U字工事の旅！発見「かんぴょう」の店はどこ？壬生町でかんぴょう料理を食べられる店・営業時間まとめ【10月25日】｜10/25 9:30
10月25日（日）9時30分からKBS京都やぐんテレなどで放送される「U字工事の旅！発見」は、栃木県壬生町のかんぴょうがテーマです。
とちぎテレビ公式では、U字工事の2人がかんぴょうの原料となるゆうがおの実を収穫し、かんぴょうむきを体験し、さらにかんぴょう料理も味わう回だと案内されています。一方で、放送前に確認できる公式情報には、実際に料理を食べる店名までは掲載されていません。
そこで今回は、番組内容として確認できる範囲を整理したうえで、壬生町観光協会などの公式情報から、現地でかんぴょうを使った料理を楽しめる店をまとめました。放送を見て「壬生町でかんぴょう料理を食べたい」と思ったときに使いやすい情報です。
U字工事の旅！発見「かんぴょう」の放送日時と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月25日（日）9:30〜10:00 |
| 放送局 | KBS京都、ぐんテレなど |
| テーマ | かんぴょう ～栃木県・壬生町～ |
| 出演 | U字工事（福田薫・益子卓郎） |
| 公式で確認できる内容 | ゆうがおの実の収穫、かんぴょうむき、かんぴょう料理 |
とちぎテレビ公式では、この回を#360として案内しています。栃木県が日本一の生産量を誇るかんぴょうを取り上げ、収穫から加工、料理までたどる内容です。
U字工事の2人については、U字工事のプロフィール記事でも経歴やメンバー情報をまとめています。
番組で紹介される店はどこ？
放送前の公式情報では、料理を食べる店名は発表されていません。 とちぎテレビ公式に掲載されているのは「かんぴょう料理もいただきます」という内容までで、店舗名や住所、メニュー名は確認できませんでした。
そのため、特定の飲食店を「番組に登場する店」と断定することはできません。すでに公開しているかんぴょう回の壬生町ロケ地記事では収穫・むき体験など旅の流れを中心に紹介しているため、この記事では飲食店の実用情報に絞ります。
壬生町では、江戸時代の壬生藩の献立を現代風に再現した「壬生お殿様料理」「壬生お姫様料理」の認定店があり、かんぴょうを使った料理を出す店も確認できます。番組をきっかけに現地を訪れるなら、こうした公式認定店が候補になります。
壬生町でかんぴょう料理を食べられる店
寿司割烹 かざま｜干瓢のお椀を含む「壬生の姫君膳」
壬生町観光協会によると、寿司割烹 かざまでは「壬生の姫君膳」を提供しています。旬の魚のちらし寿司、壬生産野菜の天ぷら、そして干瓢のお椀を組み合わせた御膳です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 寿司割烹 かざま |
| 住所 | 栃木県下都賀郡壬生町至宝2丁目9-17 |
| 電話 | 0282-83-0468 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、17:00〜22:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 最寄り | 東武宇都宮線 国谷駅から徒歩約5分 |
観光協会では、お殿様料理は予約が必要で、お姫様料理は予約不要を基本としつつ一部要予約と案内しています。確実に「壬生の姫君膳」を食べたい場合は、来店前に電話で提供状況を確認しておくと安心です。
季節料理 割烹いしかわ｜かんぴょうを使った「雷汁」
季節料理 割烹いしかわでは、壬生お姫様御膳の中に、かんぴょうを使った雷汁が含まれると壬生町観光協会が紹介しています。地元食材と一緒に、かんぴょうを料理として味わいたい人に向いた店です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 季節料理 割烹いしかわ |
| 住所 | 栃木県下都賀郡壬生町幸町2丁目3-2 |
| 電話 | 0282-86-5548 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、17:00〜22:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 最寄り | 東武宇都宮線 おもちゃのまち駅から徒歩約1分 |
駅から近いため、車を使わず壬生町を巡る場合にも立ち寄りやすい場所です。放送日の10月25日は日曜日なので、観光協会掲載の通常定休日とは重なりませんが、臨時休業や料理の提供状況は事前確認がおすすめです。
玉川寿司｜地元産かんぴょうを使う「お姫様ちらし」
みぶブランド公式では、玉川寿司の「お姫様ちらし」が、栃木産の米やかんぴょうなど地元素材を活かしたちらし寿司として紹介されています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 玉川寿司 |
| 住所 | 栃木県下都賀郡壬生町安塚874-17 |
| 電話 | 0282-86-2797 |
| 主な料理 | お姫様ちらし |
かんぴょうは巻き寿司の具として身近ですが、壬生町では地元の歴史や食材と組み合わせた料理として楽しめるのが特徴です。店舗ごとに内容や価格、提供条件が変わる場合があるため、訪問前に最新情報を確認してください。
壬生町の「お姫様料理」とかんぴょうの関係
壬生町の「お姫様料理」は、壬生藩4代藩主・鳥居忠燾の「御献立帳」をもとに、当時の料理を再現したり現代風にアレンジしたりしたものです。みぶブランド公式では、既存メニューに御献立帳をもとにした料理を添えることなどを条件として紹介しています。
この地域ならではの料理には、かんぴょうを使った汁物や寿司、創作料理が見られます。番組でU字工事が体験する「収穫」「むき」「料理」という流れを見たあとに、実際の町で食文化までつなげて楽しめるのが壬生町らしいポイントです。
U字工事のかんぴょう回を現地巡りするなら
番組公式で確認できるのは壬生町での収穫・かんぴょうむき・料理体験までです。具体的な農園や飲食店が公式発表されていないため、番組の訪問先そのものを巡るより、壬生町の公式観光情報を使って、かんぴょう料理や認定料理を楽しむ形が現実的です。
同じ回については、壬生町のロケ地・収穫体験をまとめた記事もあります。店を中心に探す場合はこの記事、旅の流れやロケ地を知りたい場合は関連記事と分けて読むと整理しやすくなります。
見逃し配信
とちぎテレビ公式では、「U字工事の旅！発見」をTVerで配信中と案内しています。#360「かんぴょう～栃木県・壬生町～」についても公式ページ上でTVer配信情報が掲載されています。
配信終了日は変更される場合があるため、視聴時点のTVer番組ページで確認してください。
参考にした情報
よくある質問
U字工事の旅！発見「かんぴょう」で紹介される店はどこですか？
放送前に確認できる番組公式情報では、料理を食べる店名は発表されていません。公式では壬生町で収穫、かんぴょうむき、かんぴょう料理を体験することまで確認できます。
壬生町でかんぴょう料理を食べられる店はありますか？
あります。壬生町観光協会では、寿司割烹かざまの干瓢のお椀を含む御膳、割烹いしかわのかんぴょうを使った雷汁などが紹介されています。
U字工事の旅！発見の出演者は誰ですか？
U字工事の福田薫さんと益子卓郎さんです。2人が地域の名物や特産品の歴史、背景、新しい動きを探る旅番組です。
まとめ
10月25日放送「U字工事の旅！発見」のテーマは、栃木県壬生町のかんぴょうです。公式では、ゆうがおの実の収穫、かんぴょうむき、かんぴょう料理を味わう内容まで確認できますが、料理店の名前は公開されていません。
壬生町で実際にかんぴょう料理を楽しむなら、寿司割烹かざま、季節料理 割烹いしかわ、玉川寿司など、観光協会や地域公式サイトで紹介されている店が候補になります。番組でかんぴょうの作り方を知ったあと、現地の料理まで味わうと、壬生町の食文化をより具体的に楽しめます。
