かのおが便利軒11月5日｜宮城の伊達芋煮と山形芋煮の違いは？〆カレー・イタリアンも｜11/5 0:45

登録：2026.11.02
更新：2026.11.01

11月5日（木）深夜0時45分から仙台放送で再放送される「仙台市青葉区かのおが便利軒」は、秋の芋煮会スペシャルです。宮城と山形、それぞれの芋煮を持ち寄る“かのおが流”の芋煮会で、地域による味付けの違いや、定番とはひと味違う進化系の芋煮が登場します。

今回の中心は、仙台味噌を使った伊達芋煮と、山形牛をたっぷり使った山形風の芋煮です。さらに、芋煮のルーツに関係する北前芋煮、カレーうどん、イタリアン芋煮、芋煮マンと芋汁王子の対決も紹介されます。

かのおが便利軒11月5日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日時	2026年11月5日（木）0:45～
放送局	仙台放送
番組名	仙台市青葉区かのおが便利軒
元の放送	2026年10月31日（土）18:30～
出演	尾形貴弘（パンサー）、狩野英孝
ナレーション	吉岡茉祐
今回の企画	秋の芋煮会SP、宮城・山形の芋煮食べ比べ

番組公式サイトによると、「かのおが便利軒」は毎週土曜18時30分から放送され、翌週水曜の24時45分から再放送される番組です。今回の11月5日（木）0時45分は、11月4日（水）の深夜24時45分にあたる再放送枠です。

今回の本放送は10月31日（土）18時30分。Gガイドの番組内容では、宮城の芋煮は豚汁ではないかという疑問をきっかけに、山形と宮城のスペシャリストを招いて芋煮会を開くと紹介されています。

今回の芋煮会で登場する料理は？

番組予告で確認できる料理は、宮城の伊達芋煮、山形牛を使った山形風芋煮、北前芋煮、カレーうどん芋煮、イタリアン芋煮です。宮城と山形の味の違いを比べるだけでなく、芋煮の歴史や新しい食べ方にも話題が広がります。

Gガイドの番組紹介によると、宮城の芋煮に対して「豚汁ではないか」という声が届いたことが企画のきっかけです。山形からは芋煮のスペシャリストが参加し、山形牛をたっぷり使った芋煮を振る舞います。

宮城からは仙台味噌を使った「伊達芋煮」が登場します。

宮城の伊達芋煮はどんな料理？

宮城の芋煮は、豚肉と味噌を使う鍋料理が基本です。宮城県観光連盟も、宮城の芋煮は野菜と豚肉を入れ、味噌で味付けする郷土の秋の風物詩として紹介しています。

今回の番組で登場する伊達芋煮は、仙台味噌を使うのが特徴です。仙台味噌のコクと豚肉のうまみ、里芋や根菜の具だくさんな味わいが組み合わさる料理として注目されます。

全日本芋煮会同好会の宮城風レシピでは、里芋、豚バラ肉、ごぼう、にんじん、大根、白菜、油揚げ、長ねぎなどを使い、味噌で仕上げます。しょうがを加えるレシピも紹介されており、野菜を柔らかく煮込むのが特徴です。

山形の芋煮は牛肉と醤油が基本

山形県内陸部の芋煮は、牛肉と醤油味が代表的です。農林水産省の「うちの郷土料理」では、里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎを基本に、地域や家庭によってきのこやごぼうなどを加えると説明しています。

山形県中山町が紹介する村山地方の作り方では、里芋、平こんにゃく、長ねぎ、牛肉を使い、醤油、砂糖、酒で味を整えます。山形の芋煮は、牛肉のうまみと醤油の甘辛い味わいが特徴です。

ただし、山形県内でも一律ではありません。農林水産省によると、日本海側の庄内地方では豚肉を使い、味噌味にするのが定番です。

同じ県の中でも地域ごとに具材や味付けが異なるため、「山形風」とひとまとめにせず、地域差にも注目したいところです。

北前芋煮・カレーうどん・イタリアン芋煮も登場

今回の予告には、宮城風と山形風のほかに、芋煮のルーツに関係する「北前芋煮」も登場します。Gガイドでは、カレーうどん芋煮やイタリアン芋煮といった進化系の料理も紹介されると案内されています。

山形の芋煮では、鍋の具材を食べたあとに残った汁を使い、カレーうどんで締める食べ方が定着しています。全日本芋煮会同好会のレシピでも、芋煮の汁にカレールーを溶かし、うどんを加える作り方を紹介しています。

牛肉や里芋、こんにゃくなどのうまみが溶け込んだ汁を使うため、カレーうどんは芋煮会の最後に楽しむ定番のアレンジです。今回の番組タイトルにある「山形〆カレー？」という言葉にもつながる見どころです。

一方、イタリアン芋煮の具材や味付け、北前芋煮の具体的なレシピは、放送前の案内では詳しく明かされていません。料理名だけから具材や味を決めつけず、どのような発想で芋煮をアレンジするのかに注目です。

芋煮マンと芋汁王子が対決

番組予告では、芋煮キャラクターの芋汁王子が緊急参戦し、芋煮マンとの対決も告知されています。宮城と山形の芋煮を食べ比べるだけでなく、地域の芋煮文化を盛り上げるキャラクター同士の対決も、今回のスペシャルをにぎやかにするポイントです。

