TV

  • HOME
  • ブログ
  • TV
  • DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜11月12日の鍋料理3品は？｜11/12 13:30

DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜11月12日の鍋料理3品は？｜11/12 13:30

  • 登録：

2026年11月12日（木）放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」は、寒い日にうれしい鍋料理3品が登場します。

紹介されるのは「鶏の味噌すきやき」「豚肉とほうれん草の麻辣鍋」「豚肉と高菜のトマト鍋」です。和風のすきやき風から、ピリッとした辛さの鍋、トマトの酸味を生かした鍋まで、味わいの違う献立がそろいます。

DAIGOも台所11月12日の放送日時・番組情報

項目内容
放送日2026年11月12日（木）
放送時間13:30〜13:45
放送局テレビ朝日（東京）
番組名DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜
MCDAIGO
今回のテーマ寒い日に！鍋料理で野菜もたっぷり

テレビ朝日の番組詳細では、11月12日（木）13時30分から13時45分までの放送として案内されています。番組は、冷蔵庫にある食材や家族の好み、栄養バランスを考えながら毎日の献立を決める悩みに応える内容です。

今回のテーマは、寒い季節の食卓に取り入れたい鍋料理。野菜もたっぷり食べられるメニューが3品紹介されます。

11月12日に紹介される鍋料理3品は？

今回の「推し料理」として案内されているのは、鶏肉を使った味噌すきやき、豚肉とほうれん草の麻辣鍋、豚肉と高菜のトマト鍋です。いずれも鍋料理ですが、味付けや組み合わせが異なるため、好みやその日の気分に合わせて選びやすいラインアップです。

1品目は「鶏の味噌すきやき」

最初の料理は鶏の味噌すきやきです。すきやきといえば牛肉を思い浮かべる人も多いですが、今回は鶏肉を使い、味噌を組み合わせた一品として紹介されます。

味噌を使うことで、しょうゆベースのすきやきとは違ったコクのある味わいが期待できそうです。鶏肉を主役にした鍋なので、いつものすきやきとは少し違う献立を試したいときにも気になるメニューです。

ただし、番組の事前案内では材料の詳細や味噌の種類、野菜の具体的な組み合わせまでは公表されていません。放送で紹介される分量や調理の順番は、番組公式のレシピ情報で確認する形になります。

2品目は「豚肉とほうれん草の麻辣鍋」

2品目は豚肉とほうれん草の麻辣（マーラー）鍋です。豚肉のうまみと、ほうれん草の組み合わせがポイントになる料理です。

麻辣は、一般に花椒のしびれる風味と唐辛子の辛みを組み合わせた味付けを指します。今回の料理も、寒い日にぴったりの刺激的な鍋として注目されますが、辛さの程度や使用する調味料の詳細は事前情報だけでは分かりません。

ほうれん草が料理名に入っているため、肉だけでなく野菜も一緒に取り入れたいときの献立候補になりそうです。辛い料理が好きな人はもちろん、普段の寄せ鍋や水炊きとは違う味に挑戦したい人にも興味深い一品です。

3品目は「豚肉と高菜のトマト鍋」

3品目は豚肉と高菜のトマト鍋です。豚肉に高菜を合わせ、トマトをベースにした鍋料理として紹介されます。

高菜の風味とトマトの酸味が組み合わさることで、和風の鍋とは異なる味の方向性になりそうです。豚肉を使った鍋でも、麻辣鍋とは違う味わいを楽しめるのが特徴です。

高菜を普段は漬物や炒め物で使うことが多い家庭にとっても、鍋の具材として取り入れるアイデアが気になります。トマト鍋は野菜を加えやすい料理でもありますが、今回のレシピで使う具体的な野菜や調味料は、公式のレシピ公開内容を確認してください。

