お昼のグルメ・和田明日香とゆる宅飲み10月27日｜店はある？イモト回のつぶ貝・ささみフライ・カツオなめろう｜10/27 12:30
10月27日（火）12時30分からテレビ愛知で放送される「お昼のグルメ・和田明日香とゆる宅飲み」は、イモトアヤコさんを迎えた回です。
「紹介された店はどこ？」と気になる内容ですが、公式の番組情報で確認できるのは飲食店ロケではなく、和田明日香さんが料理を作ってゲストをもてなす宅飲み企画です。今回の主役は、つぶ貝と白菜の海苔マヨサラダ、ささみフライと夏野菜ソース、カツオのなめろうとお茶漬けです。
10月27日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月27日（火）12:30〜13:28 |
| 放送局 | テレビ愛知1 |
| 番組 | お昼のグルメ・和田明日香とゆる宅飲み |
| 出演 | 和田明日香 |
| お客さま | イモトアヤコ |
テレビ愛知の番組情報では、イモトアヤコさんがゲストとして登場し、料理だけでなく世界の食事情や珍獣ハンター誕生にまつわる話も披露すると案内されています。
和田明日香さんの経歴や家族、料理家としての活動は和田明日香さんのプロフィールで、イモトアヤコさんについてはイモトアヤコさんのプロフィールで詳しく紹介しています。
イモト回で紹介される店はある？
今回の公式情報には、飲食店の店名、住所、最寄り駅、営業時間、予約情報は掲載されていません。番組そのものが、和田明日香さんがゲストを迎えて料理を作り、お酒とともに楽しむ「宅飲み」スタイルだからです。
そのため、一般のグルメ番組のように「ロケ店へ行って同じ料理を注文する」という回ではありません。料理を見て気になった人は、番組公式レシピを参考に自宅で再現するのが今回の内容に合っています。
同じテレビ愛知の「お昼のグルメ」枠については、10月13日放送回の店・料理情報もありますが、今回はイモトアヤコさん回の料理に絞って整理します。
つぶ貝と白菜の海苔マヨサラダ
最初に気になる一品が、つぶ貝と白菜の海苔マヨサラダです。BSテレ東の公式レシピでは、白菜200g、刺身用つぶ貝3個、小ねぎを使い、マヨネーズ、ぽん酢、海苔のつくだ煮、ごま油を合わせたドレッシングで仕上げます。
ポイントは、つぶ貝のコリコリした食感と、細切り白菜のシャキシャキ感を一緒に楽しめること。海苔のつくだ煮を調味料として使うので、家庭にある材料でも味に厚みを出しやすい組み合わせです。
番組案内でも「海苔のつくだ煮でうまみアップ」「さっぱりマヨポン」と紹介されています。市販品をそのまま添えるのではなく、海苔のつくだ煮をドレッシングの一部として使うところが、和田明日香さんらしい工夫です。
ささみフライと夏野菜ソース
メインの一つがささみフライと夏野菜ソースです。公式レシピでは鶏ささみに液体塩こうじをもみ込み、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて170度の油で揚げます。
ソースにはトマト、きゅうり、みょうが、大葉、バジル、玉ねぎを使い、オリーブオイルと白ワインビネガーでまとめます。揚げ物ですが、香味野菜と酸味のあるソースをたっぷりかけるため、重くなりすぎない組み合わせです。
公式の放送案内では「彩り鮮やかな夏野菜たっぷりの万能ソース」と説明されています。ささみだけでなく、魚のフライや焼いた肉などにも合わせやすそうな構成で、料理そのものを試したい人には注目の一皿です。
シメはカツオのなめろうと海苔茶漬け
シメとして紹介されるのが、カツオと薬味のなめろうです。さらにお茶漬けへ展開し、海苔の風味を効かせる流れが番組の見どころになっています。
BSテレ東の公式レシピ一覧にも「カツオでなめろう」と「カツオでなめろうお茶漬けアレンジ」が掲載されています。なめろうはアジのイメージが強い料理ですが、この回ではカツオを使うことで、最初はおつまみとして、最後はご飯と合わせるシメとして二段階で楽しめる構成です。
