAKE-Barでは、日本酒を使ったカクテルを提案。酒を普段は冷酒や熱燗で飲む人にも、異なる楽しみ方を体験できる設計です。ショップには酒器や日本酒を使った菓子、おみやげ商品も紹介されています。
蔵見学は予約が必要？
公式施設案内では、蔵見学のリニューアルと飲み比べを組み合わせた体験プランが紹介されています。説明によると、平日1日1回、休日1日2回を予定し、料金は税込2,700円という設定です。
これは施設側が発表したプランの概要です。希望日に実施されるか、集合場所はどこか、参加資格や申込締切があるかは予約ページで確認しましょう。飲酒を伴う内容が含まれるので、運転予定がある場合は酒の試飲を避ける必要があります。
福生駅から2つの訪問先を回るなら
うみかじは福生駅西口から徒歩約1分、田村酒造場は徒歩約10分という案内があり、福生駅を起点に計画を立てられます。&KASENは田村酒造場の敷地内にあるため、地図では両施設の名前を確認すると迷いにくくなります。
昼間に酒蔵の展示やショップを楽しみ、夜にうみかじの料理を味わうという順序も考えられます。ただし、番組放送日の月曜は両施設とも定休日とされる案内があるため、月曜に同じ行程が可能とは限りません。
横田基地周辺の雰囲気を楽しむ街歩きと、歴史ある酒蔵を訪ねる時間を組み合わせれば、番組タイトルどおりの「異国情緒と酒肴」を味わう旅になります。飲食店での滞在時間を長めに確保しておくと、慌ただしくなりません。
太田和彦の番組と過去の福生回の関連記事
太田和彦さんは居酒屋探訪家で、作家・アートディレクターとしても知られています。BS11公式番組紹介では、古い街並みや歴史的な場所を歩いたあと、地元の良店で料理と銘酒を楽しむ構成が説明されています。
同じ第190回の福生回と下田回を広く扱った福生・下田の旅先記事もあります。今回は訪問先を実際に利用する際の、住所・予約・営業時間・料理という情報に絞って整理しました。
番組では、太田さんが店主や料理の魅力を味わう過程も大切な見どころです。料理の提供状況は日々変わるので、映像で印象に残ったメニューを伝えて当日のおすすめを聞くのもよさそうです。
参考にした情報
- BS11公式「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」
- BS11プラス「第190回 東京・福生市」
- Gガイド「11月16日サンテレビ放送」
- 福生Fの店「Seasonal Kitchen うみかじ」
- 食べログ「seasonal kitchen うみかじ」
- 田村酒造場「&KASEN」開業プレスリリース
- 田村酒造場・&KASEN公式施設案内
よくある質問
太田和彦の福生回で紹介された店はどこ？
田村酒造場の「&KASEN」と、JR福生駅西口近くの「Seasonal Kitchen うみかじ」がBS11第190回の紹介に登場します。
うみかじの住所と予約方法は？
東京都福生市本町123 加藤ビル1Fです。予約可能な店舗として掲載されており、電話番号は042-553-7413です。
&KASENと田村酒造場は同じ場所？
&KASENは田村酒造場の敷地内にあります。公式に案内される所在地は&KASENが福生609、酒蔵が福生626です。
まとめ
11月16日放送の福生回で訪問先として紹介されるのは、「Seasonal Kitchen うみかじ」と「田村酒造場・&KASEN」です。
うみかじは福生駅近くで魚介料理と燗酒を味わうお店、&KASENは酒蔵の歴史と新しい日本酒の楽しみ方に触れる施設です。所在地と営業時間の案内を参考にしつつ、曜日別の営業と予約状況を確認して、福生の街歩きを楽しんでください。
