出演者・ゲストは誰？京都はんなり紀行#17「醸す」11月11日の見どころ｜近藤ヒデシ・河原志穂と山田製油・安藤人形店｜11/11 14:55
11月11日（水）14時55分からBS-TBS 4Kで放送される「京都はんなり紀行」#17「醸す」は、京都の街に長く積み重なってきた味、ものづくり、文化をたどる回です。
出演者として番組情報で確認できるのは、ナレーションの近藤ヒデシさんと河原志穂さんです。今回の案内にはゲスト出演者の記載はなく、人物が前面に出る旅番組というより、声の案内と映像で京都の空気を味わう構成になっています。
番組では、鴨川や寺町通、100年余り味を守る西京焼き、ごま油づくり、京雛人形「還暦雛」、世界文化遺産の上賀茂神社などが登場します。取材先の公式発信から、山田製油と桂甫作 安藤人形店がこの第17回に登場したことも確認できます。
京都はんなり紀行#17「醸す」11月11日の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月11日（水）14:55〜15:25 |
| 放送局 | BS-TBS 4K |
| 番組 | 京都はんなり紀行 #17「醸す」 |
| ナレーション | 近藤ヒデシ、河原志穂 |
| 主な見どころ | 鴨川、寺町通、西京焼き、ごま油づくり、還暦雛、上賀茂神社 |
| 制作年 | 2023年 |
放送局公式情報を利用するGガイドでは、京都の街を歩きながら小さな発見を探し、京都で初めての洋式ホテルやジャズ喫茶、長く味を守る西京焼き、ごま油づくり、還暦雛、上賀茂神社などを紹介する回として案内されています。
出演者・ゲストは誰？
今回、番組情報で名前を確認できる出演者は近藤ヒデシさんと河原志穂さんで、いずれもナレーション担当です。ゲストとして別のタレントが出演するという記載は、確認できた番組案内にはありません。
そのため、人物のリアクションを追うタイプの紀行番組ではなく、京都の風景、店、職人の仕事を落ち着いた語りでつないでいくところが見どころです。第17回「醸す」では、食べ物だけでなく、年月を重ねて生まれた雰囲気や技まで「醸す」という言葉でまとめているのが特徴です。
近藤ヒデシさんと河原志穂さんの声を手がかりに、場面が鴨川から職人の工房、老舗、神社へ移っていくので、場所ごとの違いを意識して見ると内容がつかみやすくなります。
今回の見どころは「時間を重ねて生まれた京都」
番組の案内には、鴨川や寺町通を歩きながら、京都で初めての洋式ホテル、ジャズ喫茶、100年余り味を守り続ける西京焼き、こだわりのごま油、京雛人形の還暦雛、上賀茂神社を紹介するとあります。
一見すると、ホテル、喫茶店、食品、人形、神社は別々の題材です。しかし、どれも長い時間の中で受け継がれ、今の京都らしさをつくっているものです。「醸す」は発酵だけを意味する題名ではなく、歴史や人の手によって雰囲気が生まれていくことまで含めて楽しめる回と考えると、番組全体のつながりが見えやすくなります。
ごま油づくりは山田製油
山田製油は公式サイトで、2023年4月23日放送の「京都はんなり紀行」第17回「醸す」に同社が紹介されると告知しています。撮影では代表へのインタビュー、本社工場、ピッコロモンド・ヤマダのメニューが取材されたと明記されています。
本社・桂本店は京都市西京区桂巽町4にあり、桂本店の営業時間は10:00〜19:00です。隣接するピッコロモンド・ヤマダでは、ごまを生かした料理を味わえます。山田製油の公式案内では、桂本店のほか、ごま油づくりに関する工場見学も予約制で案内されています。
番組で「こだわりのごま油づくり」が気になった方は、単に商品を見るだけでなく、どのように香りや味をつくっているのかという工程に注目すると、第17回のテーマ「醸す」とつながって見えてきます。
還暦雛は桂甫作 安藤人形店
桂甫作 安藤人形店も公式サイトで、第17回「醸す」の撮影を受けたことを告知しています。撮影されたのは、店の歴史や特徴、三代目安藤桂甫さんが大切にしていること、還暦雛・長寿雛、雛人形、二階展示場、還暦雛の製作風景などです。
店舗は京都市上京区油小路通丸太町上る米屋町273-2。営業時間は10:00〜18:00で、7月から11月は日曜・祝日と第2・第4土曜が定休日です。地下鉄丸太町駅から徒歩7分、駐車場は3台分が案内されています。
11月11日は水曜日なので、通常の定休日には当たりません。人形をじっくり見たい場合は、公式サイトで来店予約の流れも案内されています。番組で製作風景を見てから訪れると、完成品だけでなく、手仕事の積み重ねにも目が向きそうです。
上賀茂神社も登場
番組情報では、世界文化遺産の上賀茂神社も紹介されます。公式サイトによると、二ノ鳥居は5:30から17:00、楼門と授与所は8:00から16:45です。特別参拝は通常10:00から16:00で案内されています。
JR京都駅からは市バス4系統で「上賀茂神社前」下車すぐ、9系統なら「上賀茂御薗橋」下車徒歩5分です。地下鉄北山駅からも4系統で向かえます。
今回の回では、店や工房だけでなく、神社という長い時間を受け継ぐ場所まで含めて京都を描きます。食、工芸、建築、信仰を同じ「醸す」という題名の中で見ることで、京都の魅力を一つのジャンルに限定せず楽しめます。
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同じ第17回については、以前の放送時にロケ地と見どころを整理した京都はんなり紀行 #17「醸す」ロケ地・見どころの記事もあります。今回の記事は出演者とナレーションを中心にまとめているため、訪問先を詳しく知りたい場合はあわせて確認すると分かりやすいです。
番組の別回では、京都はんなり紀行#18「お茶」の回り方も紹介しています。宇治方面の回と比べると、第17回は京都市内の工芸や老舗、神社を横断している点が大きな違いです。
参考にした情報
- Gガイド「京都はんなり紀行 #17『醸す』」
- 桂甫作 安藤人形店 公式「BS-TBS［京都はんなり紀行］に出演」
- 山田製油 公式「メディア出演情報 4/23 BS-TBS 京都はんなり紀行」
- 上賀茂神社 公式サイト
よくある質問
京都はんなり紀行#17「醸す」の出演者は誰ですか？
番組情報で確認できるのは、ナレーションの近藤ヒデシさんと河原志穂さんです。今回の案内には別のゲスト出演者名は記載されていません。
「醸す」ではどこが紹介されますか？
鴨川、寺町通、京都で初めての洋式ホテル、ジャズ喫茶、西京焼き、ごま油づくり、還暦雛、上賀茂神社などが紹介されます。山田製油と桂甫作 安藤人形店は、それぞれ公式サイトで第17回への登場を告知しています。
還暦雛の店はどこですか？
桂甫作 安藤人形店です。京都市上京区油小路通丸太町上る米屋町273-2にあり、地下鉄丸太町駅から徒歩7分です。
まとめ
11月11日放送の「京都はんなり紀行」#17「醸す」は、近藤ヒデシさんと河原志穂さんのナレーションで、京都の味、工芸、文化、神社をつないでいく回です。確認できた番組案内には別のゲスト名はなく、風景や職人の仕事そのものが主役になっています。
山田製油のごま油づくり、桂甫作 安藤人形店の還暦雛、上賀茂神社など、長い時間を経て今に続くものを見比べると、「醸す」という題名の意味がより伝わりやすくなります。
