ひな壇団チャーハンの店はどこ？サコイ食堂・銀玉の住所と営業時間｜9/17 01:48
2026年9月17日（木）午前1時48分からCBCテレビで放送される「アインシュタインの出没！ひな壇団」は、チャーハン王になりタインじゃ！がテーマ。アインシュタインの河井ゆずるさんと稲田直樹さんが、広島の店を巡りながら個性的なチャーハンとプロの調理テクニックに迫ります。
番組公式サイトは検索環境から本文取得できなかったため、今回の内容はRCC公式ページへの導線を持つ公式SI番組情報で確認。さらに、登場店として名前が明記されたサコイ食堂とせとうち料理 銀玉 舌悦は、それぞれ公式店舗ページで住所・営業時間を確認しました。
ひな壇団「チャーハン王になりタインじゃ！」の放送内容
| 放送 | 2026年9月17日（木）1:48〜2:51／CBCテレビ |
| 出演 | アインシュタイン（河井ゆずる・稲田直樹） |
| 企画 | チャーハン王になりタインじゃ！ |
| 登場 | サコイ食堂、銀玉、四川料理の名店 |
| 検索ポイント | 牛タンチャーハン、穴熊ジビエ、ミラノ風チャーハン、家庭でパラパラにするコツ |
公式SIでは、サコイ食堂が本気で作る極上牛タンチャーハンとコウネ刺し、銀玉の穴熊ジビエを使ったミラノ風チャーハン、四川料理の名店が教える家庭向けのパラパラチャーハン技が見どころとして紹介されています。単なる食べ歩きではなく、「家で作るチャーハンがどう変わるか」まで持ち帰れる回です。
牛タンチャーハンの店は「大衆焼肉・ホルモン天ぷら サコイ食堂」
最初に押さえたいのが大衆焼肉・ホルモン天ぷら サコイ食堂。公式店舗ページでは、広島市中区薬研堀3-14にあり、銀山町駅から徒歩5分ほど。通常案内の営業時間は18:00〜翌0:00、ラストオーダー23:30、不定休です。
| 店名 | 大衆焼肉・ホルモン天ぷら サコイ食堂 |
| 住所 | 広島県広島市中区薬研堀3-14 |
| アクセス | 広電本線 銀山町駅から徒歩約5分 |
| 営業時間 | 18:00〜翌0:00（料理L.O.23:30／ドリンクL.O.23:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 082-244-0290 |
今回の番組で注目されるのは、焼肉店だからこそ作れる牛タンチャーハン。通常メニューとして常時提供されているかは公式店舗ページだけでは確認できないため、「番組で登場した料理」と「現在の定番メニュー」は分けて考えるのが安全です。
穴熊ジビエ×ミラノ風チャーハンは「せとうち料理 銀玉 舌悦」
もう一軒の注目店がせとうち料理 銀玉 舌悦です。番組では名物の穴熊ジビエを使い、和食店らしい素材を「ミラノ風チャーハン」へ展開する異色の一皿が紹介されます。公式サイトでは、広島市中区三川町6-10、18:00〜23:00、日曜定休と案内されています。
| 店名 | せとうち料理 銀玉 舌悦 |
| 住所 | 広島県広島市中区三川町6-10 |
| アクセス | 八丁堀駅から徒歩圏 |
| 営業時間 | 18:00〜23:00（料理・ドリンクL.O.22:30） |
| 定休日 | 日曜日（公式案内。祝日の扱いは予約状況等も含め事前確認推奨） |
| 電話 | 082-246-2900 |
和食店でチャーハンという意外性が検索されやすいポイントです。穴熊は日常的な家庭食材ではないため、番組では「珍しい素材をどう炒飯に落とし込むか」という料理人の発想そのものが見どころになります。
アインシュタインの最近の出演記事としては、アイ＝ラブ！げーみんぐ公開収録回や、河井ゆずるさんが出演したがっちりマンデー!!酷暑テック特集もあります。
家庭でパラパラのチャーハンを作るプロ技は何？
公式SIでは、四川料理の名店が「家庭で簡単にパラパラになるプロのチャーハン技」を伝授すると案内されています。一方、店名そのものは確認できる公式情報に掲載されていません。そこで本記事では、未確認の店名を断定せず、放送で注目したいポイントをご飯のほぐし方、油を回す順番、火力、具材を入れるタイミングに絞ります。
家庭のコンロは中華料理店の強火設備とは違うため、プロが家庭用にどう工程を変えるのかが重要です。特に「強火にすれば自動的にパラパラになる」とは限りません。ご飯の水分、フライパンへ入れる量、混ぜすぎないことなど、放送内で示される具体的な手順を確認すると再現しやすくなります。
よくある質問
牛タンチャーハンの店は？
広島市中区薬研堀3-14の「大衆焼肉・ホルモン天ぷら サコイ食堂」です。
穴熊ジビエの店は？
広島市中区三川町6-10の「せとうち料理 銀玉 舌悦」です。
四川料理の名店はどこ？
公式SIでは「四川料理の名店」とのみ案内され、店名までは確認できませんでした。未確認の店名を推測せず、番組で確定している家庭向けチャーハン技の内容を中心に整理しています。
まとめ｜サコイ食堂と銀玉の“店チャーハン”＋家庭技が見どころ
9月17日のCBC「ひな壇団」は、サコイ食堂の牛タンチャーハン、銀玉の穴熊ジビエ×ミラノ風チャーハンという店ならではの一皿に加え、家庭でも使えるパラパラチャーハンの技まで楽しめる回です。店へ行きたい人は住所と営業時間を押さえつつ、番組限定料理が常時提供されるかは事前に確認するのがおすすめです。
参考情報
