きっちりおじさん10月31日たこ飯＆豚汁｜遠藤憲一が目指す「ひっぱりだこ飯」の味とは？｜10/31 16:00

登録：2026.10.29
更新：2026.10.28

10月31日（土）16時から秋田朝日放送で放送される「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は、遠藤憲一さんがたこ飯と豚汁に挑戦する回です。遠藤さんの好物である駅弁「ひっぱりだこ飯」の味を目指す一方、買い物の段階から予想外の展開が待っています。

さらに豚汁では、料理の基本ともいえる「だし」をどう取るかで迷うことに。完成した料理だけでなく、料理初心者の遠藤さんが自分で考え、迷い、決断する過程が見どころの回です。

10月31日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日	2026年10月31日（土）
放送開始	16:00
放送局	秋田朝日放送
番組名	きっちりおじさんのてんやわんやクッキング
今回のテーマ	たこ飯＆豚汁作りに挑戦
出演	遠藤憲一

秋田朝日放送では10月31日16時から、この「たこ飯＆豚汁」回が放送されます。BS朝日の公式バックナンバーでは自炊02として掲載され、初回放送は2025年4月28日でした。

番組の主役は俳優の遠藤憲一さんです。料理の完成形だけを見せる料理番組ではなく、買い出しから盛り付けまで遠藤さん自身が一人で進めていくため、迷いも失敗もそのまま番組の面白さになります。

たこ飯は「ひっぱりだこ飯」の味を目指す

今回の中心となる一品はたこ飯です。BS朝日の公式ページによると、遠藤憲一さんは駅弁の「ひっぱりだこ飯」が大好きで、その味を目標にたこ飯作りに挑戦します。

好きな味が明確にあるからこそ、単にレシピ通りに炊けば終わりではありません。「あの味に近づけたい」という基準があるため、材料選びや味付けの一つ一つが遠藤さんにとって判断の連続になります。

得意の土鍋で挑戦するのがポイント

今回の番組詳細では、遠藤さんが得意の土鍋を使ってたこ飯作りに挑むことが案内されています。ご飯ものはこれまでも経験がある分、本人の中には「土鍋ご飯ならいける」という感覚があるようです。

ただし、たこ飯は白いご飯を炊くのとは違い、具材と調味料を合わせながら仕上げる必要があります。しかも目標は、自分が好きな駅弁の味です。慣れている道具を使っても、目指す味に近づけるかどうかは別の難しさがあります。

番組を見るときは、炊き上がった見た目だけでなく、遠藤さんがどの時点で「これでいい」と判断するのかにも注目したいところです。

買い物で何が起きる？

公式ページには、たこ飯作りの前段階である買い物から予期せぬ展開が起きるとあります。ただし、何が起こるのか具体的な内容までは明かされていません。

この番組では、調理台に立ってからだけでなく、食材を選ぶところから遠藤さん一人で進めます。必要なものが見つからない、予定していた材料と違うものを選ぶ、分量や種類で迷うなど、買い物そのものが料理の一部になります。

今回もハプニングの内容は放送で確認することになりますが、たこ飯の完成前にどんな判断を迫られるのかが最初の見どころです。

豚汁では「だし」をどうするかで悩む

もう一品は豚汁です。たこ飯と合わせる汁物として相性の良い献立ですが、遠藤さんは「だしをどう取るか」というところで悩みます。

BS朝日の公式ページでは、だしの取り方に迷った遠藤さんが思い切った行動に出ると予告されています。具体的に何をするかは明かされていないため、ここは番組の中で確かめたいポイントです。

家庭料理だからこそ正解が一つではない

豚汁は家庭ごとに作り方が違いやすい料理です。使う野菜、みその種類、具材を炒めるかどうか、だしをどうするかなど、手順に幅があります。

料理初心者にとって難しいのは、レシピに書かれた作業そのものより、「いくつか選択肢があるときにどれを選ぶか」です。今回の遠藤さんはまさにそこに直面します。

番組では、料理の先生が横で答えを教えてくれるのではなく、遠藤さん自身が考えて動く姿を追います。だからこそ、だしで迷う場面はこの番組らしさが強く出る場面になりそうです。

たこ飯と豚汁の組み合わせにも注目

たこ飯と豚汁は、どちらも味がしっかりした料理です。たこ飯ではたこのうま味や調味料のバランス、豚汁では豚肉と野菜、みその味が中心になります。

別々にうまく作るだけでなく、二品を一緒に食べたときにどう感じるかも気になるところです。公式では完成後の評価までは公表されていないため、遠藤さん自身が食べた瞬間の反応が答えになります。