放送時のウェブ上の反応でも、カツオをなめろうにする発想や、お茶漬けへの展開を面白がる声が見られました。反応をそのまま評価に置き換えることはできませんが、料理の中でも特に印象に残りやすい一品だったことがうかがえます。
イモトアヤコが語る世界の食事情と珍獣ハンター秘話
料理と並ぶ見どころが、イモトアヤコさんのトークです。公式番組情報では、世界の食事情や、人気企画で知られる「珍獣ハンター」が生まれたときの話、大物俳優からの指名にまつわるエピソードが紹介されると案内されています。
「ゆる宅飲み」は料理だけを見せる番組ではなく、食事とお酒を囲むことでゲストの普段とは違う話が引き出されるのも特徴です。公式トップページでも、料理、お酒、会話、ゲストからのお土産など、複数の要素が番組の見どころとして紹介されています。
イモトアヤコさんは海外ロケの経験が豊富なので、料理番組で「世界の食事情」を語るという組み合わせも今回ならではです。何を食べてきたのかだけでなく、現地での食に対する感覚やロケ中の経験がトークにどうつながるかにも注目です。
店ではなく「家で作れる料理」が中心の回
今回、番組内に登場する料理については公式レシピが用意されているため、店を探すよりも材料と作り方を確認して再現する楽しみ方が向いています。
つぶ貝のサラダは火を使わず組み立てやすく、ささみフライは夏野菜ソースで変化をつけ、最後にカツオのなめろうを茶漬けにする流れです。前菜、揚げ物、シメまで一続きの宅飲みメニューとして見ると、献立の組み方も参考になります。
同番組の別回が気になる方は、10月13日池田鉄洋さん回もあわせて見ると、ゲストによって料理やお酒の組み合わせがどう変わるか比較できます。
前回のテレビ愛知「お昼のグルメ」放送との違い
テレビ愛知では「お昼のグルメ」として過去の「和田明日香とゆる宅飲み」が放送されています。10月13日放送分では別の料理が中心でしたが、10月27日はイモトアヤコさん回で、つぶ貝、ささみ、カツオという食材の組み合わせが特徴です。
元になったBSテレ東のイモトアヤコさん回は2026年8月18日に放送されました。今回のテレビ愛知放送では、その回の料理とトークを昼の時間帯に楽しめる形になります。
参考にした情報
- BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」公式サイト
- BSテレ東「イモトアヤコ ささみフライ夏野菜ソース＆爽やか麦焼酎」
- BSテレ東公式レシピ「つぶ貝と白菜の海苔マヨサラダ」
- BSテレ東公式レシピ「ささみフライと夏野菜ソース」
- Gガイド「お昼のグルメ・和田明日香とゆる宅飲み」
よくある質問
10月27日の和田明日香とゆる宅飲みで紹介される店はどこですか？
公式情報では飲食店ロケの店名は紹介されていません。和田明日香さんがゲストのイモトアヤコさんに料理を作る宅飲み形式の回です。
イモトアヤコ回の料理は何ですか？
つぶ貝と白菜の海苔マヨサラダ、ささみフライと夏野菜ソース、カツオのなめろうとお茶漬けなどが紹介されます。
つぶ貝と白菜のサラダの味付けは何ですか？
公式レシピでは、マヨネーズ、ぽん酢、海苔のつくだ煮、ごま油を合わせたドレッシングを使います。
まとめ
10月27日12時30分からテレビ愛知で放送される「お昼のグルメ・和田明日香とゆる宅飲み」は、イモトアヤコさんを迎えた宅飲み回です。飲食店の紹介ではなく、和田明日香さんが作る料理と二人のトークが中心です。
料理は、つぶ貝と白菜の海苔マヨサラダ、夏野菜ソースをかけたささみフライ、カツオのなめろうからお茶漬けへつなぐシメまで充実しています。店を探している人にとっては「今回は店舗ロケではない」が答えで、気になった料理は公式レシピを見ながら自宅で楽しめる回です。
