DAIGOも台所11月16日ちぎりパンの作り方は？はるあん流のフライパン調理と必要な道具｜11/16 13:30
2026年11月16日（月）13時30分放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」では、料理家・動画クリエイターのはるあんさんがゲスト先生として登場します。今回作るのは、フライパンでできるちぎりパンです。
番組を見て自宅でも試したい方に気になるのが、オーブンが必要なのか、どの道具を用意すればよいのか、どこで正確なレシピを確認できるのかという点ではないでしょうか。ABCテレビの公式告知と番組ページをもとに、分かっていることを整理しました。
11月16日の放送日時・ゲストと料理
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月16日（月） |
| 放送時間 | 13:30〜13:45 |
| 放送局 | テレビ朝日系、ABCテレビ制作 |
| MC | DAIGO |
| ゲスト先生 | はるあん（料理家・動画クリエイター） |
| 料理 | フライパンでできるちぎりパン |
| 特別企画 | G.S.I.（ゲスト先生いらっしゃい！） |
番組は日々の献立の悩みに応える料理番組です。通常の月曜日から木曜日は辻調理師専門学校の先生方が家庭料理を紹介しますが、今回の11月16日はゲスト先生の特別企画。ふだんの夕食のおかずとは異なり、家庭で作れる焼きたてパンを取り上げます。
ABCマガジンの11月13日付公式告知によると、はるあんさんは11月16日と11月26日に出演します。26日のテーマは「にぎって豚こまチャーシュー」で、同じゲストでも内容が異なるため、パンの放送回を探す場合は16日を確認してください。
ちぎりパンはどうやって作る？公開された調理の特徴
今回のポイントは、オーブンも大きなボウルも使わないことです。ABCテレビの告知ではフライパンと電子レンジを使い、パン生地をフライパンの中でこねると説明されています。焼く道具をそのまま生地作りにも利用するため、洗い物を減らせるのが特徴です。
必要な道具はフライパンと電子レンジ
通常のパン作りでは生地をこねるボウル、発酵用の容器、オーブンなどを用意することがあります。ところが今回のレシピ紹介で強調されているのは、フライパンを使って作業を進める方法です。パン作りに専用のオーブンを用意するのが難しい家庭でも興味を持ちやすいテーマでしょう。
フライパンの材質・直径・ふたの条件、電子レンジで加熱する段階や出力については、公開されている放送前の説明だけでは詳細を確認できませんでした。同じ「フライパンでパン」といっても、生地の厚さや火加減で仕上がりが変わるため、普段の別レシピの分数を今回の手順として流用しないようにしたいところです。
フライパンで発酵するとはどういうこと？
テレビ朝日の11月16日番組予告には、オーブンを使わずフライパンの中で発酵すること、洗い物が少ないことが記されています。生地の成形だけでなく、発酵の工程にも同じ調理器具を使うという紹介です。
パンには生地をふくらませるための発酵時間が必要なものがありますが、今回の発酵方法について具体的な温度や時間を予告から断定することはできません。家庭で再現するときは、放送で紹介された分量・手順と番組の正式なレシピを優先するのが確実です。
強力粉は200g？DAIGOの計量場面
ABCマガジン公式告知では、はるあんさんがDAIGOさんに強力粉200gを計量するよう指示する場面が紹介されています。DAIGOさんが慎重にフライパンへ粉を入れ、デジタルスケールの表示が200gぴったりになったという、料理番組らしい一幕です。
ただし、強力粉200gは公式告知にある一つの分量であって、これだけで完全なレシピが成立するわけではありません。水分、酵母、砂糖、塩、油脂などの有無や量について、公開情報で確認できないものを推測して加えると、番組と異なる仕上がりになる可能性があります。
はるあん先生は誰？ゲスト企画「G.S.I.」とは