芋煮は、材料や味付けだけでなく、誰と鍋を囲むかも大切にされてきた料理です。山形では河川敷などに集まる芋煮会が秋の恒例行事として親しまれ、宮城でも家族や仲間で鍋を囲む季節のイベントになっています。

宮城風と山形風の違いは、単なる味の優劣ではありません。豚肉と味噌、牛肉と醤油という違いには、それぞれの土地の食材や食文化が反映されています。

番組の芋煮会でも、互いの味を比べながら、地域ごとのこだわりを楽しむ展開になりそうです。

番組で紹介される店やロケ地はどこ？

今回の放送予告と番組表では、芋煮を調理する具体的な飲食店名や施設名、ロケ地の住所は確認できません。山形のスペシャリストと宮城の伊達芋煮が登場することは分かっていますが、特定の店に訪問する企画としては案内されていません。

そのため、番組で登場する店として住所や営業時間を紹介できる場所はありません。芋煮マンや芋汁王子も料理・地域文化に関わるキャラクターとして紹介されており、店舗名や観光施設名ではありません。

一方、宮城県内で実際に芋煮会を体験したい方には、宮城県観光連盟が手ぶらで楽しめる会場の一つとして紹介する「スプリングバレー仙台泉」があります。ここは番組のロケ地として確認された場所ではなく、芋煮会を体験できる一般向け施設です。

スプリングバレー仙台泉の芋煮会情報

スプリングバレー仙台泉では、2026年の秋期間に高原の芋煮会を開催しています。公式サイトでは、芋煮会の開催を11月8日（日）まで延長すると10月31日に案内しており、11月5日放送のタイミングでも利用を検討できる会場です。

項目	内容
施設名	スプリングバレー仙台泉
住所	宮城県仙台市泉区福岡字岳山14-2
電話	022-379-3755
利用時間	10:00～16:00
予約	事前予約制。原則3日前までに電話で予約
最少人数	6名以上
駐車場	無料駐車場あり
公共交通	泉中央駅から仙台市営バスで約50分。運行は営業期間内の土日祝予定

公式サイトでは、仙台風の豚肉・味噌味と、山形風の牛肉・醤油味から選べるプランを案内しています。2つの味を食べ比べられるプランもあり、番組で取り上げる宮城と山形の違いを実際に体験できます。

芋煮プランは6名以上で申し込み、基本的に3日前までの予約が必要です。予約なしの当日受付は原則行っていないため、利用する場合は日程と人数を決めて施設に確認してください。

なお、公式サイトの秋期間表示と、10月31日に掲載された延長案内では終了日が異なる記載もあるため、訪問日が11月8日までの場合も、予約時に営業状況を確認するのが確実です。

前回（10月24日放送）は宮城の秋グルメ特集

前回の10月24日放送は、宮城の秋グルメを振り返る内容でした。番組公式サイトによると、亘理町で「ごはんと麺の店見晴」を訪れ、はらこめしを味わったほか、利府梨の農園や梨を使ったメニュー開発も紹介されました。

はらこめしの回では、鮭とイクラを混ぜ込む昔ながらの作り方や、利府梨を使ったカレー、ドレッシング、麻婆料理などが登場しています。今回の芋煮会SPは、前回の秋グルメ特集から、東北の秋を代表する鍋料理へテーマが移る回です。

前回登場した店や農園の住所・アクセスを知りたい方は、かのおが便利軒10月24日のはらこめし・利府梨の店情報もご覧ください。

出演者の尾形貴弘・狩野英孝について

今回の出演は、番組の社長役を務める尾形貴弘さんと、副社長役の狩野英孝さんです。番組公式サイトでは、尾形さんは東松島市出身、狩野さんは栗原市出身として紹介されています。

2人が地元・宮城の人や文化と関わりながら、体を張って困りごとを解決するのが「かのおが便利軒」の基本スタイルです。

尾形さんの経歴や出演番組は尾形貴弘さんのプロフィールで、狩野さんについては狩野英孝さんのプロフィールで紹介しています。

参考にした情報

よくある質問

かのおが便利軒の芋煮会SPはいつ放送されますか？

仙台放送では2026年10月31日（土）18時30分に本放送され、11月5日（木）0時45分に再放送されます。番組公式サイトでは、翌週水曜24時45分から再放送すると案内しています。

宮城の芋煮と山形の芋煮は何が違いますか？

宮城風は豚肉と味噌、山形県内陸部の代表的な芋煮は牛肉と醤油が基本です。山形県内でも庄内地方は豚肉・味噌が定番です。

番組に登場する芋煮会場はどこですか？

放送前の番組案内では、具体的な店舗名やロケ地は公表されていません。芋煮会を体験できる施設の例として、スプリングバレー仙台泉が一般向けの予約プランを案内しています。

まとめ

11月5日深夜の「かのおが便利軒」は、宮城と山形の芋煮を食べ比べる秋の芋煮会スペシャルです。仙台味噌を使う伊達芋煮、山形牛の芋煮、北前芋煮、カレーうどんやイタリアンなど、地域の味と進化系のアレンジが見どころになります。

宮城風は豚肉と味噌、山形県内陸部は牛肉と醤油が基本ですが、山形県内にも庄内地方のように豚肉と味噌を使う地域があります。

番組で紹介される具体的な店やロケ地は未公表のため、訪問先として確認できた施設はありません。芋煮会を実際に体験したい場合は、一般向けに予約プランを用意するスプリングバレー仙台泉など、各施設の最新案内を確認してください。

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