遠藤憲一の「自炊ドキュメンタリー」が面白い理由

BS朝日公式はこの番組を、料理初心者の俳優・遠藤憲一さんが買い出しから盛り付けまで一人で行う様子に密着した自炊ドキュメンタリーと紹介しています。

一般的な料理番組では、レシピや完成形を分かりやすく伝えることが中心です。一方、「きっちりおじさん」は、料理に慣れていない人がどこで迷い、どう立て直すかまで見せるところに特徴があります。

遠藤さんは俳優として長いキャリアがありますが、料理では初心者として取り組みます。そのギャップがあるからこそ、真剣に悩む場面も、うまくいかず慌てる場面も親しみやすく映ります。

成功だけでなく途中の判断を見る番組

今回のたこ飯では、好きな駅弁の味を再現したいという目標があります。豚汁では、だしをどうするかで迷います。どちらも「正解を知っている人が作る」企画ではなく、「自分で正解を探す」企画です。

完成した料理が理想通りだったかどうかはもちろん気になりますが、それ以上に、遠藤さんが何を根拠に次の一手を決めるのかを見ると番組の面白さが伝わります。

以前の放送でも、遠藤さんはさまざまな料理に挑戦してきました。たとえばクロワッサン回では工程の多さやバターの扱いが大きな壁になり、ピーマンおかかごはん詰め回ではオリジナル料理ならではの判断が見どころでした。今回も料理の種類は違っても、遠藤さんが自分で考えながら進める軸は共通しています。

たこ飯＆豚汁回で注目したい3つの見どころ

「好きな味」を再現できるか

一つ目は、遠藤さんが大好きだという「ひっぱりだこ飯」の印象を、家庭で作るたこ飯にどこまで近づけられるかです。

好物を作る企画は、食べたことのない料理に挑戦する回とは違います。本人の中に味の記憶があるため、完成後の反応にもよりはっきりした基準が出そうです。

買い物のハプニングをどう乗り切るか

二つ目は、公式が予告している買い物での予期せぬ展開です。料理は材料がそろわなければ始まりません。

予定通りにいかない場面で、遠藤さんが代わりの方法を考えるのか、それとも別の選択をするのか。調理前の段階から「てんやわんや」になるところが、この回の入り口になっています。

豚汁のだしで何を決断するか

三つ目は豚汁のだしです。公式は「思い切った行動に出る」とだけ紹介しており、具体的な答えは伏せています。

料理初心者が迷ったとき、誰かに聞くのか、感覚で進むのか、方法を変えるのか。その決断と結果が、たこ飯以上に「自炊ドキュメンタリー」らしい場面になる可能性があります。

見逃し配信はある？

BS朝日の公式サイトには番組の「見逃し配信」導線があり、BS朝日の番組は放送終了後に期間限定で無料配信されることがあります。実際に2026年10月にも「きっちりおじさん」の各回がテレ朝動画の見逃し配信一覧に掲載されています。

ただし、秋田朝日放送で10月31日に放送されるこの「たこ飯＆豚汁」回が同じ条件で配信されるかは、放送前の時点では確認できませんでした。配信を利用したい場合は、BS朝日の公式見逃し配信ページやTVerなどで対象回が掲載されているかを確認するのが確実です。

参考にした情報

よくある質問

10月31日のきっちりおじさんは何を作りますか？

遠藤憲一さんが、好物の駅弁「ひっぱりだこ飯」の味を目指したたこ飯と、豚汁作りに挑戦します。

たこ飯作りの見どころは何ですか？

得意の土鍋を使いながら、遠藤さんが好きな「ひっぱりだこ飯」の味に近づけられるかが見どころです。買い物では予期せぬ展開があることも公式で予告されています。

豚汁では何が起きますか？

遠藤さんがだしの取り方に悩み、思い切った行動に出ることが公式で明かされています。具体的に何をするかは放送で確認する内容です。

出演者は誰ですか？

今回の中心となる出演者は俳優の遠藤憲一さんです。買い出しから盛り付けまで自分一人で進める様子を追います。

まとめ

10月31日16時から秋田朝日放送で放送される「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は、遠藤憲一さんがたこ飯と豚汁に挑む回です。たこ飯では大好きな「ひっぱりだこ飯」の味を目指し、豚汁ではだしの取り方に悩みます。

買い物で起きるハプニングや、だしをめぐる思い切った判断の具体的な内容は公式でも伏せられています。完成料理の結果だけでなく、料理初心者の遠藤さんが迷いながら答えを出していく過程に注目したい回です。

kikiki