はるあんさんは、2001年生まれの料理家・動画クリエイターです。ABCテレビの紹介によると小学生のころから料理を始め、16歳でYouTubeチャンネルを開設。自宅で作れる料理やパン、お菓子などのレシピを発信しています。
今回参加するG.S.I.は、番組5年目を記念してスタートした企画で、略称は「ゲスト先生いらっしゃい！」。視聴者が習ってみたいと思う先生を招き、おすすめのメニューをDAIGOさんと一緒に作る形式です。
はるあんさんの専門的な説明を聞きながらDAIGOさんが実際に手を動かすことで、工程のどの部分に気をつけるべきかが伝わりやすくなっています。今回も「強力粉200g」の正確な計量が見どころとして紹介されています。
山本ゆりさんとの接点も話題
番組公式ページでは金曜日にDAIGOさんが山本ゆりさんの助言を受けながら料理に挑戦する構成が紹介されています。11月13日のABCマガジンでは、はるあんさんが山本ゆりさんの本を中学生の頃に学校の図書室で読んでいたこと、今回実際に会えたことも伝えています。
料理を始めた人にとって身近なレシピ本との出会いが、今の仕事につながったと感じられるエピソードです。11月16日の中心はパン作りですが、先生同士の料理への思いも番組の楽しみの一つになっています。
紹介された店や撮影場所はどこ？
この回は飲食店への訪問や街歩きではなく、スタジオで料理を作る放送内容として案内されています。現時点の公式予告に、訪問するパン屋やレストランの店名・住所・営業時間・予約情報は載っていません。
はるあんさんのレシピを食べてみたい場合に、番組で紹介される店舗を探すより、番組公式のレシピ掲載ページで作り方を確かめ、自宅で挑戦するのが今回の内容に合っています。紹介されていない店を番組の取材先とすることはできません。
正確な材料・分量はどこで確認できる？
ABCテレビのDAIGOも台所公式サイトには、「レシピ検索」「放送日から探す」「ジャンル・食材から探す」などの導線があります。放送回のレシピを確認するときは、放送日を2026年11月16日に合わせる方法が便利です。
11月13日の予告段階では、強力粉200gという場面の説明は確認できますが、材料の全量、焼き時間、火力、発酵時間までそろった正式レシピは確認できません。調理時には、手順を示す公式レシピと実際の映像の注意点をそろえて確認してください。
手順を読む際には、混ぜる・こねる・発酵させる・分割する・焼くという工程を別々に見て、電子レンジをどのタイミングで使うのかを取り違えないことも大切です。これは一般的なパン作りの確認点であり、番組の正式な工程順を示すものではありません。
番組を見逃した場合については、ABCテレビの公式告知でTVerなどで見逃し配信が案内されています。配信期間や対象エリアはサービス側で確認してください。視聴しながら手順を見返せると、フライパンで生地を扱う動きもつかみやすくなります。
これまでの献立を見比べるなら、11月5日のかつお節レシピ紹介や11月3日のアボカドレシピもあります。今回は夕食のおかずとは違い、道具を減らしたパン作りが主役です。
参考にした情報
よくある質問
DAIGOも台所11月16日の先生は誰ですか？
料理家・動画クリエイターのはるあんさんです。番組5年目企画のゲスト先生として、DAIGOさんとちぎりパンを作ります。
ちぎりパン作りにオーブンは必要ですか？
必要ありません。ABCテレビの公式告知では、フライパンと電子レンジを使い、オーブンやボウルを使わずに作る方法が紹介されています。
強力粉は何グラム使いますか？
公式予告の計量場面では200gと説明されています。ただし、そのほかの材料や時間を含む完全な配合は、番組公式レシピを確認してください。
まとめ
11月16日の「DAIGOも台所」は、はるあんさんのフライパンちぎりパンがテーマ。オーブンもボウルも使わず、フライパンと電子レンジで取り組む方法が紹介されます。見どころの一つはDAIGOさんが強力粉200gをぴったり量る場面です。
細かな火加減や発酵時間は未確認の数字を当てはめず、ABCテレビ公式の放送日別レシピを参照すると、今回のパン作りを再現する際に役立ちます。