3品の違いは？味の好みで選びたい鍋献立

今回の3品は、同じ鍋料理でも味付けの方向がはっきり分かれています。鶏の味噌すきやきは味噌のコクを楽しむタイプ、豚肉とほうれん草の麻辣鍋は辛みとしびれがテーマのタイプ、豚肉と高菜のトマト鍋はトマトの酸味と高菜の風味を組み合わせたタイプです。

家族で食べる場合、辛さの好みが分かれることもあります。辛い味が苦手な人がいる家庭なら味噌すきやきやトマト鍋、刺激のある味を楽しみたい日には麻辣鍋というように、料理名から選ぶ楽しさがあります。

番組の案内では、鍋料理は時短になり、洗い物も少なく済む冬の食卓の味方として紹介されています。具材を一つの鍋にまとめられることは、忙しい日の献立を考えるうえでもうれしいポイントです。

出演者と料理の先生は？

MCはDAIGOです。月曜から木曜は辻調理師専門学校の日本料理・西洋料理・中国料理の先生方が担当し、金曜は料理コラムニストの山本ゆりさんが出演する構成です。

テレビ朝日の番組詳細には、月曜から木曜の先生として長谷川晃さん、簾達也さん、大西章仁さん、紫藤慧さん、川崎元太さん、河野篤史さんの名前が掲載されています。ただし、11月12日の3品それぞれを誰が担当するかは、今回確認できた事前案内では明記されていません。

DAIGOさんのプロフィールや出演情報は、DAIGOさんのプロフィール記事でも紹介しています。

前回11月5日放送はかつお節を使った3品

前回の11月5日（木）放送では、かつお節を活用する料理が3品紹介されました。テレビ朝日の番組詳細では、「ちくわの土佐煮」「豚肉とインゲンの炒めもの」「かつお節風味のピリ辛焼うどん」が案内され、余りがちなかつお節をたっぷり使い切る内容でした。

11月12日は、前回のかつお節活用からテーマが変わり、寒い日に食べたい鍋料理が中心です。前回の具体的な料理内容は、DAIGOも台所11月5日のかつお節レシピ3品で確認できます。

また、11月4日放送では「えびシュウマイ」「鶏ときのこの蒸し煮」「白身魚とパプリカの蒸しもの」が紹介されました。蒸し料理の回と合わせて、季節に合わせた温かい献立を考えるときの参考になります。11月4日の蒸し料理3品の記事もあわせてご覧ください。

見逃し配信とレシピの確認方法

テレビ朝日の番組詳細では、放送後の見逃し配信先としてTVerとABEMAが案内されています。リアルタイムで見られない場合は、各サービスで配信状況を確認してみてください。

番組公式サイトや公式Instagramでは、調理手順をまとめた動画や、スタジオで調理しなかったほかの料理のレシピも紹介されると案内されています。今回の3品について材料や分量を確認したい場合は、DAIGOも台所の公式サイトをチェックするのが確実です。

参考にした情報

よくある質問

DAIGOも台所11月12日は何時から放送されますか？

2026年11月12日（木）13時30分から13時45分まで、テレビ朝日で放送予定です。

11月12日に紹介される鍋料理は何ですか？

鶏の味噌すきやき、豚肉とほうれん草の麻辣鍋、豚肉と高菜のトマト鍋の3品です。

見逃し配信はありますか？

テレビ朝日の番組詳細では、TVerとABEMAで見逃し配信中と案内されています。実際の配信期間や視聴可否は各サービスで確認してください。

まとめ

2026年11月12日の「DAIGOも台所」は、寒い日に食べたい鍋料理がテーマです。紹介されるのは、鶏の味噌すきやき、豚肉とほうれん草の麻辣鍋、豚肉と高菜のトマト鍋の3品。

味噌のコク、麻辣の辛み、トマトと高菜の風味と、それぞれ違った魅力があります。DAIGOさんと料理の先生方が提案する鍋のアイデアを、毎日の献立選びに取り入れてみてはいかがでしょうか。

このテーマの関連記事はこちら